自助旅行者必備！
旅日達人嚴選17類113家美食名店，實地勘察試吃，好吃有口碑！
隨區附上手繪美食地圖，按圖索驥，找店有保障！
當店人氣料理、交通、預算，一一說明介紹，資訊最完整！
帶著本書，就能吃遍大東京的人氣美食！
★美食嚴選：
嚴選113家大東京美食名店，不怕踩到地雷！
居住在日本、擁有百萬粉絲的旅遊美食部落客WAWA，走遍大東京的大街小巷，嚴選113家人氣美食名店，每一家店親自試吃，只介紹好吃、人氣的美食餐廳，搭配實地拍攝的人氣料理照片，讓你遊大東京吃美食，只要帶這本就夠了，不用擔心不知道要吃什麼，或是踩到地雷！
★美食地圖：
16個區域美食手繪地圖，按圖索驥，尋找日本美食超容易！
1.原宿‧表參道
2.新宿
3.澀谷
4.東京車站‧丸之內
5.淺草
6.銀座
7.上野
8.自由之丘
9.代官山
10.吉祥寺
11.池袋
12.六本木
13.東京晴空塔城
14.橫濱車站
15.橫濱港未來
16.鎌倉
本書將大東京分成16個區域，每一區域不僅介紹了該區域的歷史背景，並由點延伸成面，介紹數家人氣美食名店，加上該區域的手繪美食地圖已將每一家店都標示在地圖上，只要先找到要去的區域，跟著該區域的交通說明，再看美食地圖，只要跟著地圖走，一下子就能找到在地人氣美食！
例：
下町庶民鍾愛的美食故鄉——淺草
在國際極具知名度的「淺草」，歷史悠久，遠自江戶開府之前，就因「淺草寺」的「門前町」（神社、寺廟周邊形成的市街）而繁榮，在江戶時代更發展為當時的商業娛樂中心。淺草寺帶動了淺草的繁榮，一般旅客來到此地，幾乎都會不免俗地先到淺草寺參拜……
Access：
淺草車站 → 地下鐵銀座線‧都營地下鐵淺草線‧東武晴空塔線
★美食導覽：
傳統和食、異國料理、甜點、居酒屋……，遊大東京，想吃什麼統統都有！
旅日達人WAWA在16個區域下分別介紹了數家人氣美食名店，不管是想吃日本傳統美食如拉麵、和風茶寮（日式點心），亦或是想吃和風洋食、異國料理，都能在書裡找到！每家美食名店均附上餐廳基本資訊如官方網站、地址、交通方式等等，預算大約是多少、該店的人氣料理是什麼也都一一說明，讓你到人氣美食名店用餐能一擊必中，不枉走一遭！此外，更附上該店的其他分店資訊，若是客滿或其他因素吃不到，也能換家分店試試！
例：
官方網站：http://r.gnavi.co.jp/g615000/
地址：東京都台東區駒形1-7-1
交通：地下鐵銀座線、都營地下鐵淺草線淺草車站下，A4出口徒步5分鐘
電話：03-3845-4500
營業時間：11:30～20:30（本店週五、支店週三定休）
預算：1,000日圓～
開業於西元1870年的「尾張屋」，是淺草一帶知名的「天婦羅」、「蕎麥麵」老字號，日本著名的小說家「永井荷風」生前也是座上常客。最享盛名的「炸蝦蕎麥麵」和「炸蝦蓋飯」，據說是在明治中期，店家為製造驚豔效果特別推出的料理……
分店資訊
支店
地址：東京都台東區駒形1-1-3
電話：03-3481-8780
★美食豆知識：
補充相關美食知識，享受日本美食一次到位！
每個區域均有一至二個美食專欄，如「美食必體驗」、「知道會更好」，介紹相關的美食資訊，像是該區域一定要吃什麼、這個季節又有什麼必吃的季節料理，讓你不僅吃美食，也進一步吃出日本美食文化，享受日本美食也更有底蘊！
例：
知道會更好
日本的鄉土料理
日本因為國土南北縱長，再加上兩邊有寒流、暖流經過左右氣溫，所以各地的氣候風土迥異，不僅物產有豐富的多樣性，像是調味料也因地制宜，口味極富變化。
除了常見的一般日本料理，其實日本還有很多國人不甚熟悉的「地方特色料理」可以品嚐。像是北海道的「花枝飯」和「鏘鏘燒」（以鮭魚、蔬菜和味噌調味的料理）、青森縣的「海膽鮑魚煮物」和「仙貝湯」、宮城縣的「毛豆麻薯」、秋田縣的「烤飯棒土雞鍋」……
★美食名店索引：
附錄的美食日語和名店索引，讓你享受美食，更能手到擒來！
全書最後附有「一比就通！實用美食日語」，就算不會日語，用餐、點餐更簡單，一比就通！而「料理類型索引」將全書113家美食名店分成17大類，可先找到想吃的料理類型，再依照頁碼找到是在哪一區域或是所在區域有沒有分店，在大東京吃美食更簡單了，不用再像無頭蒼蠅一樣，想吃什麼統統有！
1.壽司
2.拉麵
3.天婦羅
4.蕎麥麵‧烏龍麵
5.大阪燒‧文字燒
6.和風定食‧御膳‧會席
7.居酒屋‧Bar
8.日式洋食
9.蓋飯
10.鍋物
11.燒肉
12.炸串吃到飽
13.和風茶寮
14.西式甜點
15.麵包
16.歐美‧異國料理
17.小吃‧零食
★吃遍大東京美食必看本書6大理由！
‧在地人實地勘查品嚐，不怕踩到雷
‧囊括美食範圍極廣，不怕您嘴挑
‧在地人才知道的好康資訊，讓您吃得、買得更盡興
‧美食分類店家索引，方便搜尋
‧貼心的手繪美食地圖，不會讓您找到地老天荒
‧精選簡單實用美食日語，點餐不必比手畫腳
作者序
在地二十多年的美食心得與您分享
30多年前，初次和日本料理動人的邂逅，讓我對日本美食產生極大的興趣。因緣際會之下，和日本人結為連理，從此長期旅居日本，便和日本的美食結下不解之緣。天生好吃、喜歡嘗鮮的基因，啟動了我在日本探訪美食的引擎。再加上擁有同好的家人與親友的相伴相隨，在日本生活的這20多年，有幸能夠遍嚐日本各地的美食。也因為常有台灣的親人和朋友來訪，為了善盡地主之誼，口袋裡不免需要一些美食名單，以便款待這些遠道而來的朋友，於是在日常生活中便養成蒐羅美食資訊的習慣。
身為日文系的畢業生，最希望的就是能成為台灣和日本的橋梁，為了將日本的生活體驗、所見所聞分享國人，我曾在雜誌、網站寫過美食、旅遊專欄，也陸續發表了《名部落客WAWA帶你玩東京！——開口說日語，去東京吧！》、《日本在地名部落客WAWA私心推薦！大東京最完整瘋狂買物地圖》、《開口說！日本美食全指南》、《大東京吃喝玩樂全攻略》這些有關日本旅遊、美食的書籍，也因為這些工作的需要，對日本美食店家的研究更需不遺餘力。日積月累之下，便有不少美食體驗與心得可以和大家分享，這也是我提筆撰寫這本書的契機。
本書是以在地人的視角，嚴選東京、橫濱、鎌倉等大東京地區的人氣餐飲店或老字號，內容除了經典的日本料理、和菓子，還廣及其他國家的料理與甜點，到底來到東京、橫濱這些國際都市，只品嚐日本料理就太可惜了，在地他國的料理水準也是國際級，要是錯過豈不扼腕。
秉持「親切‧詳盡」的宗旨，本書介紹的店家幾乎都是外地人也很好找的地方，搭配可以按圖索驥的美食地圖，不會讓您找到地老天荒。本書還有標示詳細的消費預算，即使看起來門檻似乎很高的店家，也能放心享用。此外，每個單元都附有在地人才知道的好康資訊，最後的附錄還有「實用＋食用」的美食日語可以馬上派上用場。
衷心希望這本書能幫助大家盡情享受大東京的美食，這也是我最大的榮幸。此外，對日本有興趣的朋友，也歡迎到我的部落格分享我在日本的生活點滴。
WAWA的新家http://chiehchueh2.pixnet.net/blog
林潔珏
旅日達人嚴選17類113家美食名店，實地勘察試吃，好吃有口碑！
隨區附上手繪美食地圖，按圖索驥，找店有保障！
當店人氣料理、交通、預算，一一說明介紹，資訊最完整！
帶著本書，就能吃遍大東京的人氣美食！
★美食嚴選：
嚴選113家大東京美食名店，不怕踩到地雷！
居住在日本、擁有百萬粉絲的旅遊美食部落客WAWA，走遍大東京的大街小巷，嚴選113家人氣美食名店，每一家店親自試吃，只介紹好吃、人氣的美食餐廳，搭配實地拍攝的人氣料理照片，讓你遊大東京吃美食，只要帶這本就夠了，不用擔心不知道要吃什麼，或是踩到地雷！
★美食地圖：
16個區域美食手繪地圖，按圖索驥，尋找日本美食超容易！
1.原宿‧表參道
2.新宿
3.澀谷
4.東京車站‧丸之內
5.淺草
6.銀座
7.上野
8.自由之丘
9.代官山
10.吉祥寺
11.池袋
12.六本木
13.東京晴空塔城
14.橫濱車站
15.橫濱港未來
16.鎌倉
本書將大東京分成16個區域，每一區域不僅介紹了該區域的歷史背景，並由點延伸成面，介紹數家人氣美食名店，加上該區域的手繪美食地圖已將每一家店都標示在地圖上，只要先找到要去的區域，跟著該區域的交通說明，再看美食地圖，只要跟著地圖走，一下子就能找到在地人氣美食！
例：
下町庶民鍾愛的美食故鄉——淺草
在國際極具知名度的「淺草」，歷史悠久，遠自江戶開府之前，就因「淺草寺」的「門前町」（神社、寺廟周邊形成的市街）而繁榮，在江戶時代更發展為當時的商業娛樂中心。淺草寺帶動了淺草的繁榮，一般旅客來到此地，幾乎都會不免俗地先到淺草寺參拜……
Access：
淺草車站 → 地下鐵銀座線‧都營地下鐵淺草線‧東武晴空塔線
★美食導覽：
傳統和食、異國料理、甜點、居酒屋……，遊大東京，想吃什麼統統都有！
旅日達人WAWA在16個區域下分別介紹了數家人氣美食名店，不管是想吃日本傳統美食如拉麵、和風茶寮（日式點心），亦或是想吃和風洋食、異國料理，都能在書裡找到！每家美食名店均附上餐廳基本資訊如官方網站、地址、交通方式等等，預算大約是多少、該店的人氣料理是什麼也都一一說明，讓你到人氣美食名店用餐能一擊必中，不枉走一遭！此外，更附上該店的其他分店資訊，若是客滿或其他因素吃不到，也能換家分店試試！
例：
官方網站：http://r.gnavi.co.jp/g615000/
地址：東京都台東區駒形1-7-1
交通：地下鐵銀座線、都營地下鐵淺草線淺草車站下，A4出口徒步5分鐘
電話：03-3845-4500
營業時間：11:30～20:30（本店週五、支店週三定休）
預算：1,000日圓～
開業於西元1870年的「尾張屋」，是淺草一帶知名的「天婦羅」、「蕎麥麵」老字號，日本著名的小說家「永井荷風」生前也是座上常客。最享盛名的「炸蝦蕎麥麵」和「炸蝦蓋飯」，據說是在明治中期，店家為製造驚豔效果特別推出的料理……
分店資訊
支店
地址：東京都台東區駒形1-1-3
電話：03-3481-8780
★美食豆知識：
補充相關美食知識，享受日本美食一次到位！
每個區域均有一至二個美食專欄，如「美食必體驗」、「知道會更好」，介紹相關的美食資訊，像是該區域一定要吃什麼、這個季節又有什麼必吃的季節料理，讓你不僅吃美食，也進一步吃出日本美食文化，享受日本美食也更有底蘊！
例：
知道會更好
日本的鄉土料理
日本因為國土南北縱長，再加上兩邊有寒流、暖流經過左右氣溫，所以各地的氣候風土迥異，不僅物產有豐富的多樣性，像是調味料也因地制宜，口味極富變化。
除了常見的一般日本料理，其實日本還有很多國人不甚熟悉的「地方特色料理」可以品嚐。像是北海道的「花枝飯」和「鏘鏘燒」（以鮭魚、蔬菜和味噌調味的料理）、青森縣的「海膽鮑魚煮物」和「仙貝湯」、宮城縣的「毛豆麻薯」、秋田縣的「烤飯棒土雞鍋」……
★美食名店索引：
附錄的美食日語和名店索引，讓你享受美食，更能手到擒來！
全書最後附有「一比就通！實用美食日語」，就算不會日語，用餐、點餐更簡單，一比就通！而「料理類型索引」將全書113家美食名店分成17大類，可先找到想吃的料理類型，再依照頁碼找到是在哪一區域或是所在區域有沒有分店，在大東京吃美食更簡單了，不用再像無頭蒼蠅一樣，想吃什麼統統有！
1.壽司
2.拉麵
3.天婦羅
4.蕎麥麵‧烏龍麵
5.大阪燒‧文字燒
6.和風定食‧御膳‧會席
7.居酒屋‧Bar
8.日式洋食
9.蓋飯
10.鍋物
11.燒肉
12.炸串吃到飽
13.和風茶寮
14.西式甜點
15.麵包
16.歐美‧異國料理
17.小吃‧零食
★吃遍大東京美食必看本書6大理由！
‧在地人實地勘查品嚐，不怕踩到雷
‧囊括美食範圍極廣，不怕您嘴挑
‧在地人才知道的好康資訊，讓您吃得、買得更盡興
‧美食分類店家索引，方便搜尋
‧貼心的手繪美食地圖，不會讓您找到地老天荒
‧精選簡單實用美食日語，點餐不必比手畫腳
作者序
在地二十多年的美食心得與您分享
30多年前，初次和日本料理動人的邂逅，讓我對日本美食產生極大的興趣。因緣際會之下，和日本人結為連理，從此長期旅居日本，便和日本的美食結下不解之緣。天生好吃、喜歡嘗鮮的基因，啟動了我在日本探訪美食的引擎。再加上擁有同好的家人與親友的相伴相隨，在日本生活的這20多年，有幸能夠遍嚐日本各地的美食。也因為常有台灣的親人和朋友來訪，為了善盡地主之誼，口袋裡不免需要一些美食名單，以便款待這些遠道而來的朋友，於是在日常生活中便養成蒐羅美食資訊的習慣。
身為日文系的畢業生，最希望的就是能成為台灣和日本的橋梁，為了將日本的生活體驗、所見所聞分享國人，我曾在雜誌、網站寫過美食、旅遊專欄，也陸續發表了《名部落客WAWA帶你玩東京！——開口說日語，去東京吧！》、《日本在地名部落客WAWA私心推薦！大東京最完整瘋狂買物地圖》、《開口說！日本美食全指南》、《大東京吃喝玩樂全攻略》這些有關日本旅遊、美食的書籍，也因為這些工作的需要，對日本美食店家的研究更需不遺餘力。日積月累之下，便有不少美食體驗與心得可以和大家分享，這也是我提筆撰寫這本書的契機。
本書是以在地人的視角，嚴選東京、橫濱、鎌倉等大東京地區的人氣餐飲店或老字號，內容除了經典的日本料理、和菓子，還廣及其他國家的料理與甜點，到底來到東京、橫濱這些國際都市，只品嚐日本料理就太可惜了，在地他國的料理水準也是國際級，要是錯過豈不扼腕。
秉持「親切‧詳盡」的宗旨，本書介紹的店家幾乎都是外地人也很好找的地方，搭配可以按圖索驥的美食地圖，不會讓您找到地老天荒。本書還有標示詳細的消費預算，即使看起來門檻似乎很高的店家，也能放心享用。此外，每個單元都附有在地人才知道的好康資訊，最後的附錄還有「實用＋食用」的美食日語可以馬上派上用場。
衷心希望這本書能幫助大家盡情享受大東京的美食，這也是我最大的榮幸。此外，對日本有興趣的朋友，也歡迎到我的部落格分享我在日本的生活點滴。
WAWA的新家http://chiehchueh2.pixnet.net/blog
林潔珏