養肌防老:避免肌肉流失,就從對的飲食新對策開始! | 拾書所

養肌防老:避免肌肉流失,就從對的飲食新對策開始!

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年輕時,過度減肥?
長期營養攝取不夠多元又缺乏運動?
「蝸牛速」、「軟腳蝦」、「奶油手」,肌少症年輕化的現象!

剛好就好,太胖、太瘦都不行!
太瘦容易骨折、衰老,死亡風險也更高
體重驟降可能跟失智有關
營養不足過瘦,肺炎死亡率激增

  ▍日本長壽醫療中心專業證實!飲食新對策,這樣吃最健康! ▍
  ✦10種多多益善的均衡飲食法
  魚、油、肉、牛奶、蔬菜、海藻、根莖類、蛋、黃豆、水果。
  為了維持健康壽命,希望大家每天能吃七種以上的食材。吃得種類愈多,就能預防過瘦跟營養不良,也能預防失智和臥病在床。

  ✦米飯比麵包有營養
  米飯的胺基酸評分是六十分,雖然不像肉或牛奶一樣是一百分,但比起胺基酸評分為四十分的麵包,米飯的營養更均衡。

  ✦年輕多吃魚,老年多吃肉
  老年人的飲食傾向是「魚多肉少」,年輕人則是「肉多魚少」。如果老年人再多吃一點肉、年輕人再多吃一點魚,營養就會均衡了。魚和肉的比率以一比一為佳。

  ✦口腔健康,可確保有食欲
  「真牙的數量」跟壽命和健康壽命沒什麼關係。跟健康餘命最有關聯的是「仍具功能的牙齒數量」。理想的數據是「八○二○」,也就是在八十歲時仍能擁有二十顆自己的牙齒。不過就算少於二十顆也沒關係,只要假牙堅固且仍具機能的牙齒數量在二十顆以上,自身營養狀態也良好的話,就能維持健康壽命了。

  ✦呼朋引伴吃飯,胃口會大開
  獨居老人都是自己單獨吃飯,如此一來,很容易有老年衰弱期或憂鬱症的風險。為了減少這樣的風險,需要經常製造和家人或朋友一起吃飯的機會。跟親朋好友一同享用食物,就可以減少老年衰弱期或憂鬱症的危機。

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