本書並非減肥書，而是以中醫的觀點來看待「胖瘦」，作者想告訴讀者，無論胖瘦都是身體不健康的症狀，只有維持良好的平衡體態，才能保持健康，所以不只教你「減肥」，更教你「增肥」。
胖者多陽虛，以補陽為瘦身與健康之道；
瘦者多陰虛，以滋陰為增胖與強身之法。
陰陽調和，氣血從容，胖瘦不是問題！
陽氣者，若天與日，失其所，則折壽而不彰。
陰氣者，靜則神藏，躁則消亡。
人體與萬物相同，在天地日月之間，依陰陽化生而存，
陰陽平衡則順應自然，常保身體健康！陰陽消長則有失和諧，百病孕育而生！
但你知道胖瘦也與陰陽有關嗎？
人體的胖瘦除了美觀之外，更是判斷健康狀況的指標之一，肥胖的人身材臃腫，多因過度食用膏粱厚味之故，所以容易罹患高脂血症、高血壓等多種心腦血管疾病，也容易消耗陽氣，所以肥胖需要補充陽氣，才能燃燒脂肪，抵禦邪氣不受疾病侵擾。瘦弱的人身體虛弱，多因陰液不足身體失養，造成火氣大，所以需要滋補陰液才能讓身體豐腴起來，變得肌肉豐實，內心祥和安寧。
想要維持良好體態，先了解自己為何而胖，因何而瘦吧！然後對症從陰陽下手，才能滋陰補陽，胖瘦均衡，常保體態安康！
內容試閱
上篇 胖者，養生先補陽
第一章 身邊的胖人，都在生「陽虛」的病
陽氣是痰濕、脂肪及身體中毒素得以代謝和排出的動力，若是陽氣虛弱，則動力不足，不僅精神萎靡，身上的脂肪還會越來越多。為此，胖人需要補陽。陽氣十足精神好、身體安，擁有好身材便不再是夢。
胖是痰、濕、津、液等產生的毒
津液是身體中的營養液，在代謝循環過程中充分被身體所利用，然後排出體外。若是津液內停，代謝失常，則成痰飲，積聚於體內，導致機體不能正常消耗營養，從而引發肥胖症。
說到胖，可能很多人會認為肉多、看著比較壯就是胖，其實這是不對的。一般來說，脾胃功能好、身體比較健康的人，肌肉發達豐滿，臻於健壯。對此，中醫古籍《黃帝內經．素問．五臟生成》說：「脾主運化水穀之精，以生養肌肉，故主肉。」因此，人體肌肉的壯實是衡量健康的重要標準。如果比較瘦弱，並且軟弱無力，身體抵抗力弱，這實際上是不健康的表現。所以，不要過度追求瘦，瘦骨嶙峋實際上是一種病態。
肌肉發達豐滿，體格壯實，精神內旺，這並不是肥胖，只是肌肉豐實，這主要是因為經常勞作或是經常運動，導致肌肉比較發達。這種人被中醫稱為肉人，他們比較健康，無須擔憂體重。除了肉人外，中醫還有膏人和脂人的說法。
中醫所說的膏就是脂肪，所謂的膏人自然是脂肪比較多的人，這種人整體上脂肪都比較多，尤以腹部為主，也就是常說的大腹便便。
《說文解字》中說：「凝者曰脂，釋者曰膏」。意思是說，凝聚在一起的肥肉叫脂，這種肉比較緊；鬆軟的肥肉叫膏。這種肥胖者，不僅僅是腹部，渾身的肉幾乎都鬆鬆垮垮，所以也就有了膏人之稱。
脂人一般是受先天遺傳因素影響，整體都比較胖。若是受遺傳因素影響，則應從自身著手進行調理，增強臟腑功能，避免下一代再受肥胖影響。
對於遺傳性肥胖這裡不談論，說一下膏人是如何一點點變胖的。在日常生活中會有這樣一些人，原本身材比較好，身上也沒有多少肉，可是隨著年紀的增長，體重也呈上升趨勢，尤其是肚子日漸圓滾了。在民間，人們稱之為「發福」，認為這是福氣的象徵。其實，這非但不是福氣，甚至還會因此而出現諸多健康問題，諸如高血壓、高血脂、高血糖。
體重上升主要是脾胃失調引起的。脾胃是化生氣血的後天之本，脾胃的生理功能好，氣血足，人的氣色好，身體豐腴，肌肉飽滿，精神狀態好。如果脾胃功能失調了，尤其是運化功能失調，會導致津液得不到正常的運化，也就是說身體裡面的水液代謝失常了。津液不能有效代謝、利用，會導致水液停留，浸於肌膚中，嚴重時還會水腫。
另外，內濕還會阻塞氣血的循行，導致肌肉失養。氣的升提作用減弱，血的營養功效下降，所以肌肉也會鬆鬆垮垮，沒有彈性，肌膚也不會光滑。
另外，濕鬱結於體內，還可生痰，轉變成痰濕。元代著名醫家朱震亨對此說「肥白人多濕」「肥白人必多痰」。從朱震亨的話中不難看出痰濕是導致肥胖的一個主要原因。
我們都知道我們吐出去的痰具有黏滯之性，實際上吐出去的痰也是體內痰的一部分，體內的痰濕性也黏膩。痰濕難以清除，附著於體內，不斷浸於肌膚之中，自然會越來越胖。
身體看似越來越胖，實際上氣血卻是虧的，所以這種人也容易患病，抵抗力不強，未孕女性甚至可導致不孕。此外，導致真正的肌肉無所生、無所養、無所升提，即使把濕除了，倘若氣血不足，肌肉也不會豐滿，甚至還會下垂。可見對於身有痰濕，要給予足夠重視。
除濕減肥課堂
1.避濕是關鍵
外濕可轉化為內濕，為此在日常生活中要學會保護好身體，少涉水，淋雨後要及時擦乾。晚上儘量不要洗頭，若是非洗不可應等到頭髮乾了再睡覺。另外，儘量不要大口喝涼水，以免損傷脾胃陽氣導致痰濕滋生。平時要多開窗通風，經常晒晒被子，既可以除濕，還可以除菌，對身體健康是非常有好處的。
2.飲食調理是必要手段
痰濕的發生與飲食有很大關係，平常喜食膏粱厚味，以致脾胃受傷而生痰濕。所以，應少油甘厚味、辛辣刺激食物，少飲酒，不飲生冷飲料，少食用生冷食物。身有痰濕者可用藥膳進行調理。選用的藥膳應有健脾益氣、化痰去脂功效。除邪的同時，還兼能調氣血，讓身體恢復到最佳狀況，防止肌肉鬆垮，看著更年輕。膏人平常可用黃耆、蒼朮、荷葉、焦山楂、茯苓、澤瀉、甘草等中藥進行食療，也可以經常食用薏米、赤豆、扁豆等。這裡介紹一道藥膳除邪兼能補氣血。
中醫名家小講堂
澤瀉黨參粥每天早晚均可食用，不過要適量，不要一次吃太多，以防傷了脾胃。一般來說，早晚各喝上一小碗就可以了，需要長期堅持，才能逐漸將脾胃調養到最佳狀態。
澤瀉黨參粥
材料：澤瀉、黨參各10克，白米100克，白糖少許。
作法：澤瀉、黨參洗淨，白米淘洗乾淨；將澤瀉、黨參和白米放到砂鍋中，加適量清水，大火燒開，轉小火熬到粥爛熟，加入適量白糖調味即可食用。
功效：此粥可除邪，同時還能補脾氣，有助於升提脾氣，不僅適合肌肉鬆垮者，也比較適合中氣下陷、脫肛者食用。
注意：中醫認為甘入脾胃，適當的甘味能養脾，但甘味過重則傷脾，所以糖不要放得太多。
總之，只有將體內過重的濕氣排出去，經絡才能通暢，氣血才能正常運行，才能遠離大腹便便，有一個好身材。
下篇 瘦者，養身先滋陰
第七章 瘦人們都在飽受「陰虛」的肆虐
瘦人們都在承受著五心煩熱的困擾
瘦人們經常出現五心煩熱症狀，這是陰虛有火導致的，所以需要滋陰，只要將陰精補足，五心煩熱的問題自然就會得以解決。
所謂五心煩熱，即兩手兩足心發熱，並自覺心胸煩熱。對於陰虛火熱的典型身體不適症狀，中醫古籍《黃帝內經．素問．逆調論》中也有相關表述，諸如「陰氣少而陽氣盛，故熱而煩滿」。 五心煩熱與陰虛有關，五心煩熱症狀在午後會有所加重，這與自然界中的陰陽變化有關係。
陰精對於維繫臟腑正常的生理功能至關重要。陰精不足，人會出現五心煩熱的症狀。陰虛所導致的五心煩熱為虛熱，這種熱並不是身體裡面的火氣真的比較大，而是陰精相對不足，才導致陽火相對亢奮。對於陰虛導致的五心煩熱，需要滋陰來使耗損的陰精得充，從而使陽火不至亢奮，以此保持陰陽平衡。
另外，倘若陰不虛，但陽偏亢了，這種情況下也會導致五心煩熱。對於這種五心煩熱，需要清熱，將多餘的火氣瀉掉。當然瀉火的同時，還應注意飲食，保持良好的生活習慣，保持心態平和，以此來維繫陰陽平衡，增強臟腑生理功能。
虛火是陰虛所導致，它對身體健康的損傷更大。嚴重時可因津液、血不足，臟腑嚴重失養，導致五臟六腑失控，在短時間出現多種臟腑併發症，危及生命。
實火的火有炎熱之性，因此也可傷津耗血，逐漸導致陰虛，使實火、虛火兼有，這種情況下一般要有瀉有補才能使身體不適得以改善，使陰陽趨於平衡。如果只是瀉了實火，而沒有滋陰，也會導致火氣再起。對身體健康危害比較大。
五心煩熱是陰虛所引發的，所以要滋陰。不過滋陰也有所偏重，一般來說，五心煩熱兼有鼻鳴音、乾咳氣短、痰少且痰中常有血絲者應重點滋肺陰，五心煩熱兼有失眠、易疲乏、眼睛乾澀症狀者應重點滋肝陰，五心煩熱兼有心煩、失眠、多夢、心悸症狀者應重點滋心陰，五心煩熱兼有耳鳴、腰膝痠軟症狀者可重點滋腎陰。
滋陰是一項長期的工作，不可能在短時間內就有很好的療效，所以滋陰要有耐心。食物滋陰頗有優勢，這其中有兩點原因。第一，飲食可滋補身體，是身體中營養物質的來源；第二，中醫認為，藥食同源，食物也是很好的藥物，只要選對食物就可以調整身體的陰陽偏頗。
陰虛者平時可多食用滋陰食物，一點點解決身體問題。陰虛嚴重者，也可以將食物和一些具有滋陰功效的中藥相搭配，烹調成美味藥膳，助健康一臂之力。常用的滋陰中藥有沙參、玉竹、天冬、石斛、枸杞子等。
中醫名家小講堂
芹菜、菠菜、白菜、莧菜、小油菜等食材都有滋陰功效，陰虛者可常食。
天冬瘦肉湯
材料：天冬15克，冬筍250克，香菇5朵，豬瘦肉100克，鹽、生薑各適量。
作法：豬瘦肉洗淨，用開水焯一下，切塊；香菇洗淨，切小塊；冬筍洗淨，切小塊；天冬洗淨；生薑洗淨，切片；將豬肉、天冬、生薑片放到砂鍋中，加適量清水，大火燒開，轉小火燉40分鐘，放入香菇和冬筍，小火燉到爛熟，加入適量鹽即可食用。
功效：強壯身體，潤澤肌膚。
注意：藥膳中的天冬是一味滋陰中藥，對於肺陰虛導致的咽喉乾燥、疼痛、便秘有較好療效。
枸杞子百合羹
材料：枸杞子、百合各15克，雞蛋1顆，冰糖適量。
作法：雞蛋去蛋清；枸杞子、百合洗淨，入砂鍋，小火煮20分鐘左右，將雞蛋黃打散放入，煮成蛋花，煮好後放入適量冰糖調味即可食用。
功效：補肝腎，安心神。
注意：每日服食2次，可常用。
「上火」是瘦人們的常見症
瘦人動不動就上火，要麼是嘴角糜爛，要麼是臉上起痘痘，有的還會經常嗓子痛，若是瘦人有這些苦惱，一定要重視滋陰，只有使一身陰液充盈，才能去火，保身體健康。
身體裡面的陽氣就如同太陽一樣，起著溫煦和濡養作用，所以中醫有「有火則生、無火則死」的說法。火是不能缺少的，沒有火，氣血津液都失去了推動力，氣血不行則瘀，津液不行則轉化為痰濕。另外，火還可促進津液和血的化生，身體裡面的火力不足還會導致血、津液無以化生，身體失去陰精滋養，臟腑虛衰。
雖然身體中的火和太陽一樣，具有十分重要的作用，但若是火氣超過了一定的限度，就成了邪火。邪火不僅會導致皮膚乾燥、咽喉乾痛，還會導致目赤，甚至口舌生瘡。邪火不僅對健康無益，反而有損健康，所以控制身體裡面的火就成了養生重點之一。
一般來說，陰精能控制火氣過旺。但有時候人們不重視保健，加上女性受經、孕、產的影響，容易耗損陰血，導致陰精不足。正常情況下，陰陽應當是平衡的，但當陰精有所不足時，自然陽氣就會偏亢，人身體裡面的火氣就比較大，容易上火。上火了，人會出現心煩、口乾、盜汗、低熱、小便短黃、心煩易怒、咳嗽、便秘、面紅目赤、腹脹等多種不適症狀。
有些瘦人有時會有疑惑。因為他們除了有上火症狀外，還兼有手腳冰涼的陽虛症狀。中醫認為，「陰損及陽」。
陰陽平衡是身體健康的關鍵所在，任何一方偏頗都不利於身體健康，因此上火的時候要滋陰，手腳寒涼的時候要助陽。若是除了有上火的症狀，還有畏寒症狀，就應陰陽雙調，以使身體中的陰陽趨於平衡。只有陰陽平衡，氣血充盈，各司其職，才沒有健康之憂。
經常上火的人可以食用一些滋陰食物，保證充足睡眠，平時要少思慮，這些都是滋陰的重要舉措。
也可以食用一些滋陰藥膳。滋陰的中藥和一些具有良好滋補作用的食材相互搭配，一方面能夠養脾胃，為身體提供更多的營養，另一方面還能解決身體的陰虛問題。因此，陰虛的瘦人不妨經常在家中烹調滋陰藥膳食用，只要堅持食用，身體健康狀況必定會有所改善。
中醫名家小講堂
陰虛上火的患者一定要保持充足睡眠。對於陰虛的瘦人來說，若是睡眠不佳，必然加重陰虛，使火氣更大。若是晚上睡眠不佳，可以晚上適當運動一下，用熱水泡泡腳，若是還沒有改善，可以用柏子仁、五味子等食療，以達到養心安神的目的。
枸杞子燉母雞
材料：老母雞1隻，枸杞子、鹽、大蔥、生薑、料酒各適量。
作法：老母雞宰殺，去毛，去內臟，洗淨；大蔥去皮，切段；生薑去皮，切片；枸杞子洗淨，裝入雞腹內，放到燉盅內，加蔥段、薑片，放入清湯、料酒、鹽，將盅蓋好，用濕砂紙封住盅蓋，大火蒸2小時即成。
功效：滋補肝腎。
注意：也可以在裡面放點紅棗，有氣血雙補功效。
山茱萸肉粥
材料：山茱萸肉15～20克，粳米100克，白糖適量。
作法：粳米淘洗乾淨，山茱萸肉洗淨；將粳米和山茱萸肉放到砂鍋中，加適量清水，大火燒開，轉小火熬到爛熟，加入適量白糖調味即可食用。
功效：滋補肝腎。
注意：發熱期間或小便淋澀者，均不宜食用。
胖者多陽虛，以補陽為瘦身與健康之道；
瘦者多陰虛，以滋陰為增胖與強身之法。
陰陽調和，氣血從容，胖瘦不是問題！
陽氣者，若天與日，失其所，則折壽而不彰。
陰氣者，靜則神藏，躁則消亡。
人體與萬物相同，在天地日月之間，依陰陽化生而存，
陰陽平衡則順應自然，常保身體健康！陰陽消長則有失和諧，百病孕育而生！
但你知道胖瘦也與陰陽有關嗎？
人體的胖瘦除了美觀之外，更是判斷健康狀況的指標之一，肥胖的人身材臃腫，多因過度食用膏粱厚味之故，所以容易罹患高脂血症、高血壓等多種心腦血管疾病，也容易消耗陽氣，所以肥胖需要補充陽氣，才能燃燒脂肪，抵禦邪氣不受疾病侵擾。瘦弱的人身體虛弱，多因陰液不足身體失養，造成火氣大，所以需要滋補陰液才能讓身體豐腴起來，變得肌肉豐實，內心祥和安寧。
想要維持良好體態，先了解自己為何而胖，因何而瘦吧！然後對症從陰陽下手，才能滋陰補陽，胖瘦均衡，常保體態安康！
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上篇 胖者，養生先補陽
第一章 身邊的胖人，都在生「陽虛」的病
陽氣是痰濕、脂肪及身體中毒素得以代謝和排出的動力，若是陽氣虛弱，則動力不足，不僅精神萎靡，身上的脂肪還會越來越多。為此，胖人需要補陽。陽氣十足精神好、身體安，擁有好身材便不再是夢。
胖是痰、濕、津、液等產生的毒
津液是身體中的營養液，在代謝循環過程中充分被身體所利用，然後排出體外。若是津液內停，代謝失常，則成痰飲，積聚於體內，導致機體不能正常消耗營養，從而引發肥胖症。
說到胖，可能很多人會認為肉多、看著比較壯就是胖，其實這是不對的。一般來說，脾胃功能好、身體比較健康的人，肌肉發達豐滿，臻於健壯。對此，中醫古籍《黃帝內經．素問．五臟生成》說：「脾主運化水穀之精，以生養肌肉，故主肉。」因此，人體肌肉的壯實是衡量健康的重要標準。如果比較瘦弱，並且軟弱無力，身體抵抗力弱，這實際上是不健康的表現。所以，不要過度追求瘦，瘦骨嶙峋實際上是一種病態。
肌肉發達豐滿，體格壯實，精神內旺，這並不是肥胖，只是肌肉豐實，這主要是因為經常勞作或是經常運動，導致肌肉比較發達。這種人被中醫稱為肉人，他們比較健康，無須擔憂體重。除了肉人外，中醫還有膏人和脂人的說法。
中醫所說的膏就是脂肪，所謂的膏人自然是脂肪比較多的人，這種人整體上脂肪都比較多，尤以腹部為主，也就是常說的大腹便便。
《說文解字》中說：「凝者曰脂，釋者曰膏」。意思是說，凝聚在一起的肥肉叫脂，這種肉比較緊；鬆軟的肥肉叫膏。這種肥胖者，不僅僅是腹部，渾身的肉幾乎都鬆鬆垮垮，所以也就有了膏人之稱。
脂人一般是受先天遺傳因素影響，整體都比較胖。若是受遺傳因素影響，則應從自身著手進行調理，增強臟腑功能，避免下一代再受肥胖影響。
對於遺傳性肥胖這裡不談論，說一下膏人是如何一點點變胖的。在日常生活中會有這樣一些人，原本身材比較好，身上也沒有多少肉，可是隨著年紀的增長，體重也呈上升趨勢，尤其是肚子日漸圓滾了。在民間，人們稱之為「發福」，認為這是福氣的象徵。其實，這非但不是福氣，甚至還會因此而出現諸多健康問題，諸如高血壓、高血脂、高血糖。
體重上升主要是脾胃失調引起的。脾胃是化生氣血的後天之本，脾胃的生理功能好，氣血足，人的氣色好，身體豐腴，肌肉飽滿，精神狀態好。如果脾胃功能失調了，尤其是運化功能失調，會導致津液得不到正常的運化，也就是說身體裡面的水液代謝失常了。津液不能有效代謝、利用，會導致水液停留，浸於肌膚中，嚴重時還會水腫。
另外，內濕還會阻塞氣血的循行，導致肌肉失養。氣的升提作用減弱，血的營養功效下降，所以肌肉也會鬆鬆垮垮，沒有彈性，肌膚也不會光滑。
另外，濕鬱結於體內，還可生痰，轉變成痰濕。元代著名醫家朱震亨對此說「肥白人多濕」「肥白人必多痰」。從朱震亨的話中不難看出痰濕是導致肥胖的一個主要原因。
我們都知道我們吐出去的痰具有黏滯之性，實際上吐出去的痰也是體內痰的一部分，體內的痰濕性也黏膩。痰濕難以清除，附著於體內，不斷浸於肌膚之中，自然會越來越胖。
身體看似越來越胖，實際上氣血卻是虧的，所以這種人也容易患病，抵抗力不強，未孕女性甚至可導致不孕。此外，導致真正的肌肉無所生、無所養、無所升提，即使把濕除了，倘若氣血不足，肌肉也不會豐滿，甚至還會下垂。可見對於身有痰濕，要給予足夠重視。
除濕減肥課堂
1.避濕是關鍵
外濕可轉化為內濕，為此在日常生活中要學會保護好身體，少涉水，淋雨後要及時擦乾。晚上儘量不要洗頭，若是非洗不可應等到頭髮乾了再睡覺。另外，儘量不要大口喝涼水，以免損傷脾胃陽氣導致痰濕滋生。平時要多開窗通風，經常晒晒被子，既可以除濕，還可以除菌，對身體健康是非常有好處的。
2.飲食調理是必要手段
痰濕的發生與飲食有很大關係，平常喜食膏粱厚味，以致脾胃受傷而生痰濕。所以，應少油甘厚味、辛辣刺激食物，少飲酒，不飲生冷飲料，少食用生冷食物。身有痰濕者可用藥膳進行調理。選用的藥膳應有健脾益氣、化痰去脂功效。除邪的同時，還兼能調氣血，讓身體恢復到最佳狀況，防止肌肉鬆垮，看著更年輕。膏人平常可用黃耆、蒼朮、荷葉、焦山楂、茯苓、澤瀉、甘草等中藥進行食療，也可以經常食用薏米、赤豆、扁豆等。這裡介紹一道藥膳除邪兼能補氣血。
中醫名家小講堂
澤瀉黨參粥每天早晚均可食用，不過要適量，不要一次吃太多，以防傷了脾胃。一般來說，早晚各喝上一小碗就可以了，需要長期堅持，才能逐漸將脾胃調養到最佳狀態。
澤瀉黨參粥
材料：澤瀉、黨參各10克，白米100克，白糖少許。
作法：澤瀉、黨參洗淨，白米淘洗乾淨；將澤瀉、黨參和白米放到砂鍋中，加適量清水，大火燒開，轉小火熬到粥爛熟，加入適量白糖調味即可食用。
功效：此粥可除邪，同時還能補脾氣，有助於升提脾氣，不僅適合肌肉鬆垮者，也比較適合中氣下陷、脫肛者食用。
注意：中醫認為甘入脾胃，適當的甘味能養脾，但甘味過重則傷脾，所以糖不要放得太多。
總之，只有將體內過重的濕氣排出去，經絡才能通暢，氣血才能正常運行，才能遠離大腹便便，有一個好身材。
下篇 瘦者，養身先滋陰
第七章 瘦人們都在飽受「陰虛」的肆虐
瘦人們都在承受著五心煩熱的困擾
瘦人們經常出現五心煩熱症狀，這是陰虛有火導致的，所以需要滋陰，只要將陰精補足，五心煩熱的問題自然就會得以解決。
所謂五心煩熱，即兩手兩足心發熱，並自覺心胸煩熱。對於陰虛火熱的典型身體不適症狀，中醫古籍《黃帝內經．素問．逆調論》中也有相關表述，諸如「陰氣少而陽氣盛，故熱而煩滿」。 五心煩熱與陰虛有關，五心煩熱症狀在午後會有所加重，這與自然界中的陰陽變化有關係。
陰精對於維繫臟腑正常的生理功能至關重要。陰精不足，人會出現五心煩熱的症狀。陰虛所導致的五心煩熱為虛熱，這種熱並不是身體裡面的火氣真的比較大，而是陰精相對不足，才導致陽火相對亢奮。對於陰虛導致的五心煩熱，需要滋陰來使耗損的陰精得充，從而使陽火不至亢奮，以此保持陰陽平衡。
另外，倘若陰不虛，但陽偏亢了，這種情況下也會導致五心煩熱。對於這種五心煩熱，需要清熱，將多餘的火氣瀉掉。當然瀉火的同時，還應注意飲食，保持良好的生活習慣，保持心態平和，以此來維繫陰陽平衡，增強臟腑生理功能。
虛火是陰虛所導致，它對身體健康的損傷更大。嚴重時可因津液、血不足，臟腑嚴重失養，導致五臟六腑失控，在短時間出現多種臟腑併發症，危及生命。
實火的火有炎熱之性，因此也可傷津耗血，逐漸導致陰虛，使實火、虛火兼有，這種情況下一般要有瀉有補才能使身體不適得以改善，使陰陽趨於平衡。如果只是瀉了實火，而沒有滋陰，也會導致火氣再起。對身體健康危害比較大。
五心煩熱是陰虛所引發的，所以要滋陰。不過滋陰也有所偏重，一般來說，五心煩熱兼有鼻鳴音、乾咳氣短、痰少且痰中常有血絲者應重點滋肺陰，五心煩熱兼有失眠、易疲乏、眼睛乾澀症狀者應重點滋肝陰，五心煩熱兼有心煩、失眠、多夢、心悸症狀者應重點滋心陰，五心煩熱兼有耳鳴、腰膝痠軟症狀者可重點滋腎陰。
滋陰是一項長期的工作，不可能在短時間內就有很好的療效，所以滋陰要有耐心。食物滋陰頗有優勢，這其中有兩點原因。第一，飲食可滋補身體，是身體中營養物質的來源；第二，中醫認為，藥食同源，食物也是很好的藥物，只要選對食物就可以調整身體的陰陽偏頗。
陰虛者平時可多食用滋陰食物，一點點解決身體問題。陰虛嚴重者，也可以將食物和一些具有滋陰功效的中藥相搭配，烹調成美味藥膳，助健康一臂之力。常用的滋陰中藥有沙參、玉竹、天冬、石斛、枸杞子等。
中醫名家小講堂
芹菜、菠菜、白菜、莧菜、小油菜等食材都有滋陰功效，陰虛者可常食。
天冬瘦肉湯
材料：天冬15克，冬筍250克，香菇5朵，豬瘦肉100克，鹽、生薑各適量。
作法：豬瘦肉洗淨，用開水焯一下，切塊；香菇洗淨，切小塊；冬筍洗淨，切小塊；天冬洗淨；生薑洗淨，切片；將豬肉、天冬、生薑片放到砂鍋中，加適量清水，大火燒開，轉小火燉40分鐘，放入香菇和冬筍，小火燉到爛熟，加入適量鹽即可食用。
功效：強壯身體，潤澤肌膚。
注意：藥膳中的天冬是一味滋陰中藥，對於肺陰虛導致的咽喉乾燥、疼痛、便秘有較好療效。
枸杞子百合羹
材料：枸杞子、百合各15克，雞蛋1顆，冰糖適量。
作法：雞蛋去蛋清；枸杞子、百合洗淨，入砂鍋，小火煮20分鐘左右，將雞蛋黃打散放入，煮成蛋花，煮好後放入適量冰糖調味即可食用。
功效：補肝腎，安心神。
注意：每日服食2次，可常用。
「上火」是瘦人們的常見症
瘦人動不動就上火，要麼是嘴角糜爛，要麼是臉上起痘痘，有的還會經常嗓子痛，若是瘦人有這些苦惱，一定要重視滋陰，只有使一身陰液充盈，才能去火，保身體健康。
身體裡面的陽氣就如同太陽一樣，起著溫煦和濡養作用，所以中醫有「有火則生、無火則死」的說法。火是不能缺少的，沒有火，氣血津液都失去了推動力，氣血不行則瘀，津液不行則轉化為痰濕。另外，火還可促進津液和血的化生，身體裡面的火力不足還會導致血、津液無以化生，身體失去陰精滋養，臟腑虛衰。
雖然身體中的火和太陽一樣，具有十分重要的作用，但若是火氣超過了一定的限度，就成了邪火。邪火不僅會導致皮膚乾燥、咽喉乾痛，還會導致目赤，甚至口舌生瘡。邪火不僅對健康無益，反而有損健康，所以控制身體裡面的火就成了養生重點之一。
一般來說，陰精能控制火氣過旺。但有時候人們不重視保健，加上女性受經、孕、產的影響，容易耗損陰血，導致陰精不足。正常情況下，陰陽應當是平衡的，但當陰精有所不足時，自然陽氣就會偏亢，人身體裡面的火氣就比較大，容易上火。上火了，人會出現心煩、口乾、盜汗、低熱、小便短黃、心煩易怒、咳嗽、便秘、面紅目赤、腹脹等多種不適症狀。
有些瘦人有時會有疑惑。因為他們除了有上火症狀外，還兼有手腳冰涼的陽虛症狀。中醫認為，「陰損及陽」。
陰陽平衡是身體健康的關鍵所在，任何一方偏頗都不利於身體健康，因此上火的時候要滋陰，手腳寒涼的時候要助陽。若是除了有上火的症狀，還有畏寒症狀，就應陰陽雙調，以使身體中的陰陽趨於平衡。只有陰陽平衡，氣血充盈，各司其職，才沒有健康之憂。
經常上火的人可以食用一些滋陰食物，保證充足睡眠，平時要少思慮，這些都是滋陰的重要舉措。
也可以食用一些滋陰藥膳。滋陰的中藥和一些具有良好滋補作用的食材相互搭配，一方面能夠養脾胃，為身體提供更多的營養，另一方面還能解決身體的陰虛問題。因此，陰虛的瘦人不妨經常在家中烹調滋陰藥膳食用，只要堅持食用，身體健康狀況必定會有所改善。
中醫名家小講堂
陰虛上火的患者一定要保持充足睡眠。對於陰虛的瘦人來說，若是睡眠不佳，必然加重陰虛，使火氣更大。若是晚上睡眠不佳，可以晚上適當運動一下，用熱水泡泡腳，若是還沒有改善，可以用柏子仁、五味子等食療，以達到養心安神的目的。
枸杞子燉母雞
材料：老母雞1隻，枸杞子、鹽、大蔥、生薑、料酒各適量。
作法：老母雞宰殺，去毛，去內臟，洗淨；大蔥去皮，切段；生薑去皮，切片；枸杞子洗淨，裝入雞腹內，放到燉盅內，加蔥段、薑片，放入清湯、料酒、鹽，將盅蓋好，用濕砂紙封住盅蓋，大火蒸2小時即成。
功效：滋補肝腎。
注意：也可以在裡面放點紅棗，有氣血雙補功效。
山茱萸肉粥
材料：山茱萸肉15～20克，粳米100克，白糖適量。
作法：粳米淘洗乾淨，山茱萸肉洗淨；將粳米和山茱萸肉放到砂鍋中，加適量清水，大火燒開，轉小火熬到爛熟，加入適量白糖調味即可食用。
功效：滋補肝腎。
注意：發熱期間或小便淋澀者，均不宜食用。