●內容簡介
預防醫學，跟你想的完全不一樣！
美國頂尖癌症醫師直指現代醫療盲點，預言免於病痛的健康大未來：
一種藥不該治百種人，健康不能只有一種標準！
對症下藥只能療你的痛，不能真正治癒你的病！
個人化醫療，才是我們健康長壽、圓滿一生的關鍵！
◆
美國ABC電視台《夜線》（Nightline）節目當場「救命檢測」，轟動全美！
未上市即空降美國AMAZON網路書店排行榜第一名！
出版後，席捲美國各大書籍排行榜，蟬連榜上長達半年！
．美國前副總統暨諾貝爾和平獎得主 艾爾‧高爾
．諾貝爾物理獎得主 默里‧蓋爾曼
．《賈伯斯傳》作者 華特‧艾薩克森
．戴爾電腦CEO 麥克．戴爾
．Salesforces.com創辦人暨《我如何在雲端創業》作者 馬克‧貝尼奧夫
．台大醫學院基因體暨蛋白體醫學研究所所長 陳信孚
．交通大學生物科技系主任 黃憲達
聯手前瞻推薦
◆
全新的人體系統觀，顛覆長年觀念的最新研究發現！
改變我們「看病」的方式，修正你「自我保健」的常識，
讓人人找到適合個人體質的療癒之道，
健康地生活，優雅地老去！
˙長期服用綜合維生素和營養品，不只不能保健，還可能害我們罹癌？
˙維生素C是抗氧化劑，卻也是腫瘤喜歡的「糖果」！
˙服用一種藥物（包括營養補給品），不會只對你以為的局部區域造成影響，而是影響你身體的整個系統！
˙運動是唯一經過科學驗證有效的青春健康泉源！但即使早上運動過，接下來久坐一整天，對健康的影響可能跟抽菸一樣糟，或甚至更糟？！
˙所謂「生鮮」蔬果，營養價值竟可能比冷凍蔬果還低？
˙每天服用少量阿斯匹靈、抗血脂藥物可以抗癌！
˙長期慢性發炎，可能導致困擾我們後半輩子的慢性病？
˙流感的可怕，不只讓人感冒不舒服！接受流感疫苗的好處，不只預防流感，還能照顧我們下半生的健康！
追求健康長壽、預防疾病上身，可以很簡單，而且人人負擔得起。
從現在起，拒絕過時、無效的保健行為，砍掉重練你的健康常識！
◆
這不是自然療法！只是要改變你對健康與疾病的認知，以及你從今以後吃藥、打針、開刀等「看醫生」的方法！
大衛．阿格斯博士，美國極富盛名的南加大凱克醫學院教授，也是南加大西城癌症中心暨應用分子醫學中心主任。身為背景最正統的現代醫學頂尖醫師暨研究人員，這是他從世界的現代醫學重鎮（美國）發出的，最誠實、最無畏的呼籲！
在本書中，他重新解釋了傳統健康與疾病觀念上的偏誤，帶領讀者回頭審視現代醫學發展至今對「健康」的認知，放棄繼續迷信許多實際上正在傷害我們、折損我們生命的神話。
但這些宣言與建議並非絕對的，也不能一體適用，而這正是本書作者大聲疾呼「個人化醫療」的基礎。我們每個人帶著不同遺傳因子（DNA）出生、在不同環境因素影響下成長，因此所謂的健康，不該有放諸四海皆準的答案，而我們對自己身體做的每一件事都有交換作用，系統中的每個單位都在相互影響。
關於健康，唯一的答案，就是真正瞭解我們的身體，跟醫師開誠布公討論，從自己的價值體系出發做抉擇，量身定做一套適合個人體質的療法，才能真正拯救自己免於病痛。
◆
●大衛．阿格斯（Dr. David B. Agus）是誰？
面對醫界公開的祕密──當腫瘤科醫生是「事業自殺」，因為這是「只能餵病患毒藥的領域，對病患幾乎沒有幫助」──他不顧師長勸諫，毅然決然投入末期癌症治療領域。
大衛．阿格斯不相信腫瘤學是一條死路，因為他相信自己會開創一條新路。
●為什麼癌症治療追不上其他疾病療法的腳步？
大衛．阿格斯透過各種開拓性研究，以及在全美最高端醫療中心進行的臨床實驗，逐漸覺察到西方醫學傳統的錯誤：沒能把人體當作一個異常複雜的系統，反而一味將對人體與疾病的認知，簡化到單一要點，例如病變、細菌，或是血壓、血糖這些數據…
大衛．阿格斯相信，正是這個有缺陷的視角，讓我們治不好所有的疾病，而癌症是當中最進化的疾病！
●為什麼大衛．阿格斯敢跟西方醫學傳統對抗、駁斥現行的保健與醫療迷思？
因為他有最強大的後盾與無可反駁的背書：科學與數據！
大衛．阿格斯借鏡物理學夸克理論建立模型，以重建西方醫學模型為目標，並在尖端醫學科技的輔助下，以無可否認的臨床研究數據為本，逐一釐清現行之主流保健或治療迷思，矢志幫助世人打造不再一體適用、以個體為依歸的「個人化醫療」理想！
◆
現代西醫沒有告訴你：人體的故事是一個系統的故事，於是當我們選用綜合維生素B來增進能量、促進新陳代謝時，身體系統的其他部位卻可能因此產生改變，而現行一般推薦的療法，往往正悄悄影響你身體系統的其他區域。再者，醫生告訴你這種療法「安全有效」，其實只是針對你的病況、只針對生病的當下，並未考量你體內的全部因素，尤其是長期來看……因為這些知識大多仍是未知數。
讓大衛．阿格斯博士告訴你，怎麼透過最新高科技醫學諸如「蛋白質體學」等，重新定義「自己的」健康狀況，真正開始邁向痊癒的道路。
我們的未來，應該由我們自己決定。而我們，可以選擇以自身狀況為依歸的健康標準與療法，而不是無視個體差異、將我們簡化為百分比中某個小數點數字、盲目過時的狹隘醫療。
只有我們自己才能終結疾病，從而享受幸福長壽人生。
█本書特色
．截至2012年最新醫學研究成果、最新醫療科技大公開，釐清過往迷思，展望未來。
．作者親擬與醫師溝通之問題清單，幫助讀者徹底理解個人身體狀況，決定有效的治療方式。
目次 二版作者序
前言：來自邊緣的筆記
──癌症醫生終結疾病之路的最大挑戰
˙要預防戰爭，而不只是贏得戰爭
˙如果你對健康的認知都錯了？
0-1 人體與健康的系統觀
˙要治療，就要先預防：以癌症為例
˙諾貝爾物理學得主的啟發：系統觀的建立
˙這不是一本治癌的書
0-2 腫瘤：自毀前程的事業？或是，自我的冒險？
0-3 本書內容
˙建立你自己的「健康風格」
第一篇 定義自身健康的科學與藝術
˙瞭解你自己：量身打造的個人化醫學
˙正確的第一步：建立個人健康清單
◎個人健康清單問卷
第一章 健康是什麼？
──改變一切的新定義
1-0 是DNA主宰了我們的健康嗎？
1-1 無法逃避的數據：頑強的癌症帶給我們的警訊
˙過去數十年人類主要死亡原因之死亡率的變化
˙文風不動的癌症死亡率
1-2 萬病之王：癌症是所有疾病的代表
˙醫學的災難：遺忘了身體是完整的系統
1-3 落入傳染病思考模式的遺傳學
˙癌症與傳染病大不同
˙源遠流長的癌症歷史告訴了我們什麼？
˙失控的細胞：從分子圖看癌的活動
˙癌的突變速度，超過治療時建立模型的速度
1-4 蛋白質的力量：影響我們體內細胞的對話
1-5 伽利略的天才：讓我們試著繪出人體的完整地圖
第二章 預防勝於治療
──測量你今日健康的簡易方式
接受促成你明日健康的交換
2-0 這些健康的建議都適合你嗎？
2-1 接受交換
˙發炎：提供身體警訊，更適合的生物標記
˙另一個交換作用的例子：人類生長激素
2-2 我們跟以前不一樣了
˙體重：預防策略中的重要指標
˙系統與微系統：建立個人健康指標的參考值
2-3 界定你的個人指標
2-4 先當自己的醫生
˙觀察你的問題：關鍵是你的醫生是誰
˙判斷你的問題：知道何時要治療
˙你的醫生要尊重你的健康價值體系
2-5 建立你的基準
˙建立各種健康清單，不要隱藏資訊
˙關心與自己相關的醫學新研究：以阿斯匹靈為例
2-6 有這種應用程式嗎？──數位化的完整病歷
第三章 遺傳不能決定一切
──瞭解病史有何好處
如何拿到病史
3-0 瞭解族譜是預防特定遺傳疾病的最佳途徑
3-1 考慮遺傳檢定，評估你自己的疾病風險
˙解讀基因密碼的遺傳指示
˙遺傳標記SNP：遺傳指示中的變異
˙客製化藥物療法
˙基因檢測改變了我的一生
˙我個人的基因數據
3-2 先天與後天：基因與環境
第四章 改變人體系統環境
──環境影響可能比我們預期的還要高，
也可能比我們預期的還要少。
4-0 環境影響遺傳
˙蛋（胚胎）的培育環境
˙人體的子宮環境
˙單一藥物對人體系統產生的環境
4-1 我們需要更多培養皿之外的人體醫療案例
˙人體比培養皿的研究複雜多了
˙一個大腸癌藥物治癒腦癌的例子
˙環法自行車選手的抗癌例子
˙更有勇氣接受實驗性的醫療
4-2 醫療上的灰色地帶
˙何謂成功的醫療？消滅疾病？或是延長壽命？
˙兩個案例
˙新一代療法的目標：有效改變動態的人體環境
4-3 人體外在環境的宏觀角度
第五章 遺傳不及後天養成
──DNA的弱點
蛋白質的力量
˙DNA是眾多的可能性，蛋白質則是連結與使用這些可能性的力量
˙法國餐廳的比喻
5-1 達爾文對人類DNA的理解錯在哪裡？
˙遺傳學之父孟德爾發現DNA：生物學中最偉大的成功理論之一
˙達爾文對遺傳的錯解：混和理論
˙為DNA定序蔚為風潮
˙我們能從DNA定序中讀出什麼人體訊息？
5-2 蛋白質：生命與健康的最小單位
˙蛋白質是生命與健康的核心
˙找出方法分析蛋白質，就能完美探測我們的身體
5-3 蛋白質體學的力量
˙蛋白質體學研究的困難與挑戰
˙各種科學與科技的結盟
˙蛋白質體學的應用：瞭解人體內發生了什麼，提供更好的治療方式
5-4 複雜系統的醫學
˙從治療到預防的轉向
˙複合系統醫學是描繪組織內各種元素互動的關係
5-5 未來的你：個人化治療
˙對「你」而言，這是最適合的
˙藥物客製化
第二篇 健康風格的要素
第六章 資訊時代之惡
──小心相關研究與主張
別被恐嚇騙倒
6-0 神奇的維生素D？
6-1 從新聞頭條到健康警訊
˙維生素D的新聞熱潮
˙維生素D的另一種試驗結果
6-2 從報導的字裡行間找出弦外之音
˙維生素D充滿矛盾的訊息
˙有效研究維生素D的難度：分辨「有關聯」與「因果關係」
˙期待更多維生素D的研究
6-3 恆定控制總在你體內進行
˙人體內建的恆定調節功能
˙維生素D也會自我體內調節嗎？
6-4 膚色與體內維生素D含量的複雜關係
6-5 適者生存
˙演化保護的是生育能力，而非其他
˙人類應該用自然的過程攝取維生素D
6-6 那麼，我們到底需要多少維生素D呢？
˙維生素D攝取過量是否有害？
6-7 身體內建的神奇科技
6-8 那麼，其他「藥物」呢？
第七章 健康是否有捷徑?
──重新思考營養品和維生素的需求
7-0 壞血病與維生素C
7-1 維生素C的矛盾研究與腫瘤的關係
˙維生素C進入細胞的途徑
˙維生素C是抗氧化劑，卻也是腫瘤喜歡的糖果？
˙腫瘤周遭有很多發炎組織、葡萄糖、以及維生素C運轉體
7-2 合成維生素的捷徑
˙身體所需的各種維生素，需要通過飲食攝取才足夠
˙誰才需要服用維生素？
˙請吃真正的「食物」
7-3 抗「抗氧化劑」
˙正常的氧化與適當的自由基對人體有益
˙氧化產生自由基
˙過度的氧化導致自由基過量，才會產生問題
˙小心，別讓過量的維生素擾亂了身體的脆弱平衡
7-4 對維生素效益的期待與證據不成比例
˙對維生素的過度期待
˙維生素C完全相反的另一面功能：強化氧化
˙未來療法的研究重點：在提倡與抑制氧化壓力之間的平衡
˙互相矛盾的研究：再以維生素E為例
7-5 複雜人體中永遠的矛盾
˙服用一種藥物，就會影響整個系統
˙維生素E與β胡蘿蔔素提高罹癌風險？
˙抗氧化維生素營養品可能對健康有負面的影響 第八章 「新鮮」的謬論
──暗藏於「在地市場」的危險
8-0 綜合維生素的神話
˙天然營養品比維生素藥丸可靠嗎？
˙氧化壓力是不是慢性疾病與老化的主因？
˙番茄或茄紅素也無法抗癌
8-1 取得平衡，什麼都吃一點
8-2 冷凍食物比不新鮮的食物營養高
˙蔬果被摘取後的解降過程影響了營養的保持
冷凍魚也比不新鮮的魚有營養
8-3 丟掉榨汁機、食物攪拌機
˙立即氧化的果菜汁
˙降解產物失去了營養，是否也多了其它的副作用
8-4 解開微生物群落之謎
˙消化道裡的細菌與健康息息相關
˙消化道細菌的三種類型
8-5 腸也有知覺：營養需要健康的消化道
˙腸是我們的第二個腦袋，也是人體內最大的感覺器官
˙腦與腸之間的網路構成了身體地圖
第九章 發炎的致命性與應對措施
──美式足球員和修女給我們的啟示
9-0 一切都要從發炎開始談起
˙不舒服的鞋子讓你提早十年心臟病發作
˙你所不知道的發炎
˙發炎就是氧化壓力
9-1 當你的工作有害健康時
˙職業的風險還包括了工作讓你發炎的機率
˙美式足球員的風險是一堆隱藏的發炎
˙長期發炎增加了心血管與癌症的風險
9-2 從發炎到毀滅
˙慢性發炎會讓DNA修補小舖暫時歇業
˙重複頭部創傷的發炎增加了自殺的機率？
9-3 著名的修女研究與失智症
˙腦部衰退的原因到底有哪些？
˙由生活經驗創造出更優秀的腦袋
˙保護腦部免於有害的炎症入侵
9-4 為何現在討厭的流感會在多年後產生問題
˙炎症最容易突襲人體的條件：對抗
預防醫學，跟你想的完全不一樣！
美國頂尖癌症醫師直指現代醫療盲點，預言免於病痛的健康大未來：
一種藥不該治百種人，健康不能只有一種標準！
對症下藥只能療你的痛，不能真正治癒你的病！
個人化醫療，才是我們健康長壽、圓滿一生的關鍵！
◆
美國ABC電視台《夜線》（Nightline）節目當場「救命檢測」，轟動全美！
未上市即空降美國AMAZON網路書店排行榜第一名！
出版後，席捲美國各大書籍排行榜，蟬連榜上長達半年！
．美國前副總統暨諾貝爾和平獎得主 艾爾‧高爾
．諾貝爾物理獎得主 默里‧蓋爾曼
．《賈伯斯傳》作者 華特‧艾薩克森
．戴爾電腦CEO 麥克．戴爾
．Salesforces.com創辦人暨《我如何在雲端創業》作者 馬克‧貝尼奧夫
．台大醫學院基因體暨蛋白體醫學研究所所長 陳信孚
．交通大學生物科技系主任 黃憲達
聯手前瞻推薦
◆
全新的人體系統觀，顛覆長年觀念的最新研究發現！
改變我們「看病」的方式，修正你「自我保健」的常識，
讓人人找到適合個人體質的療癒之道，
健康地生活，優雅地老去！
˙長期服用綜合維生素和營養品，不只不能保健，還可能害我們罹癌？
˙維生素C是抗氧化劑，卻也是腫瘤喜歡的「糖果」！
˙服用一種藥物（包括營養補給品），不會只對你以為的局部區域造成影響，而是影響你身體的整個系統！
˙運動是唯一經過科學驗證有效的青春健康泉源！但即使早上運動過，接下來久坐一整天，對健康的影響可能跟抽菸一樣糟，或甚至更糟？！
˙所謂「生鮮」蔬果，營養價值竟可能比冷凍蔬果還低？
˙每天服用少量阿斯匹靈、抗血脂藥物可以抗癌！
˙長期慢性發炎，可能導致困擾我們後半輩子的慢性病？
˙流感的可怕，不只讓人感冒不舒服！接受流感疫苗的好處，不只預防流感，還能照顧我們下半生的健康！
追求健康長壽、預防疾病上身，可以很簡單，而且人人負擔得起。
從現在起，拒絕過時、無效的保健行為，砍掉重練你的健康常識！
◆
這不是自然療法！只是要改變你對健康與疾病的認知，以及你從今以後吃藥、打針、開刀等「看醫生」的方法！
大衛．阿格斯博士，美國極富盛名的南加大凱克醫學院教授，也是南加大西城癌症中心暨應用分子醫學中心主任。身為背景最正統的現代醫學頂尖醫師暨研究人員，這是他從世界的現代醫學重鎮（美國）發出的，最誠實、最無畏的呼籲！
在本書中，他重新解釋了傳統健康與疾病觀念上的偏誤，帶領讀者回頭審視現代醫學發展至今對「健康」的認知，放棄繼續迷信許多實際上正在傷害我們、折損我們生命的神話。
但這些宣言與建議並非絕對的，也不能一體適用，而這正是本書作者大聲疾呼「個人化醫療」的基礎。我們每個人帶著不同遺傳因子（DNA）出生、在不同環境因素影響下成長，因此所謂的健康，不該有放諸四海皆準的答案，而我們對自己身體做的每一件事都有交換作用，系統中的每個單位都在相互影響。
關於健康，唯一的答案，就是真正瞭解我們的身體，跟醫師開誠布公討論，從自己的價值體系出發做抉擇，量身定做一套適合個人體質的療法，才能真正拯救自己免於病痛。
◆
●大衛．阿格斯（Dr. David B. Agus）是誰？
面對醫界公開的祕密──當腫瘤科醫生是「事業自殺」，因為這是「只能餵病患毒藥的領域，對病患幾乎沒有幫助」──他不顧師長勸諫，毅然決然投入末期癌症治療領域。
大衛．阿格斯不相信腫瘤學是一條死路，因為他相信自己會開創一條新路。
●為什麼癌症治療追不上其他疾病療法的腳步？
大衛．阿格斯透過各種開拓性研究，以及在全美最高端醫療中心進行的臨床實驗，逐漸覺察到西方醫學傳統的錯誤：沒能把人體當作一個異常複雜的系統，反而一味將對人體與疾病的認知，簡化到單一要點，例如病變、細菌，或是血壓、血糖這些數據…
大衛．阿格斯相信，正是這個有缺陷的視角，讓我們治不好所有的疾病，而癌症是當中最進化的疾病！
●為什麼大衛．阿格斯敢跟西方醫學傳統對抗、駁斥現行的保健與醫療迷思？
因為他有最強大的後盾與無可反駁的背書：科學與數據！
大衛．阿格斯借鏡物理學夸克理論建立模型，以重建西方醫學模型為目標，並在尖端醫學科技的輔助下，以無可否認的臨床研究數據為本，逐一釐清現行之主流保健或治療迷思，矢志幫助世人打造不再一體適用、以個體為依歸的「個人化醫療」理想！
◆
現代西醫沒有告訴你：人體的故事是一個系統的故事，於是當我們選用綜合維生素B來增進能量、促進新陳代謝時，身體系統的其他部位卻可能因此產生改變，而現行一般推薦的療法，往往正悄悄影響你身體系統的其他區域。再者，醫生告訴你這種療法「安全有效」，其實只是針對你的病況、只針對生病的當下，並未考量你體內的全部因素，尤其是長期來看……因為這些知識大多仍是未知數。
讓大衛．阿格斯博士告訴你，怎麼透過最新高科技醫學諸如「蛋白質體學」等，重新定義「自己的」健康狀況，真正開始邁向痊癒的道路。
我們的未來，應該由我們自己決定。而我們，可以選擇以自身狀況為依歸的健康標準與療法，而不是無視個體差異、將我們簡化為百分比中某個小數點數字、盲目過時的狹隘醫療。
只有我們自己才能終結疾病，從而享受幸福長壽人生。
█本書特色
．截至2012年最新醫學研究成果、最新醫療科技大公開，釐清過往迷思，展望未來。
．作者親擬與醫師溝通之問題清單，幫助讀者徹底理解個人身體狀況，決定有效的治療方式。
目次 二版作者序
前言：來自邊緣的筆記
──癌症醫生終結疾病之路的最大挑戰
˙要預防戰爭，而不只是贏得戰爭
˙如果你對健康的認知都錯了？
0-1 人體與健康的系統觀
˙要治療，就要先預防：以癌症為例
˙諾貝爾物理學得主的啟發：系統觀的建立
˙這不是一本治癌的書
0-2 腫瘤：自毀前程的事業？或是，自我的冒險？
0-3 本書內容
˙建立你自己的「健康風格」
第一篇 定義自身健康的科學與藝術
˙瞭解你自己：量身打造的個人化醫學
˙正確的第一步：建立個人健康清單
◎個人健康清單問卷
第一章 健康是什麼？
──改變一切的新定義
1-0 是DNA主宰了我們的健康嗎？
1-1 無法逃避的數據：頑強的癌症帶給我們的警訊
˙過去數十年人類主要死亡原因之死亡率的變化
˙文風不動的癌症死亡率
1-2 萬病之王：癌症是所有疾病的代表
˙醫學的災難：遺忘了身體是完整的系統
1-3 落入傳染病思考模式的遺傳學
˙癌症與傳染病大不同
˙源遠流長的癌症歷史告訴了我們什麼？
˙失控的細胞：從分子圖看癌的活動
˙癌的突變速度，超過治療時建立模型的速度
1-4 蛋白質的力量：影響我們體內細胞的對話
1-5 伽利略的天才：讓我們試著繪出人體的完整地圖
第二章 預防勝於治療
──測量你今日健康的簡易方式
接受促成你明日健康的交換
2-0 這些健康的建議都適合你嗎？
2-1 接受交換
˙發炎：提供身體警訊，更適合的生物標記
˙另一個交換作用的例子：人類生長激素
2-2 我們跟以前不一樣了
˙體重：預防策略中的重要指標
˙系統與微系統：建立個人健康指標的參考值
2-3 界定你的個人指標
2-4 先當自己的醫生
˙觀察你的問題：關鍵是你的醫生是誰
˙判斷你的問題：知道何時要治療
˙你的醫生要尊重你的健康價值體系
2-5 建立你的基準
˙建立各種健康清單，不要隱藏資訊
˙關心與自己相關的醫學新研究：以阿斯匹靈為例
2-6 有這種應用程式嗎？──數位化的完整病歷
第三章 遺傳不能決定一切
──瞭解病史有何好處
如何拿到病史
3-0 瞭解族譜是預防特定遺傳疾病的最佳途徑
3-1 考慮遺傳檢定，評估你自己的疾病風險
˙解讀基因密碼的遺傳指示
˙遺傳標記SNP：遺傳指示中的變異
˙客製化藥物療法
˙基因檢測改變了我的一生
˙我個人的基因數據
3-2 先天與後天：基因與環境
第四章 改變人體系統環境
──環境影響可能比我們預期的還要高，
也可能比我們預期的還要少。
4-0 環境影響遺傳
˙蛋（胚胎）的培育環境
˙人體的子宮環境
˙單一藥物對人體系統產生的環境
4-1 我們需要更多培養皿之外的人體醫療案例
˙人體比培養皿的研究複雜多了
˙一個大腸癌藥物治癒腦癌的例子
˙環法自行車選手的抗癌例子
˙更有勇氣接受實驗性的醫療
4-2 醫療上的灰色地帶
˙何謂成功的醫療？消滅疾病？或是延長壽命？
˙兩個案例
˙新一代療法的目標：有效改變動態的人體環境
4-3 人體外在環境的宏觀角度
第五章 遺傳不及後天養成
──DNA的弱點
蛋白質的力量
˙DNA是眾多的可能性，蛋白質則是連結與使用這些可能性的力量
˙法國餐廳的比喻
5-1 達爾文對人類DNA的理解錯在哪裡？
˙遺傳學之父孟德爾發現DNA：生物學中最偉大的成功理論之一
˙達爾文對遺傳的錯解：混和理論
˙為DNA定序蔚為風潮
˙我們能從DNA定序中讀出什麼人體訊息？
5-2 蛋白質：生命與健康的最小單位
˙蛋白質是生命與健康的核心
˙找出方法分析蛋白質，就能完美探測我們的身體
5-3 蛋白質體學的力量
˙蛋白質體學研究的困難與挑戰
˙各種科學與科技的結盟
˙蛋白質體學的應用：瞭解人體內發生了什麼，提供更好的治療方式
5-4 複雜系統的醫學
˙從治療到預防的轉向
˙複合系統醫學是描繪組織內各種元素互動的關係
5-5 未來的你：個人化治療
˙對「你」而言，這是最適合的
˙藥物客製化
第二篇 健康風格的要素
第六章 資訊時代之惡
──小心相關研究與主張
別被恐嚇騙倒
6-0 神奇的維生素D？
6-1 從新聞頭條到健康警訊
˙維生素D的新聞熱潮
˙維生素D的另一種試驗結果
6-2 從報導的字裡行間找出弦外之音
˙維生素D充滿矛盾的訊息
˙有效研究維生素D的難度：分辨「有關聯」與「因果關係」
˙期待更多維生素D的研究
6-3 恆定控制總在你體內進行
˙人體內建的恆定調節功能
˙維生素D也會自我體內調節嗎？
6-4 膚色與體內維生素D含量的複雜關係
6-5 適者生存
˙演化保護的是生育能力，而非其他
˙人類應該用自然的過程攝取維生素D
6-6 那麼，我們到底需要多少維生素D呢？
˙維生素D攝取過量是否有害？
6-7 身體內建的神奇科技
6-8 那麼，其他「藥物」呢？
第七章 健康是否有捷徑?
──重新思考營養品和維生素的需求
7-0 壞血病與維生素C
7-1 維生素C的矛盾研究與腫瘤的關係
˙維生素C進入細胞的途徑
˙維生素C是抗氧化劑，卻也是腫瘤喜歡的糖果？
˙腫瘤周遭有很多發炎組織、葡萄糖、以及維生素C運轉體
7-2 合成維生素的捷徑
˙身體所需的各種維生素，需要通過飲食攝取才足夠
˙誰才需要服用維生素？
˙請吃真正的「食物」
7-3 抗「抗氧化劑」
˙正常的氧化與適當的自由基對人體有益
˙氧化產生自由基
˙過度的氧化導致自由基過量，才會產生問題
˙小心，別讓過量的維生素擾亂了身體的脆弱平衡
7-4 對維生素效益的期待與證據不成比例
˙對維生素的過度期待
˙維生素C完全相反的另一面功能：強化氧化
˙未來療法的研究重點：在提倡與抑制氧化壓力之間的平衡
˙互相矛盾的研究：再以維生素E為例
7-5 複雜人體中永遠的矛盾
˙服用一種藥物，就會影響整個系統
˙維生素E與β胡蘿蔔素提高罹癌風險？
˙抗氧化維生素營養品可能對健康有負面的影響 第八章 「新鮮」的謬論
──暗藏於「在地市場」的危險
8-0 綜合維生素的神話
˙天然營養品比維生素藥丸可靠嗎？
˙氧化壓力是不是慢性疾病與老化的主因？
˙番茄或茄紅素也無法抗癌
8-1 取得平衡，什麼都吃一點
8-2 冷凍食物比不新鮮的食物營養高
˙蔬果被摘取後的解降過程影響了營養的保持
冷凍魚也比不新鮮的魚有營養
8-3 丟掉榨汁機、食物攪拌機
˙立即氧化的果菜汁
˙降解產物失去了營養，是否也多了其它的副作用
8-4 解開微生物群落之謎
˙消化道裡的細菌與健康息息相關
˙消化道細菌的三種類型
8-5 腸也有知覺：營養需要健康的消化道
˙腸是我們的第二個腦袋，也是人體內最大的感覺器官
˙腦與腸之間的網路構成了身體地圖
第九章 發炎的致命性與應對措施
──美式足球員和修女給我們的啟示
9-0 一切都要從發炎開始談起
˙不舒服的鞋子讓你提早十年心臟病發作
˙你所不知道的發炎
˙發炎就是氧化壓力
9-1 當你的工作有害健康時
˙職業的風險還包括了工作讓你發炎的機率
˙美式足球員的風險是一堆隱藏的發炎
˙長期發炎增加了心血管與癌症的風險
9-2 從發炎到毀滅
˙慢性發炎會讓DNA修補小舖暫時歇業
˙重複頭部創傷的發炎增加了自殺的機率？
9-3 著名的修女研究與失智症
˙腦部衰退的原因到底有哪些？
˙由生活經驗創造出更優秀的腦袋
˙保護腦部免於有害的炎症入侵
9-4 為何現在討厭的流感會在多年後產生問題
˙炎症最容易突襲人體的條件：對抗