全台海魚追透透，讓你的腦袋胃袋一起大滿足！！ 《台灣魚達人的海鮮第一堂課》暢銷書作者李嘉亮矚目新作！ 《商業周刊∕alive優生活》第1293期書摘推薦 台灣只有海產文化沒有海洋文化？！錯！！！ 台灣魚達人李嘉亮不但帶你吃海鮮，還認識海島地形、捕撈文化、魚類生態，讓你懂海鮮也懂文化！！ ．台灣海魚有200多種，為什麼你吃的總是那幾種？ ．在台灣各地旅行品嚐海鮮時，你可知道哪些是當地特產的魚，哪些是進口魚，哪些是養殖魚？ 這一次，台灣魚達人要帶你認識台灣地形、時令，以及棲息各地的好吃魚種，再加上漁船一日航程距離的變因，教你認識台灣各地的魚種，釣法、真正的漁夫料理，更進一步告訴你如何正確吃魚才能保護台灣周邊的海洋資源。 ．什麼是現流魚？什麼是現撈魚？什麼魚該吃新鮮活殺？什麼魚該等待熟成使它滋味更美好？ ．你到市場買魚時是否看到魚就能判斷牠是產自哪裡？有什麼生態特徵？什麼時令最好吃？ ．海洋保育的議題近日甚囂塵上，不識魚，怎麼知道什麼魚可吃，什麼魚什麼季節或大小不該吃？ 出發吧！為自己制訂一個環島吃魚計畫，你的餐桌、旅行，和對台灣的認識，都將從此刻開始大為改變！
