四季更迭，鳥類生命律動的故事每年都在臺南持續上演……
在臺南，特殊的鳥類和多元的地理環境，
交織成一幅豐饒的鳥類文化風景，也孕育著一代代臺南人關於自然與人文的記憶。

沿著濱海線生態廊道，來一趟臺南溼地的深度旅遊，
除了能認識濱海豐富的生態環境外，更能發現四季更迭的水鳥生命律動……

在臺南，有四種特殊的鳥類──黑面琵鷺、水雉、黑腹燕鷗與喜鵲──與在地人有著密不可分的情感，形成臺南鳥文化的主軸。在臺南，有多元的地理環境：鹽田溼地、濱海河口溼地、農田野地、公園與丘陵水庫周邊，交織成鳥類豐饒的食物網絡，也孕育一代代臺南人關於自然與人文的記憶。

本書觀察臺南鳥類的生命故事，記錄不同鳥類棲息地、生態行為與和在地文化的連結。無論是在秋冬過境的黑面琵鷺、水雉與黑腹燕鷗，為鹽田溼地、魚塭泥灘帶來蓬勃生機，或長年定居都會公園和農田野地的小啄木、五色鳥與白鷺鷥，年復一年上演繽紛的生命故事，臺南鳥文化不僅構成生態多元性的一環，也結合當地文化歷史，構成臺南人尋常生活中的風景，與甜蜜的鄉土記憶。

【內文試閱】
黑面琵鷺與臺南特殊鳥文化

壹、黑面琵鷺與虱目魚罐頭
黑面琵鷺來曾文溪口過冬，除了寬廣的河口能提供安全的棲息外，附近的魚塭則提供黑面琵鷺另一個重要的生存條件—豐富的食物。
虱目魚是臺南的特產，老臺南人每天離不開這一味，外地來的遊客來臺南也想品嚐虱目魚的各種料理。黑面琵鷺是臺南的代表鳥種，就算平時不賞鳥的民眾，也會去曾文溪口瞧瞧，感受一下一群人賞黑面琵鷺的熱鬧。
溪口附近養殖虱目魚的魚塭，早期是以淺坪式養殖為主，水位約50 公分，漁民大約在每年四、五月開始放養虱目魚苗，由於虱目魚不耐寒，淺坪式的魚塭冬天水溫過低，漁民趕在寒冬來之前的十月、十一月打撈虱目魚販售，魚塭中剩下的吳郭魚、雜魚，小蝦、小螺等成為黑面琵鷺最好的食物。後來隨著養殖方式的改變，漁民改為經濟收益更好的深水式養殖，養殖文蛤、石斑魚等魚種。魚塭的水位變深，黑面琵鷺覓食的環境受到影響。
自2011 年起，臺江國家公園管理處與國立臺南大學合作，在七股校區內廢棄魚塭，以鹹水淺坪養殖方式養殖虱目魚，做為對黑面琵鷺友善棲地的營造實驗，將收成的虱目魚製成罐頭，取名「虱藏美味」，把這虱目魚和黑面琵鷺圖案結合在一個商品上，推廣「來自對黑面琵鷺友善魚塭」的產品，傳達人與自然和諧共存的保育理念，藉由臺江國家公園的認證及自然保育的形象，提升品牌形象，以吸引漁民加入，希望能改變經營管理模式，逐步擴大傳統鹹水淺坪養殖魚塭的面積，維繫這有傳統歷史的養殖產業，擴大社會影響力，共創溼地保育的多贏局面。

貳、黑面琵鷺保育生態季活動
臺南市每年都會舉辦各式各樣的黑面琵鷺保育生態季活動，包括臺江國家公園推出的「臺江黑琵季」系列活動，由臺南地區生態團體—臺南市野鳥學會、臺南市生態保育學會等單位承辦。活動地點包括臺南市的校園，鹽水溪畔、四草野生動物保護區、七股黑面琵鷺保育中心、七股頂山溼地、學甲溼地生態園區等地點，活動項目多元精彩，表演活動包括學甲區私立名人幼稚園小小黑面琵鷺之舞，七股建功國小的小小黑琵之舞、七股區公所黑琵天使舞蹈、名歌手演唱「黑面寶貝」等歌曲以及王丁乙先生的黑面琵鷺剪紙。
每年配合的活動包括親子黑琵寫生比賽、親子淨灘、野放傷癒的黑面琵鷺、DIY 動手做翱翔的立體紙卡黑面琵鷺、鳥類生態解說及闖關遊戲、黑面琵鷺及鳥類生態攝影展等；結合觀光活動，規畫各種博覽會、單車親子共遊、搭竹筏賞黑琵、水上森林紅樹林秘境、溼地潮間帶解說活動、虱目魚、牡蠣、文蛤、鹽水吳郭魚等美食品嚐等。期能藉由黑面琵鷺保育季活動的舉辦，讓民眾了解臺南溼地生態的豐富及重要性，展現臺南地區黑面琵鷺保育的成果和決心。

黑腹燕鷗與北門潟湖

每年九月底到十一月是北門潟湖賞黑腹燕鷗最好的季節。傍晚時分，成千上萬隻黑腹燕鷗從北門附近的水田、魚塭、河口溼地覓食結束，紛紛聚集到北門潟湖，在空中、海面、蚵架上，展開一場驚心動魄的精彩大戲，鳥群從聚合、龍捲風飛舞、鳥群再加入、傾洩而下形成一堵移動的高牆，最後分散站立在蚵架上。

一、聚合：接近黃昏時一群群黑腹燕鷗從四面八方飛到潟湖上空，距離太陽落入海平面還有二十分鐘，鳥群在離水面100 公尺的高度逐漸匯集，形成幾個小集團，數量已有幾千隻，幾個小集團又慢慢會合，形成一個大集團。

二、龍捲風飛舞：形成大集團的黑腹燕鷗在東北季風的吹襲助長之下，開始如龍捲風狀在潟湖上空前後左右飄移，有時往前移動到距堤防很近，引起遊客的驚呼，有時飄到好遠的西邊沙洲附近，看起來就像一群飛舞的蚊子。正當專注欣賞前方龍捲風飄動時，一小群一小群的黑腹燕鷗像風一樣從耳際呼嘯而過，這些鳥群迅速的往大集團飛，一下子就鑽進黑壓壓的龍捲風集團。從臺61 線東側不斷有黑腹燕鷗群越過高架橋，飛過魚塭上空，加入大集團，這龍捲風逐漸往外擴張，越來越膨大，數量已經超過萬隻，幾乎遮天蔽日。

三、傾洩而下：太陽漸漸西下，陽光轉弱，天空的雲彩泛起紅黃橙漸層的色澤，海面倒映著金黃粼粼波光，當火紅的太陽即將落入地平線時，龍捲風群飄移到海面蚵架的正中央，風馳電掣如一縷瀑布般傾洩而下，先頭部隊就要墜入海面的剎那，矯健的90 度急轉彎，沿著蚵架上方向前飛馳。

四、飄移的高牆：領頭的那群黑腹燕鷗，像是在腦子輸入飛行程式，極巧妙靈活的帶領鳥群穿梭在蚵架與蚵架間平行的空隙，在快要迎面撞擊垂直的蚵架時，領頭的燕鷗群，霎時180 度迴轉，和原來的鷗群前後重疊，形成一堵飄移的高牆。五、盤旋飛舞：飄移的高牆來回逡巡幾次後，先頭部隊突然往上飄移，整群飛鳥在火紅的太陽、雲彩霞光、遠方小丘前如波浪般起伏盤旋飛舞，不到一分鐘後再度落下，繼續像高牆移動般在蚵架間來來回回。

六、分散站立：幾分鐘後高牆逐漸從厚實到分開，再到潰散。黑腹燕鷗各自找到今晚的棲身之所，陸陸續續停在蚵架上，準備度過漫漫長夜，一場醉人的萬鳥齊飛之舞，就在夜幕上升中逐漸模糊結束。

北門潟湖黑腹燕鷗黃昏群飛的場景每年都會上演，數量多寡並不一致，少則幾千隻，多則超過三萬隻。每天隨著潮汐變化，場景也不同，運氣好時可以欣賞到絕美的落日、雲彩、沙丘、蚵架、飛鳥和海面組合的六景。雲嘉南濱海國家風景區管理處適時舉辦「黑腹燕鷗季」，每個週末假日都有生態解說，吸引不少人潮在堤防上觀賞這前所未見的飛鳥奇觀。