蛋&豆腐最愛料理140道 | 拾書所

蛋&豆腐最愛料理140道

$ 299 元 原價 299
 蛋&豆腐 最愛料理140道
  從涼拌清蒸到煎炸焗烤,從家常小炒到宴客功夫菜
  最多元的美味,最實用的食譜,不藏私,一次分享!

  蛋和豆腐都是取材容易、營養平價的實用食材,也是作者極偏好的食物,而且不論煎煮炒炸、清蒸焗烤,變化極多又很美味。

  本書中不僅介紹140道極受歡迎的家常好菜,還教讀者自己做豆腐、豆漿、豆花、蛋黃美乃滋等,還有一些料理上的私房小撇步,

  如:如何把蛋蒸得滑嫩?
  如何成功煎出完整的荷包蛋?
  怎麼樣做水波蛋等
  是一本喜愛烹飪者一定要擁有的食譜。

Brand Slider