內容簡介
《漢陽1770年》是一本把十八世紀漢陽的生活風俗和文化藝術，融入朝鮮後期的生活史圖畫書。從九重宮闕裡面的王到開川橋樑下的乞丐，從很多官廳的六曺街，到有很多酒吧、飯館的小巷子和都城外的松坡場，可以見到漢陽大大小小的故事。漢陽都城的形態和構造、當時的宵禁及關卡制度、十二時辰和更等當時的時間概念、漢陽的住宅分佈和家庭構成、食衣住行、身份制度等，仔細地解釋漢陽老百姓的日常生活，並呈現商業的繁榮、身份制度的變化、真景山水畫和肖像畫的流行、古董書畫收藏之風潮、兩班文化、貰冊店(借書店)和韓文小說的流行等朝鮮後期的社會現象，都透過簡單易懂的文字及鮮明畫呈現。
這套書是《東亞都城中的歷史漫步》系列叢書之一，希望「從圖畫來看歷史」，從日常生活中介紹漢陽的文化史。本書的目的是要畫出鮮明的的日常生活，因此著重的不是制度及抽象的觀念思想，而是人的日常生活，不是只關注統治階級而是各階層的人民。根據史料和考古的考證，再請專家執筆將過去的歷史具體形象化，將東亞四個重要都市的歷史呈現給讀者。從四個不同的時代切入，期待在為大家呈現一國首都的各階層面貌的同時，也能引領讀者一窺東亞文化的交流互動。從九重宮闕裡面的帝王到市井大街上的乞丐，從戒備森嚴的皇宮官廳到充斥茶樓飯館戲院的大街小巷，可以看到漢陽、台北、江戶、長安靜態的建築、藝術及文化，並可透過其中的人物看到動態的生活及社會現象。
目次
前言：變遷的時代
都城圖：一眼看盡漢陽都城
駱山下：小望日，孩童們以敲打草人來除厄
南大門：四大門一開，整個城市甦醒過來
南大門路：人潮喚醒了漢陽的早晨
北村：北村的晨景
南村：南村朴生員的大望日早餐
六曹大街：官廳林立的六曹大街
慶熙宮：七十七歲的國王英祖忙碌的一天
掌管國計民生的地方：王宮與官廳
西大門外：和煦冬陽下的午後漢陽
鐘路市廛：雲集的人潮與貨物
商業的蓬勃發展：遍地都是市場，處處都有店鋪
白塔附近：聚集在白塔下的人們
仁王山山麓 ：首都兩班金判書的舍廊房
登峰造極的朝鮮文化與藝術：畫中的朝鮮
中村：漢陽婦女的最新流行
成均館：成均館權儒生的夢想
街頭巷尾：漢陽的後巷風景
燦爛的庶民文化：形形色色的人匯集在漢陽
廣津：日暮時分，沐浴在晚霞中的漢陽
松坡津：松坡市場裡熱鬧的山臺戲
開川岸邊：大望日月色下，排隊人潮絡繹不絕
結語：漢陽依然存在於首爾中
索引
參考文獻
內文選讀（節錄）
駱山下
小望日，孩童們以敲打草人來除厄
明天是正月大望日（即元宵節），今天是小望日。傍晚時分，只見孩童們三五成群，挨家挨戶地敲門，在屋外喊著索取草人，巷弄間到處充斥著孩童們嘈雜的笑鬧聲。據說為了祈求今年也能無災無禍地平安渡過，必須在年初就把厄運驅走。因此，家家戶戶都會在稻稈紮成的草人腦袋裡，塞入銅錢扔到大街上，表示厄運已轉移到草人身上，而這種草人又稱為芻靈。
柿樹家的小石感到開心極了，因為他已經從草人腦袋裡挖出兩枚銅錢，這也算是他生怕草人都被別的孩子搶光了，連晚飯都不敢吃，一直賣力奔跑的收穫。住在隔壁的小狗子也同樣獲得兩枚銅錢，街頭巷尾盡是孩童們拖著草人，邊敲打邊四處遊走的身影。
到了明天早上，大家又會為了互相叫賣暑氣，再度引起一場騷動。相傳在大望日中午前，不管聽到誰在呼叫自己的名字，都絕對不能有所回應。因為萬一不小心回應的話，對方就會立刻接著說：「快把我的暑氣買走吧。」而只要將暑氣成功賣給別人，這一年即可免受溽暑之苦。
迎春的字句──立春帖
立春是春季開始的節氣，約在大望日前，國曆二月四日左右。在立春當天，人們會在紙上寫下「立春」、「立春大吉」等祈福的字句，貼在大門、橫梁和柱子上，又稱立春帖或立春榜。有時還會把紙剪成菱形，並寫上大大的「龍」或「虎」字貼起來。
一年農耕之始──大望日
大望日和中秋都是月亮的節日，而月亮也是生命力的象徵。如果說，大望日是宣告農耕季節來臨，向月亮祈求五穀豐收的節日，那麼中秋就是與月亮一起慶祝豐收的節日。從正月初一到大望日期間，月亮會逐漸變成滿月，因此正月大望日不僅是慶祝春節的最高潮，也是春節最後一天。
冬季遊戲告終
大望日當天，男孩們會將冬天玩過的風箏放到空中，把線割斷，讓風箏隨風飄去，並帶走所有的厄運。女孩們則是在大望日前一天，將佩戴在身上，漆成紅、藍、黃色的木製小葫蘆瓶扔到大街上，以祈求驅除厄運。過了大望日後，蹺蹺板和擲柶棋盤也必須收起來，不能再繼續玩，否則會帶來旱災與饑荒。
趨吉避凶的圖畫──歲畫
過年時張貼的應節圖畫（即年畫），以祈求消災解厄，諸事順利平安。有別於宮廷所貼的神仙或仙女歲畫，民間的歲畫大多以雞、老虎為主，相傳日出時的雞啼聲能驅鬼辟邪，而老虎既是動物之王，也是山林的守護神，另外還有狗、獅子、龍等歲畫。這種又被稱為門畫的歲畫，通常是在正月初一清晨貼在大門或窗戶上，直到過完十五再撕下來。
南大門
四大門一開，整個城市甦醒過來。
1.崇禮門
漢陽都城的正門，也是四大門中位於南邊的門，又稱南大門。
2.巡邏軍
巡邏軍是指負責巡查都城內外的軍人，隸屬於保衛都城的訓練都監、禁衛營、御營廳，以及維護都城治安的左右捕盜廳等單位。各廳分別負責巡邏都城內外的八大轄區，而在夜間巡邏的軍人，則稱為別巡邏。
庚寅年正月十五大望日，夜空清朗無雲，空氣十分冰涼。雖然離破曉還有一段時間，但在西山的月色映照下，四周的景物依然清晰可辨。
城門仍是緊閉著，因為漢陽有宵禁的規定，晚上城門關閉後，即禁止進入城內，直到翌日清晨才會開啟。在宵禁期間，城內所有居民也一律不得在街上行走，違者將會遭到巡邏軍的拘捕，並在隔天押送到軍營或捕盜廳接受笞刑的處罰。
城門的開啟與關閉都是由鐘閣的鐘聲來告知，晚上通知城門關閉的鐘聲，稱為
人定，清晨通知城門開啟的鐘聲，則稱為罷漏。城門開關的時間會隨著季節而有所不同，大望日之際，城門約在傍晚七點左右關閉，直到次日凌晨四點半才開啟。當鐘閣的鐘聲敲響三十三下後，緊閉的城門隨之開啟，而漢陽的一天也即將展開。
1.顯示白天的時間──日晷
仰釜日晷是一種「仰著朝天的釜形太陽表」，主要用來測量時間。在日光照射下，人們可根據晷針影子的長度和位置來推算時刻，而攜帶式日晷的使用也相當廣泛。
不過，最標準的時鐘還是報漏閣的自動水鐘自擊漏，報漏閣原設於景福宮，後移至昌慶宮。自擊漏所測得的時間，則隨時以鐘閣的鐘聲，或是敲鑼擊鼓的方式向百姓報時。
2.一天分為十二時辰，一夜分為五更──朝鮮的時間測定方法
一天分為十二個時辰，而不是二十四小時。子時是晚間十一點到凌晨一點，丑時是凌晨一點至三點，寅時是凌晨三點到五點。一個時辰又分為八刻，每一刻為十五分鐘。
從日落到日升為一夜，共分成五個時段，稱為五更，每一更又分為五點。由於冬季夜長，夏季夜短，五更的時間也隨著季節有所不同。雖然有點複雜，但大致可分為：天色漸暗是初更（一更），四周已經全黑是二更，半夜是三更，凌晨是四更，天將亮時是五更。
3.漢城府把守漢陽的城門
漢陽城門是由隸屬於漢城府的武官與士兵負責看守，漢城府相當於現今的首爾市廳。在宵禁期間，必須出示刻有「信符」兩字的圓形令牌，才能開啟城門。
4.人定和罷漏隨季節而改變
通常晚上的人定鐘聲是在初更三點，清晨的罷漏鐘聲是在五更三點響起。但因夜晚的長度會隨季節而改變，以致人定和罷漏的鐘響時間，也隨著季節有所不同。
在晝夜長短平均的春分和秋分時節，人定約在傍晚七點半，罷漏約在凌晨四點左右響起。在夜晚最長的冬至時分，人定約在傍晚六點半，罷漏約在清晨五點左右，而白晝最長的夏至，則是在晚上八點半和凌晨三點左右響起。
人定的鐘聲是敲二十八下，罷漏是三十三下，城門會隨著鐘聲開啟或關閉。除了都城外，其他地區也同樣有宵禁。在人定至罷漏期間，則隨時以敲鑼擊鼓的方式來報時。
5.親切的報曉鐘──雞
6.巡查令牌
負責巡邏都城的軍人所佩戴的巡查令牌，有木製刻字的，也有用黃銅鑄成的。
南大門路
人潮喚醒了漢陽的早晨
住在京畿道果川的老崔在半夜就出門，準備摸黑前往漢陽。只見他背後的背架上，層層疊放的木柴堆得比他個子還要高。在這酷寒的天氣中，老崔必須馬不停蹄地走三四個鐘頭，才能抵達南大門。有時運氣好的話，木柴在半途就賣完，可以提早回家休息。但今天的生意卻格外冷清，沒有半個人來買木柴。
對漢陽人來說，準備過冬的柴薪一直都是件大事。除了炊飯、燒暖炕都需要用到木柴外，最主要的原因是，無論都城內或是都城周遭的山林，國家都有禁令，一律禁止砍伐。
漢陽的清晨一直都很熱鬧，在熙來攘往的人潮中，有賣木柴、蔬菜的城外人，有提著包袱或背著貨物從外地上來的褓負商，有騎著小馬的鄉下書生，還有穿梭在巷弄間的小販，沿街叫賣著漢陽人早餐桌上少不了的鮮魚和豆腐。而舉目望去，還可以看見出來買菜的兩班家奴婢，以及行色匆匆，看似要趕去傳話的僕役，每個人都各自展開忙碌的一天。
1.店鋪的由來──假家
假家是指在店鋪前臨時搭建的攤棚，通常是因店內空間狹窄，或是為了出租而搭建，店鋪一詞即由此演變而來。
2.鄉班的漢陽遊
鄉下兩班是騎著小馬，背著行囊的隨從則是用走的。行囊內除了有幾件衣服、盥洗用具、文房四寶外，還裝有可以當被子蓋的簡單褥墊。
3.到朝夕市買菜或木柴
漢陽有朝夕市（即早晚市），也就是只有在清晨和夜晚營業的市場。其中較大的市場有東大門附近的梨峴坡和南大門外的七牌。梨峴坡以販賣蔬菜為主，七牌則因靠近漢江渡口，以新鮮的魚貨而聞名。
4.奴婢等同主人的手腳
奴婢可分為隸屬於官廳的官奴婢與私人擁有的私奴婢，除了直接為官廳或主人工作外，有些奴婢還可以從事別種職業，但每年必須向主人繳納貢金。
奴婢和奴婢婚後所生的子女仍為奴婢身分，但奴婢若與良民通婚，子女的身分就會成為問題。在英祖統治期間，依當時的法律規定，子女需繼承母親的社會階層。
5.脖頸兒黑的是賣水芹的，臉黑的是賣蝦醬的。
在都城附近有許多農田，種植著漢陽人最愛吃的水芹、蘿蔔、白菜、芋頭等蔬菜。從麻浦渡口進來的船隻，則滿載著產自西海的醃漬海鮮。
這句俗諺的由來，據說是因為賣蝦醬的小販都是在黎明時分，迎著陽光從西邊的麻浦進入城內，所以整張臉都曬得黑黑的，而賣水芹的卻是從東邊的往十里背向陽光而來，以致只有脖頸兒被曬得很黑。
《漢陽1770年》是一本把十八世紀漢陽的生活風俗和文化藝術，融入朝鮮後期的生活史圖畫書。從九重宮闕裡面的王到開川橋樑下的乞丐，從很多官廳的六曺街，到有很多酒吧、飯館的小巷子和都城外的松坡場，可以見到漢陽大大小小的故事。漢陽都城的形態和構造、當時的宵禁及關卡制度、十二時辰和更等當時的時間概念、漢陽的住宅分佈和家庭構成、食衣住行、身份制度等，仔細地解釋漢陽老百姓的日常生活，並呈現商業的繁榮、身份制度的變化、真景山水畫和肖像畫的流行、古董書畫收藏之風潮、兩班文化、貰冊店(借書店)和韓文小說的流行等朝鮮後期的社會現象，都透過簡單易懂的文字及鮮明畫呈現。
這套書是《東亞都城中的歷史漫步》系列叢書之一，希望「從圖畫來看歷史」，從日常生活中介紹漢陽的文化史。本書的目的是要畫出鮮明的的日常生活，因此著重的不是制度及抽象的觀念思想，而是人的日常生活，不是只關注統治階級而是各階層的人民。根據史料和考古的考證，再請專家執筆將過去的歷史具體形象化，將東亞四個重要都市的歷史呈現給讀者。從四個不同的時代切入，期待在為大家呈現一國首都的各階層面貌的同時，也能引領讀者一窺東亞文化的交流互動。從九重宮闕裡面的帝王到市井大街上的乞丐，從戒備森嚴的皇宮官廳到充斥茶樓飯館戲院的大街小巷，可以看到漢陽、台北、江戶、長安靜態的建築、藝術及文化，並可透過其中的人物看到動態的生活及社會現象。
目次
前言：變遷的時代
都城圖：一眼看盡漢陽都城
駱山下：小望日，孩童們以敲打草人來除厄
南大門：四大門一開，整個城市甦醒過來
南大門路：人潮喚醒了漢陽的早晨
北村：北村的晨景
南村：南村朴生員的大望日早餐
六曹大街：官廳林立的六曹大街
慶熙宮：七十七歲的國王英祖忙碌的一天
掌管國計民生的地方：王宮與官廳
西大門外：和煦冬陽下的午後漢陽
鐘路市廛：雲集的人潮與貨物
商業的蓬勃發展：遍地都是市場，處處都有店鋪
白塔附近：聚集在白塔下的人們
仁王山山麓 ：首都兩班金判書的舍廊房
登峰造極的朝鮮文化與藝術：畫中的朝鮮
中村：漢陽婦女的最新流行
成均館：成均館權儒生的夢想
街頭巷尾：漢陽的後巷風景
燦爛的庶民文化：形形色色的人匯集在漢陽
廣津：日暮時分，沐浴在晚霞中的漢陽
松坡津：松坡市場裡熱鬧的山臺戲
開川岸邊：大望日月色下，排隊人潮絡繹不絕
結語：漢陽依然存在於首爾中
索引
參考文獻
內文選讀（節錄）
駱山下
小望日，孩童們以敲打草人來除厄
明天是正月大望日（即元宵節），今天是小望日。傍晚時分，只見孩童們三五成群，挨家挨戶地敲門，在屋外喊著索取草人，巷弄間到處充斥著孩童們嘈雜的笑鬧聲。據說為了祈求今年也能無災無禍地平安渡過，必須在年初就把厄運驅走。因此，家家戶戶都會在稻稈紮成的草人腦袋裡，塞入銅錢扔到大街上，表示厄運已轉移到草人身上，而這種草人又稱為芻靈。
柿樹家的小石感到開心極了，因為他已經從草人腦袋裡挖出兩枚銅錢，這也算是他生怕草人都被別的孩子搶光了，連晚飯都不敢吃，一直賣力奔跑的收穫。住在隔壁的小狗子也同樣獲得兩枚銅錢，街頭巷尾盡是孩童們拖著草人，邊敲打邊四處遊走的身影。
到了明天早上，大家又會為了互相叫賣暑氣，再度引起一場騷動。相傳在大望日中午前，不管聽到誰在呼叫自己的名字，都絕對不能有所回應。因為萬一不小心回應的話，對方就會立刻接著說：「快把我的暑氣買走吧。」而只要將暑氣成功賣給別人，這一年即可免受溽暑之苦。
迎春的字句──立春帖
立春是春季開始的節氣，約在大望日前，國曆二月四日左右。在立春當天，人們會在紙上寫下「立春」、「立春大吉」等祈福的字句，貼在大門、橫梁和柱子上，又稱立春帖或立春榜。有時還會把紙剪成菱形，並寫上大大的「龍」或「虎」字貼起來。
一年農耕之始──大望日
大望日和中秋都是月亮的節日，而月亮也是生命力的象徵。如果說，大望日是宣告農耕季節來臨，向月亮祈求五穀豐收的節日，那麼中秋就是與月亮一起慶祝豐收的節日。從正月初一到大望日期間，月亮會逐漸變成滿月，因此正月大望日不僅是慶祝春節的最高潮，也是春節最後一天。
冬季遊戲告終
大望日當天，男孩們會將冬天玩過的風箏放到空中，把線割斷，讓風箏隨風飄去，並帶走所有的厄運。女孩們則是在大望日前一天，將佩戴在身上，漆成紅、藍、黃色的木製小葫蘆瓶扔到大街上，以祈求驅除厄運。過了大望日後，蹺蹺板和擲柶棋盤也必須收起來，不能再繼續玩，否則會帶來旱災與饑荒。
趨吉避凶的圖畫──歲畫
過年時張貼的應節圖畫（即年畫），以祈求消災解厄，諸事順利平安。有別於宮廷所貼的神仙或仙女歲畫，民間的歲畫大多以雞、老虎為主，相傳日出時的雞啼聲能驅鬼辟邪，而老虎既是動物之王，也是山林的守護神，另外還有狗、獅子、龍等歲畫。這種又被稱為門畫的歲畫，通常是在正月初一清晨貼在大門或窗戶上，直到過完十五再撕下來。
南大門
四大門一開，整個城市甦醒過來。
1.崇禮門
漢陽都城的正門，也是四大門中位於南邊的門，又稱南大門。
2.巡邏軍
巡邏軍是指負責巡查都城內外的軍人，隸屬於保衛都城的訓練都監、禁衛營、御營廳，以及維護都城治安的左右捕盜廳等單位。各廳分別負責巡邏都城內外的八大轄區，而在夜間巡邏的軍人，則稱為別巡邏。
庚寅年正月十五大望日，夜空清朗無雲，空氣十分冰涼。雖然離破曉還有一段時間，但在西山的月色映照下，四周的景物依然清晰可辨。
城門仍是緊閉著，因為漢陽有宵禁的規定，晚上城門關閉後，即禁止進入城內，直到翌日清晨才會開啟。在宵禁期間，城內所有居民也一律不得在街上行走，違者將會遭到巡邏軍的拘捕，並在隔天押送到軍營或捕盜廳接受笞刑的處罰。
城門的開啟與關閉都是由鐘閣的鐘聲來告知，晚上通知城門關閉的鐘聲，稱為
人定，清晨通知城門開啟的鐘聲，則稱為罷漏。城門開關的時間會隨著季節而有所不同，大望日之際，城門約在傍晚七點左右關閉，直到次日凌晨四點半才開啟。當鐘閣的鐘聲敲響三十三下後，緊閉的城門隨之開啟，而漢陽的一天也即將展開。
1.顯示白天的時間──日晷
仰釜日晷是一種「仰著朝天的釜形太陽表」，主要用來測量時間。在日光照射下，人們可根據晷針影子的長度和位置來推算時刻，而攜帶式日晷的使用也相當廣泛。
不過，最標準的時鐘還是報漏閣的自動水鐘自擊漏，報漏閣原設於景福宮，後移至昌慶宮。自擊漏所測得的時間，則隨時以鐘閣的鐘聲，或是敲鑼擊鼓的方式向百姓報時。
2.一天分為十二時辰，一夜分為五更──朝鮮的時間測定方法
一天分為十二個時辰，而不是二十四小時。子時是晚間十一點到凌晨一點，丑時是凌晨一點至三點，寅時是凌晨三點到五點。一個時辰又分為八刻，每一刻為十五分鐘。
從日落到日升為一夜，共分成五個時段，稱為五更，每一更又分為五點。由於冬季夜長，夏季夜短，五更的時間也隨著季節有所不同。雖然有點複雜，但大致可分為：天色漸暗是初更（一更），四周已經全黑是二更，半夜是三更，凌晨是四更，天將亮時是五更。
3.漢城府把守漢陽的城門
漢陽城門是由隸屬於漢城府的武官與士兵負責看守，漢城府相當於現今的首爾市廳。在宵禁期間，必須出示刻有「信符」兩字的圓形令牌，才能開啟城門。
4.人定和罷漏隨季節而改變
通常晚上的人定鐘聲是在初更三點，清晨的罷漏鐘聲是在五更三點響起。但因夜晚的長度會隨季節而改變，以致人定和罷漏的鐘響時間，也隨著季節有所不同。
在晝夜長短平均的春分和秋分時節，人定約在傍晚七點半，罷漏約在凌晨四點左右響起。在夜晚最長的冬至時分，人定約在傍晚六點半，罷漏約在清晨五點左右，而白晝最長的夏至，則是在晚上八點半和凌晨三點左右響起。
人定的鐘聲是敲二十八下，罷漏是三十三下，城門會隨著鐘聲開啟或關閉。除了都城外，其他地區也同樣有宵禁。在人定至罷漏期間，則隨時以敲鑼擊鼓的方式來報時。
5.親切的報曉鐘──雞
6.巡查令牌
負責巡邏都城的軍人所佩戴的巡查令牌，有木製刻字的，也有用黃銅鑄成的。
南大門路
人潮喚醒了漢陽的早晨
住在京畿道果川的老崔在半夜就出門，準備摸黑前往漢陽。只見他背後的背架上，層層疊放的木柴堆得比他個子還要高。在這酷寒的天氣中，老崔必須馬不停蹄地走三四個鐘頭，才能抵達南大門。有時運氣好的話，木柴在半途就賣完，可以提早回家休息。但今天的生意卻格外冷清，沒有半個人來買木柴。
對漢陽人來說，準備過冬的柴薪一直都是件大事。除了炊飯、燒暖炕都需要用到木柴外，最主要的原因是，無論都城內或是都城周遭的山林，國家都有禁令，一律禁止砍伐。
漢陽的清晨一直都很熱鬧，在熙來攘往的人潮中，有賣木柴、蔬菜的城外人，有提著包袱或背著貨物從外地上來的褓負商，有騎著小馬的鄉下書生，還有穿梭在巷弄間的小販，沿街叫賣著漢陽人早餐桌上少不了的鮮魚和豆腐。而舉目望去，還可以看見出來買菜的兩班家奴婢，以及行色匆匆，看似要趕去傳話的僕役，每個人都各自展開忙碌的一天。
1.店鋪的由來──假家
假家是指在店鋪前臨時搭建的攤棚，通常是因店內空間狹窄，或是為了出租而搭建，店鋪一詞即由此演變而來。
2.鄉班的漢陽遊
鄉下兩班是騎著小馬，背著行囊的隨從則是用走的。行囊內除了有幾件衣服、盥洗用具、文房四寶外，還裝有可以當被子蓋的簡單褥墊。
3.到朝夕市買菜或木柴
漢陽有朝夕市（即早晚市），也就是只有在清晨和夜晚營業的市場。其中較大的市場有東大門附近的梨峴坡和南大門外的七牌。梨峴坡以販賣蔬菜為主，七牌則因靠近漢江渡口，以新鮮的魚貨而聞名。
4.奴婢等同主人的手腳
奴婢可分為隸屬於官廳的官奴婢與私人擁有的私奴婢，除了直接為官廳或主人工作外，有些奴婢還可以從事別種職業，但每年必須向主人繳納貢金。
奴婢和奴婢婚後所生的子女仍為奴婢身分，但奴婢若與良民通婚，子女的身分就會成為問題。在英祖統治期間，依當時的法律規定，子女需繼承母親的社會階層。
5.脖頸兒黑的是賣水芹的，臉黑的是賣蝦醬的。
在都城附近有許多農田，種植著漢陽人最愛吃的水芹、蘿蔔、白菜、芋頭等蔬菜。從麻浦渡口進來的船隻，則滿載著產自西海的醃漬海鮮。
這句俗諺的由來，據說是因為賣蝦醬的小販都是在黎明時分，迎著陽光從西邊的麻浦進入城內，所以整張臉都曬得黑黑的，而賣水芹的卻是從東邊的往十里背向陽光而來，以致只有脖頸兒被曬得很黑。