臺灣高等真菌:子囊菌與擔子菌的認識 | 拾書所

臺灣高等真菌:子囊菌與擔子菌的認識

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●內容簡介
真菌一此詞源自拉丁文的蘑菇,而且代表著一個相當大的生物類群。據統計,世界上已知被描述的真菌約有五千屬,五萬多種;臺灣已知的真菌有四千多種,據推測可能還有兩萬種尚待發現。
高等真菌是指菌絲具有隔膜的真菌,分屬於子囊菌、擔子菌類,由於菌體的構造較為複雜,一般稱為高等真菌,宛若植物界之高等植物,而我們在日常生活所常見到的菇類,大部分也屬於高等真菌。中文的「菌」與「蕈」字義原來是相通的,古稱「生於樹者曰蕈,生於地者曰菌」。

真菌形態大小、差異極大,小型的真菌只能在顯微鏡下發現,而最大的則幾可與小綿羊比擬;普通的真菌形態變化萬千,或姿態優美,或色澤豔麗,或形狀簡單,無法盡述。真菌分布非常廣泛,從高山、湖泊到田野、森林,從海洋、高空到赤道、兩極,從動植物、昆蟲活動到屍體,只要稍為注意,您會發現人類原來生活在真菌的汪洋大海中。

最為民眾所熟悉的真菌,大概是市面上販售的食用菇類以及時下流行的醫藥真菌如靈芝、冬蟲夏草等。然而對於野外可見之形色富於變化的各種真菌,一般人想要認識卻不易有入門的途徑。

本書對於臺灣高等真菌的認識以及研究方法做了導引。由於種類繁多以及篇幅的考量,僅在各類高等真菌中選取了有限的代表做介紹。因此讀者可能無法藉由這本書去比對出野外所發現的高等真菌,但是希望它可以做為您去認識臺灣高等真菌的第一本書。

■本書目錄

什麼是真菌
真菌界的四個門
真菌的分類地位
菌類資源知多少
高等真菌的分類
什麼是高等真菌
高等真菌分類研究
高等真菌分類系統
標本採集、鑑定與管理
通論
標本記錄及鑑定要點
鑑定常用試劑及配法
浸液標本配法
標本管理流程
重要特徵認識
種的描述

 

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