●驚喜有趣！美味可口！邊玩邊學讓你更聰明！
不只學會做點心，更學到許多科學知識！當熱熱的巧克力醬淋在冰淇淋上，是巧克力會凝固，還是冰淇淋會融化？
廚房裡有好多學科學的好材料，請跟著書中簡單又安全的步驟，見證出乎意料的結局，保證比魔術還精采！密度、熔點、毛細現象等科學原理，不再是複雜難懂的文字理論，請大家務必試試這些容易操作，又美味可口的點心實驗吧！
廚房對親子而言，是最方便的實驗室。
那裡有許多可以用來實驗的材料，
像是砂糖、水果、蔬菜、雞蛋、冰塊、寒天粉、水、牛奶、果汁、小蘇打、醋、咖哩粉、紙杯、吸管、寶特瓶、微波爐……。
這本書便是利用廚房裡的材料，用趣味猜謎的方式，為大家介紹許多像是變魔術般令人驚喜的實驗。
這些實驗簡單又容易完成，很適合拿來當做寒暑假的科學實驗題材。
爸媽跟小孩一邊玩，一邊體驗發生在我們身邊的奇妙科學現象。
本書特色～最活潑的自然教學法
1.書中的Q&A活潑有趣，實驗步驟簡單，結果又出乎意料的精采。
2.利用隨手可得的簡單材料探討科學原理，適合親子共同邊做邊玩。
3.暑假學習不中斷！不但學會科學常識，也學會製作美味的料理，一舉兩得。
目錄
砂糖的點心實驗
1 將蛋黃倒入砂糖中，1小時後會有什麼結果？7
2 將砂糖撒在奇異果上面，會有什麼結果？9
3 將水倒入砂糖中，放入微波爐加熱，會有什麼結果？11
4 將糖粉與蛋白混合拌勻，會有什麼結果？13蛋白霜的點心實驗
5 將蛋白霜放入熱紅茶中，會有什麼結果？17
6 將蛋白霜放入烤箱烘烤，會有什麼結果？19
7 將蛋白霜放入微波爐加熱，會有什麼結果？21
8 從蛋白霜的上面倒入果汁，會有什麼結果？23煉乳的點心實驗
9 將罐裝煉乳放入水中煮2小時，會有什麼結果？27
10 將煉乳倒入果汁中，會有什麼結果？29
11 將果汁倒入煉乳中，會有什麼結果？30巧克力的點心實驗
12 將巧克力放入微波爐中加熱，會有什麼結果？33
13 將溶化的巧克力淋在冰淇淋上面，會有什麼結果？35
14 將溶化的巧克力倒入錫箔杯，冷卻後拿掉錫箔杯，會變成？37
15 將白巧克力放入微波爐加熱，再與食用色素混合，會變成？38
不只學會做點心，更學到許多科學知識！當熱熱的巧克力醬淋在冰淇淋上，是巧克力會凝固，還是冰淇淋會融化？
廚房裡有好多學科學的好材料，請跟著書中簡單又安全的步驟，見證出乎意料的結局，保證比魔術還精采！密度、熔點、毛細現象等科學原理，不再是複雜難懂的文字理論，請大家務必試試這些容易操作，又美味可口的點心實驗吧！
廚房對親子而言，是最方便的實驗室。
那裡有許多可以用來實驗的材料，
像是砂糖、水果、蔬菜、雞蛋、冰塊、寒天粉、水、牛奶、果汁、小蘇打、醋、咖哩粉、紙杯、吸管、寶特瓶、微波爐……。
這本書便是利用廚房裡的材料，用趣味猜謎的方式，為大家介紹許多像是變魔術般令人驚喜的實驗。
這些實驗簡單又容易完成，很適合拿來當做寒暑假的科學實驗題材。
爸媽跟小孩一邊玩，一邊體驗發生在我們身邊的奇妙科學現象。
本書特色～最活潑的自然教學法
1.書中的Q&A活潑有趣，實驗步驟簡單，結果又出乎意料的精采。
2.利用隨手可得的簡單材料探討科學原理，適合親子共同邊做邊玩。
3.暑假學習不中斷！不但學會科學常識，也學會製作美味的料理，一舉兩得。
目錄
砂糖的點心實驗
1 將蛋黃倒入砂糖中，1小時後會有什麼結果？7
2 將砂糖撒在奇異果上面，會有什麼結果？9
3 將水倒入砂糖中，放入微波爐加熱，會有什麼結果？11
4 將糖粉與蛋白混合拌勻，會有什麼結果？13蛋白霜的點心實驗
5 將蛋白霜放入熱紅茶中，會有什麼結果？17
6 將蛋白霜放入烤箱烘烤，會有什麼結果？19
7 將蛋白霜放入微波爐加熱，會有什麼結果？21
8 從蛋白霜的上面倒入果汁，會有什麼結果？23煉乳的點心實驗
9 將罐裝煉乳放入水中煮2小時，會有什麼結果？27
10 將煉乳倒入果汁中，會有什麼結果？29
11 將果汁倒入煉乳中，會有什麼結果？30巧克力的點心實驗
12 將巧克力放入微波爐中加熱，會有什麼結果？33
13 將溶化的巧克力淋在冰淇淋上面，會有什麼結果？35
14 將溶化的巧克力倒入錫箔杯，冷卻後拿掉錫箔杯，會變成？37
15 將白巧克力放入微波爐加熱，再與食用色素混合，會變成？38