茶是台灣的國飲與文化精粹，每年更創造千億產值，同時也是除了水之外，全球飲用最多的飲料。
茶是順應天時的作物，也是全球資本人為操作的商品。一杯茶的背後，牽纏著經濟、社會、環境和人權等議題；飲茶是自然風土的再現，更是一種生活美學，清香回甘，早已成為無數人生活中不可或缺的一部分。
《經典》耗時數年，實地走訪海內外重要茶區，從多元角度探討茶的歷史、產製、分級和行銷，呈現豐富多彩的茶文化樣貌，標識出茶在歷史長河和全球範圍中的時空經緯，也透過追尋台灣茶的過去、現況與未來，一探令人驕傲的軟實力背後，其深刻的芳醇韻味。
聯合推薦
王連源（大稻埕百年老店有記名茶董事長）
江榮原（阿原工作室負責人）
呂禮臻（世界茶聯合會副會長）
周 渝（紫藤廬主人）
范德光（台灣區製茶工業同業公會總幹事）
陳右人（農委會茶業改良場場長）
陳煥堂（前台北市茶商業同業公會常務理事）
黃正敏（台灣區製茶工業同業公會理事長）
（按姓名筆畫排列）
茶是順應天時的作物，也是全球資本人為操作的商品。一杯茶的背後，牽纏著經濟、社會、環境和人權等議題；飲茶是自然風土的再現，更是一種生活美學，清香回甘，早已成為無數人生活中不可或缺的一部分。
《經典》耗時數年，實地走訪海內外重要茶區，從多元角度探討茶的歷史、產製、分級和行銷，呈現豐富多彩的茶文化樣貌，標識出茶在歷史長河和全球範圍中的時空經緯，也透過追尋台灣茶的過去、現況與未來，一探令人驕傲的軟實力背後，其深刻的芳醇韻味。
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江榮原（阿原工作室負責人）
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周 渝（紫藤廬主人）
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陳右人（農委會茶業改良場場長）
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黃正敏（台灣區製茶工業同業公會理事長）
（按姓名筆畫排列）