稻村健司
擅長日式「創意料理」的KENJI，來自擁有豐富物產與天然資源的北海道，秉持著對料理的高雅品味與食材的堅持，在東京、大阪、福岡等地展現其料理才華。
7 年多前，道村健司漂洋過海來台擔任「和食えん」總料理長，結合台灣在地食材與文化，創意出美味佳餚，深受老饕好評。
目前擔任知名廚藝教室常駐主廚及Taipei Walker 幸福宅料理專欄作者，KENJI在日式料理界持續發揮並傳授料理職人的精神。
擅長日式「創意料理」的KENJI，來自擁有豐富物產與天然資源的北海道，秉持著對料理的高雅品味與食材的堅持，在東京、大阪、福岡等地展現其料理才華。
7 年多前，道村健司漂洋過海來台擔任「和食えん」總料理長，結合台灣在地食材與文化，創意出美味佳餚，深受老饕好評。
目前擔任知名廚藝教室常駐主廚及Taipei Walker 幸福宅料理專欄作者，KENJI在日式料理界持續發揮並傳授料理職人的精神。