☆空降德國亞馬遜排行榜，蟬聯飲食文化類圖書第一名
☆《法蘭克福匯報》飲食專欄作家 ╳ 德國知名行為心理學家
☆徹底顛覆你對「吃」的想像，讓你吃得更聰明、更知性、更享受！
★王浩威｜精神科醫師‧作家
★周偉航｜熱門專欄部落格「人渣文本」作者
★耿一偉｜飲食行為藝術家‧人體酒測儀
★焦桐｜中央大學教授‧飲食文化專家
★蔡康永｜主持人‧作家
★冀劍制｜華梵大學哲學系教授‧《邏輯謬誤鑑識班》作者
★謝伯讓｜腦科學家‧著有《都是大腦搞的鬼》與《大腦簡史》 聰明吃推薦
★鄭國威｜PanSci泛科學總編輯‧重度知識挑食症患者 專文推薦
----------------------------------------------------------------------------
名模背書的超級食物、身價不凡的頂級紅酒……
你以為你吃得美味健康又划算，
卻只是落入飲食產業老闆和營養專家佈下的行銷陷阱，
本書教你破除飲食迷思，做個聰明的吃貨！
鋪天蓋地的產品廣告和健康常識，
令大腦無法正確思考，讓我們不自覺地瞎吃又瞎買。
本書作者從行為心理學、神經科學、社會學、經濟學、飲食文化的角度切入，
搭配令人會心一笑的全彩插圖，
闡述大腦、潛意識和種種外力如何影響人類的感官體驗、品味和食欲，
以及我們該如何重拾飲食的主控權。
☆媒體讚譽☆
「梅蘭妮‧穆爾與狄安娜‧馮寇普聯手打造這本《吃的藝術》，指出營養趨勢雖然不斷推陳出新，我們卻忽略了真正重要的問題：為什麼我們喜歡某些食物，不喜歡某些食物？我們要怎麼知道自己已經飽了？飲食如何影響我們的情緒？心理又如何影響我們的飲食抉擇？此書從行為心理學和神經科學領域的角度解析我們的味覺，以及飲食層面的大小事，這些驚人的事實不僅左右了我們的健康，更關乎我們能否盡情享受『吃』這件事。」——《法蘭克福匯報》（F.A.Z.）
「飲食顧問何其多，唯有梅蘭妮‧穆爾和狄安娜‧馮寇普能成功結合飲食文化與腦神經研究，解決我們到底為何而吃，以及為什麼吃了會有這些1 4 5 3 ; &# 2 5 0 3 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 0 0 9 7 ; &# 2 1 8 3 9 ; &# 8 2 3 0 ; &# 8 2 3 0 ; &# 3 2 7 6 3 ; &# 3 8 3 2 1 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 7 1 3 8 ; &# 3 6 2 5 9 ; &# 2 8 9 6 1 ; &# 3 1 4 0 6 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 8 2 1 2 ; &# 8 2 1 2 ; &# 2 4 5 0 3 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 3 8 6 5 1 ; &# 3 5 2 2 2 ; &# 2 0 1 0 8 ; &# 2 1 4 8 8 ; &# 6 5 2 8 8 ; &# 9 0 ; &# 6 8 ; &# 7 0 ; &# 6 5 2 8 9 ; b r / > &# 1 2 3 0 0 ; &# 2 6 7 5 7 ; &# 3 4 3 4 9 ; &# 2 2 9 5 8 ; &# 8 2 3 1 ; &# 3 1 3 0 2 ; &# 2 9 2 4 6 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 2 9 3 8 0 ; &# 2 3 4 3 3 ; &# 2 3 0 6 8 ; &# 8 2 3 1 ; &# 3 9 3 4 2 ; &# 2 3 4 9 5 ; &# 2 6 2 2 2 ; &# 2 5 5 5 2 ; &# 2 0 9 8 6 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 2 2 8 2 3 ; &# 3 7 3 2 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 1 1 8 5 ; &# 2 3 4 1 6 ; &# 3 0 4 5 6 ; &# 3 8 3 6 4 ; &# 3 0 7 4 0 ; &# 3 1 3 5 0 ; &# 2 0 3 0 4 ; &# 3 5 6 5 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 0 6 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 2 8 1 6 5 ; &# 2 6 2 2 4 ; &# 2 6 1 3 1 ; &# 2 5 0 2 6 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 3 6 2 5 9 ; &# 2 0 2 9 4 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 4 5 3 6 ; &# 3 6 0 7 4 ; &# 3 0 0 9 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 9 0 7 ; &# 2 4 2 3 0 ; &# 2 3 0 5 9 ; &# 2 3 0 5 9 ; &# 3 6 9 4 7 ; &# 2 0 3 5 8 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 8 2 1 2 ; &# 8 2 1 2 ; &# 1 2 2 9 8 ; &# 2 7 5 9 9 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 3 7 8 5 7 ; &# 2 2 5 7 7 ; &# 1 2 2 9 9 ; &# 6 5 2 8 8 ; &# 6 8 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 4 ; &# 3 2 ; &# 8 4 ; &# 9 7 ; &# 1 0 3 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 5 ; &# 1 1 5 ; &# 1 1 2 ; &# 1 0 5 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 3 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 8 ; &# 6 5 2 8 9 ; b r / > &# 1 2 3 0 0 ; &# 8 2 3 0 ; &# 8 2 3 0 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 2 6 9 9 7 ; &# 2 0 8 5 5 ; &# 2 3 0 6 7 ; &# 2 7 1 3 8 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 2 1 8 5 5 ; &# 3 0 3 3 2 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 6 9 9 6 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 3 0 0 7 0 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 2 5 4 9 0 ; &# 3 8 5 3 8 ; &# 3 6 0 2 3 ; &# 2 1 6 5 4 ; &# 2 1 7 3 7 ; &# 3 9 3 2 1 ; &# 3 3 1 4 4 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 2 7 8 0 1 ; &# 2 3 0 4 1 ; &# 2 9 8 0 2 ; &# 2 6 1 7 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 8 2 9 0 ; &# 3 2 8 4 2 ; &# 3 5 4 4 1 ; &# 3 8 9 8 8 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 8 2 1 2 ; &# 8 2 1 2 ; &# 1 2 2 9 8 ; &# 2 6 1 4 3 ; &# 2 6 3 9 9 ; &# 2 0 1 1 6 ; &# 3 6 9 1 3 ; &# 2 2 5 7 7 ; &# 1 2 2 9 9 ; &# 6 5 2 8 8 ; &# 6 8 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 4 ; &# 3 2 ; &# 7 0 ; &# 1 1 4 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 5 ; &# 1 1 6 ; &# 9 7 ; &# 1 0 3 ; &# 6 5 2 8 9 ; b r / > &# 1 2 3 0 0 ; &# 2 0 8 4 1 ; &# 2 0 3 0 1 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 3 2 7 7 3 ; &# 2 3 5 5 9 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 2 3 4 1 6 ; &# 3 0 6 9 3 ; &# 3 5 6 7 2 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 2 3 4 1 6 ; &# 3 0 7 4 0 ; &# 3 1 3 5 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 3 1 7 7 7 ; &# 3 0 7 0 1 ; &# 2 6 1 3 1 ; &#
☆《法蘭克福匯報》飲食專欄作家 ╳ 德國知名行為心理學家
☆徹底顛覆你對「吃」的想像，讓你吃得更聰明、更知性、更享受！
★王浩威｜精神科醫師‧作家
★周偉航｜熱門專欄部落格「人渣文本」作者
★耿一偉｜飲食行為藝術家‧人體酒測儀
★焦桐｜中央大學教授‧飲食文化專家
★蔡康永｜主持人‧作家
★冀劍制｜華梵大學哲學系教授‧《邏輯謬誤鑑識班》作者
★謝伯讓｜腦科學家‧著有《都是大腦搞的鬼》與《大腦簡史》 聰明吃推薦
★鄭國威｜PanSci泛科學總編輯‧重度知識挑食症患者 專文推薦
----------------------------------------------------------------------------
名模背書的超級食物、身價不凡的頂級紅酒……
你以為你吃得美味健康又划算，
卻只是落入飲食產業老闆和營養專家佈下的行銷陷阱，
本書教你破除飲食迷思，做個聰明的吃貨！
鋪天蓋地的產品廣告和健康常識，
令大腦無法正確思考，讓我們不自覺地瞎吃又瞎買。
本書作者從行為心理學、神經科學、社會學、經濟學、飲食文化的角度切入，
搭配令人會心一笑的全彩插圖，
闡述大腦、潛意識和種種外力如何影響人類的感官體驗、品味和食欲，
以及我們該如何重拾飲食的主控權。
☆媒體讚譽☆
「梅蘭妮‧穆爾與狄安娜‧馮寇普聯手打造這本《吃的藝術》，指出營養趨勢雖然不斷推陳出新，我們卻忽略了真正重要的問題：為什麼我們喜歡某些食物，不喜歡某些食物？我們要怎麼知道自己已經飽了？飲食如何影響我們的情緒？心理又如何影響我們的飲食抉擇？此書從行為心理學和神經科學領域的角度解析我們的味覺，以及飲食層面的大小事，這些驚人的事實不僅左右了我們的健康，更關乎我們能否盡情享受『吃』這件事。」——《法蘭克福匯報》（F.A.Z.）
「飲食顧問何其多，唯有梅蘭妮‧穆爾和狄安娜‧馮寇普能成功結合飲食文化與腦神經研究，解決我們到底為何而吃，以及為什麼吃了會有這些1 4 5 3 ; &# 2 5 0 3 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 0 0 9 7 ; &# 2 1 8 3 9 ; &# 8 2 3 0 ; &# 8 2 3 0 ; &# 3 2 7 6 3 ; &# 3 8 3 2 1 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 7 1 3 8 ; &# 3 6 2 5 9 ; &# 2 8 9 6 1 ; &# 3 1 4 0 6 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 8 2 1 2 ; &# 8 2 1 2 ; &# 2 4 5 0 3 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 3 8 6 5 1 ; &# 3 5 2 2 2 ; &# 2 0 1 0 8 ; &# 2 1 4 8 8 ; &# 6 5 2 8 8 ; &# 9 0 ; &# 6 8 ; &# 7 0 ; &# 6 5 2 8 9 ; b r / > &# 1 2 3 0 0 ; &# 2 6 7 5 7 ; &# 3 4 3 4 9 ; &# 2 2 9 5 8 ; &# 8 2 3 1 ; &# 3 1 3 0 2 ; &# 2 9 2 4 6 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 2 9 3 8 0 ; &# 2 3 4 3 3 ; &# 2 3 0 6 8 ; &# 8 2 3 1 ; &# 3 9 3 4 2 ; &# 2 3 4 9 5 ; &# 2 6 2 2 2 ; &# 2 5 5 5 2 ; &# 2 0 9 8 6 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 2 2 8 2 3 ; &# 3 7 3 2 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 1 1 8 5 ; &# 2 3 4 1 6 ; &# 3 0 4 5 6 ; &# 3 8 3 6 4 ; &# 3 0 7 4 0 ; &# 3 1 3 5 0 ; &# 2 0 3 0 4 ; &# 3 5 6 5 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 0 6 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 2 8 1 6 5 ; &# 2 6 2 2 4 ; &# 2 6 1 3 1 ; &# 2 5 0 2 6 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 3 6 2 5 9 ; &# 2 0 2 9 4 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 4 5 3 6 ; &# 3 6 0 7 4 ; &# 3 0 0 9 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 9 0 7 ; &# 2 4 2 3 0 ; &# 2 3 0 5 9 ; &# 2 3 0 5 9 ; &# 3 6 9 4 7 ; &# 2 0 3 5 8 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 8 2 1 2 ; &# 8 2 1 2 ; &# 1 2 2 9 8 ; &# 2 7 5 9 9 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 3 7 8 5 7 ; &# 2 2 5 7 7 ; &# 1 2 2 9 9 ; &# 6 5 2 8 8 ; &# 6 8 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 4 ; &# 3 2 ; &# 8 4 ; &# 9 7 ; &# 1 0 3 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 5 ; &# 1 1 5 ; &# 1 1 2 ; &# 1 0 5 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 3 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 8 ; &# 6 5 2 8 9 ; b r / > &# 1 2 3 0 0 ; &# 8 2 3 0 ; &# 8 2 3 0 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 2 6 9 9 7 ; &# 2 0 8 5 5 ; &# 2 3 0 6 7 ; &# 2 7 1 3 8 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 2 1 8 5 5 ; &# 3 0 3 3 2 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 6 9 9 6 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 3 0 0 7 0 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 2 5 4 9 0 ; &# 3 8 5 3 8 ; &# 3 6 0 2 3 ; &# 2 1 6 5 4 ; &# 2 1 7 3 7 ; &# 3 9 3 2 1 ; &# 3 3 1 4 4 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 2 7 8 0 1 ; &# 2 3 0 4 1 ; &# 2 9 8 0 2 ; &# 2 6 1 7 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 8 2 9 0 ; &# 3 2 8 4 2 ; &# 3 5 4 4 1 ; &# 3 8 9 8 8 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 8 2 1 2 ; &# 8 2 1 2 ; &# 1 2 2 9 8 ; &# 2 6 1 4 3 ; &# 2 6 3 9 9 ; &# 2 0 1 1 6 ; &# 3 6 9 1 3 ; &# 2 2 5 7 7 ; &# 1 2 2 9 9 ; &# 6 5 2 8 8 ; &# 6 8 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 4 ; &# 3 2 ; &# 7 0 ; &# 1 1 4 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 5 ; &# 1 1 6 ; &# 9 7 ; &# 1 0 3 ; &# 6 5 2 8 9 ; b r / > &# 1 2 3 0 0 ; &# 2 0 8 4 1 ; &# 2 0 3 0 1 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 3 2 7 7 3 ; &# 2 3 5 5 9 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 2 3 4 1 6 ; &# 3 0 6 9 3 ; &# 3 5 6 7 2 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 2 3 4 1 6 ; &# 3 0 7 4 0 ; &# 3 1 3 5 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 3 1 7 7 7 ; &# 3 0 7 0 1 ; &# 2 6 1 3 1 ; &#