大宅因為美砂子的鼓勵而決定挑戰與兵衛,努力走出自己的壽司之路!他的第一步計畫擺攤子卻因為現實因素無疾而終,十分沮喪的大宅,卻在此時接到桃山的邀約,要外聘他到酒店捏壽司!!不過才剛進店裡開始捏壽司,大宅就被首席紅牌小姐奈美批評得一無是處,大宅能否成功征服奈美及酒客們的味蕾呢!?