專業營養師親自執筆，觀念最正確！
利用簡短的文字、豐富的圖表，本書將告訴您：
怎樣獲得維生素Ｃ最安全有效
冬季的菠菜維生素Ｃ含量是夏季的三倍，牛蒡、馬鈴薯、地瓜含維生素Ｃ最豐富的部份是皮，高麗菜維生素Ｃ的含量由內向中間遞減；不同烹調方式，維生素Ｃ損失率也不同；維生素Ｐ可以增加維生素Ｃ的活性……。另外，膠原蛋白，吃的較有用，左旋Ｃ外用塗抹更有效……，這些您一定要知道。
如何在家DIY美味簡易的維生素Ｃ食譜
食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。
如何選購市售維生素Ｃ補給品
吃太多維他命Ｃ會造成結石？合成維生素Ｃ對身體好不好？吃進去了究竟吸收多少？食品級與藥品級的維他命Ｃ有什麼不同？一次買多少？如何選？……，這些您一定要了解。
提供常見市售維生素Ｃ補充品產品相關資料
選購市售維生素Ｃ營養補充品時，您一定要參考。
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