【內容簡介】
蒐羅日本41家咖啡飲品店，嚴選117杯超人氣飲品
店裡的人氣飲品&派對的吸睛飲品&休息片刻的療癒飲品
如何在現有的飲品市場中脫穎而出？
除了打折，您還有更好的選擇！
●飲品新印象、提升辨識度
一間擁有高人氣的店，除了裝潢、價格、服務，
其實最關鍵在於商品！
加入別出心裁的創意，
這樣的飲品只有這邊有！所以吸引顧客～
●除了美觀、還要美味！
社群網站中常常出現，實際的評價卻變成，中看不中喝？
味道獲得好評也很重要！
不再是單調的一種口味，要有層次感。
賣相佳的漸層色，如藝術品一般，讓人捨不得喝掉~
華麗但不甜膩的味道、高雅的味道等，滿足視覺與味覺的優質享受。
●調配比例大公開
人氣吧台師美味秘方，通通不藏私～
收錄豐富的種類，冰沙＆凍飲、軟性飲料、茶類飲品、咖啡、含酒精飲品
做法不難，添加一些巧思，感受夏天的魅力、趕走冬天的寒冷，讓您做出的飲品，四季都能暢銷！
【本書特色】
1.每杯都是人氣商品，好看又好喝，開業的MENU參考最合適。
2.種類豐富，收錄多達117杯特調飲品。
3.詳細比例與做法，不複雜不耗時，在家做也不難。
【目錄】
CONTENTS
005 CHAPTER 1 Smoothie & Frozen Drink 冰沙＆凍飲
006 青苔╱咖啡凍冰沙（椰子）
007 白熊冰沙
008 奶油水果蛋糕夢想者
009 3莓果綜合冰沙╱草莓、覆盆子、血橙的鮮紅冰沙
010 酸甜莓果冰沙
011 綜合莓果冰沙
012 今日冰沙╱蔬菜冰沙
013 蔬菜冰沙
014 巴西莓和香蕉的綜合冰沙╱蜂蜜巴西莓冰沙
015 芒果冰沙
016 香蕉摩卡冰沙
017 巧克力薄荷香蕉雪克冰沙╱巧克力脆片＆香蕉的巧克力薄荷冰沙
018 彩虹冰沙
019 阿羅哈芒果加黑櫻桃的雙倍冰沙
020 椰子鳳梨冰沙╱堅果奶香冰沙（草莓牛奶風味）
021 煎焙玄米香蕉豆漿冰沙╱豐富的皇家奶茶冰沙
022 檸檬冰沙╱香檸檬鳳梨冰沙
023 甜酒香蕉冰沙╱黑豆粉香蕉咖啡冰沙
024 新阿芙佳朵
025 CHAPTER 2 Soft Drink 軟性飲料
026 夏威夷風味鮮果汁╱檸檬蘇打水
027 柑橘水果風味蜂蜜汽水╱石榴和水蜜桃的果醋蘇打水
028 草本風味蘇打水
029 薑汁汽水
030 柑橘醋生薑
031 店家自製「辣口」薑汁汽水╱店家自製薑汁汽水
032 白金檸檬水╱玫瑰果香氣泡粉紅檸檬水
033 檸檬水
034 Naked SUN╱水果MIX特調飲品
035 比基尼
036 Tapioca飲料╱Bubble Tea（芒果香）
037 黑糖漿黃豆粉豆漿
038 黃豆粉黑蜜拿鐵╱咖啡凍飲（焦糖風味）
039 杏仁牛奶╱樹莓牛奶
040 桑椹牛奶果汁
041 有機梅子汁
042 香蕉藍莓優格╱番茄拉昔
043 彩虹可爾必思╱薄荷可爾必思
044 冰巧克力柳橙特調飲╱香蕉與奇異果的MIX鮮果汁
045 番茄沙拉飲
046 優美╱生薑啤酒
047 Virgin Mojito╱青蘋果風味的無酒精莫吉托
048 Ocean Green
049 CHAPTER 3 Tea Drink 茶類飲品
050 黑糖香蕉牛奶茶╱肉桂奶茶
051 焦糖凍茶╱茶飲
052 生奶油奶香茶飲
053 扶桑花和玫瑰果茶的蘇打水╱覆盆子茶蘇打水
054 臺灣香檬茶蘇打水
055 焙茶風味的豆漿黃豆粉拿鐵╱焙茶薑汁汽水
056 玫瑰果＆洛神花╱玫瑰果柳橙汁
057 抹茶牛奶╱抹茶蘇打水
058 生薑茶
059 CHAPTER 4 Coffee Drink 咖啡
060 Espresso Horse's Neck
061 氣泡咖啡╱咖啡香蕉牛奶
062 巧克力咖啡
063 Safari╱Marocchino Fret
064 Fresco ― 爽快 ―╱手搖特調飲 TOBANCHI STYLE
065 Qahwa（咖啡）
066 Bianco Rosso╱成熟風漂浮拿鐵
067 BANANA（ICED）╱冰蒲公英拿鐵
068 鹽味焦糖拿鐵╱咖啡冰牛奶
069 CHAPTER 5 Alcohol Drink 含酒精飲品
070 Sazerac Coffee House
071 Orient Express╱Vigoroso ― 元氣一杯 ―
072 Davvero？ ― 真的？ ―╱SMASH
073 Coffee ＆ Chestnut
074 Flaming Americano
075 Espresso Bon Bon╱Café Sambuca
076 店家自製咖啡利口酒的雞尾酒╱愛爾蘭咖啡
077 明尼桔柚與MIZUNARA的愛爾蘭咖啡
078 博多AMAOU草莓與烘焙可可的咖啡馬丁尼
079 哈密瓜與肯亞Gatomboya的甜美交響曲╱Caffè Shakerato Arancione
080 法式檸檬水╱Negroni Fittingly Art
081 Idoro
082 店家自製桑格莉亞╱Aperol Spritz
083 ELMA╱黑醋栗莓果優格
084 Jasmine Mojito╱蜂蜜柚子生薑
085 刊載的各店資訊 Shop Information
蒐羅日本41家咖啡飲品店，嚴選117杯超人氣飲品
店裡的人氣飲品&派對的吸睛飲品&休息片刻的療癒飲品
如何在現有的飲品市場中脫穎而出？
除了打折，您還有更好的選擇！
●飲品新印象、提升辨識度
一間擁有高人氣的店，除了裝潢、價格、服務，
其實最關鍵在於商品！
加入別出心裁的創意，
這樣的飲品只有這邊有！所以吸引顧客～
●除了美觀、還要美味！
社群網站中常常出現，實際的評價卻變成，中看不中喝？
味道獲得好評也很重要！
不再是單調的一種口味，要有層次感。
賣相佳的漸層色，如藝術品一般，讓人捨不得喝掉~
華麗但不甜膩的味道、高雅的味道等，滿足視覺與味覺的優質享受。
●調配比例大公開
人氣吧台師美味秘方，通通不藏私～
收錄豐富的種類，冰沙＆凍飲、軟性飲料、茶類飲品、咖啡、含酒精飲品
做法不難，添加一些巧思，感受夏天的魅力、趕走冬天的寒冷，讓您做出的飲品，四季都能暢銷！
【本書特色】
1.每杯都是人氣商品，好看又好喝，開業的MENU參考最合適。
2.種類豐富，收錄多達117杯特調飲品。
3.詳細比例與做法，不複雜不耗時，在家做也不難。
【目錄】
CONTENTS
005 CHAPTER 1 Smoothie & Frozen Drink 冰沙＆凍飲
006 青苔╱咖啡凍冰沙（椰子）
007 白熊冰沙
008 奶油水果蛋糕夢想者
009 3莓果綜合冰沙╱草莓、覆盆子、血橙的鮮紅冰沙
010 酸甜莓果冰沙
011 綜合莓果冰沙
012 今日冰沙╱蔬菜冰沙
013 蔬菜冰沙
014 巴西莓和香蕉的綜合冰沙╱蜂蜜巴西莓冰沙
015 芒果冰沙
016 香蕉摩卡冰沙
017 巧克力薄荷香蕉雪克冰沙╱巧克力脆片＆香蕉的巧克力薄荷冰沙
018 彩虹冰沙
019 阿羅哈芒果加黑櫻桃的雙倍冰沙
020 椰子鳳梨冰沙╱堅果奶香冰沙（草莓牛奶風味）
021 煎焙玄米香蕉豆漿冰沙╱豐富的皇家奶茶冰沙
022 檸檬冰沙╱香檸檬鳳梨冰沙
023 甜酒香蕉冰沙╱黑豆粉香蕉咖啡冰沙
024 新阿芙佳朵
025 CHAPTER 2 Soft Drink 軟性飲料
026 夏威夷風味鮮果汁╱檸檬蘇打水
027 柑橘水果風味蜂蜜汽水╱石榴和水蜜桃的果醋蘇打水
028 草本風味蘇打水
029 薑汁汽水
030 柑橘醋生薑
031 店家自製「辣口」薑汁汽水╱店家自製薑汁汽水
032 白金檸檬水╱玫瑰果香氣泡粉紅檸檬水
033 檸檬水
034 Naked SUN╱水果MIX特調飲品
035 比基尼
036 Tapioca飲料╱Bubble Tea（芒果香）
037 黑糖漿黃豆粉豆漿
038 黃豆粉黑蜜拿鐵╱咖啡凍飲（焦糖風味）
039 杏仁牛奶╱樹莓牛奶
040 桑椹牛奶果汁
041 有機梅子汁
042 香蕉藍莓優格╱番茄拉昔
043 彩虹可爾必思╱薄荷可爾必思
044 冰巧克力柳橙特調飲╱香蕉與奇異果的MIX鮮果汁
045 番茄沙拉飲
046 優美╱生薑啤酒
047 Virgin Mojito╱青蘋果風味的無酒精莫吉托
048 Ocean Green
049 CHAPTER 3 Tea Drink 茶類飲品
050 黑糖香蕉牛奶茶╱肉桂奶茶
051 焦糖凍茶╱茶飲
052 生奶油奶香茶飲
053 扶桑花和玫瑰果茶的蘇打水╱覆盆子茶蘇打水
054 臺灣香檬茶蘇打水
055 焙茶風味的豆漿黃豆粉拿鐵╱焙茶薑汁汽水
056 玫瑰果＆洛神花╱玫瑰果柳橙汁
057 抹茶牛奶╱抹茶蘇打水
058 生薑茶
059 CHAPTER 4 Coffee Drink 咖啡
060 Espresso Horse's Neck
061 氣泡咖啡╱咖啡香蕉牛奶
062 巧克力咖啡
063 Safari╱Marocchino Fret
064 Fresco ― 爽快 ―╱手搖特調飲 TOBANCHI STYLE
065 Qahwa（咖啡）
066 Bianco Rosso╱成熟風漂浮拿鐵
067 BANANA（ICED）╱冰蒲公英拿鐵
068 鹽味焦糖拿鐵╱咖啡冰牛奶
069 CHAPTER 5 Alcohol Drink 含酒精飲品
070 Sazerac Coffee House
071 Orient Express╱Vigoroso ― 元氣一杯 ―
072 Davvero？ ― 真的？ ―╱SMASH
073 Coffee ＆ Chestnut
074 Flaming Americano
075 Espresso Bon Bon╱Café Sambuca
076 店家自製咖啡利口酒的雞尾酒╱愛爾蘭咖啡
077 明尼桔柚與MIZUNARA的愛爾蘭咖啡
078 博多AMAOU草莓與烘焙可可的咖啡馬丁尼
079 哈密瓜與肯亞Gatomboya的甜美交響曲╱Caffè Shakerato Arancione
080 法式檸檬水╱Negroni Fittingly Art
081 Idoro
082 店家自製桑格莉亞╱Aperol Spritz
083 ELMA╱黑醋栗莓果優格
084 Jasmine Mojito╱蜂蜜柚子生薑
085 刊載的各店資訊 Shop Information