●內容簡介
你知道在南投旅行,可以吃到幾乎失傳老欉土鳳梨作成的鳳梨豆醬入菜的佳餚嗎?
你知道在台南旅行,可以吃到齒縫留香純手工古法發酵的高粱酸白菜嗎?
這些都是台灣旅行最美好的記憶,每一趟旅行,總能吃到令人回味再三的餐桌佳肴,如同探訪秘境般的驚喜。
《台灣美味秘境小旅行》分別前往港灣、山林、田園、巷弄等地漫遊,並挖掘出80張私房手路菜餐桌,讓你的旅行,在山光水色的景緻裡,享用在地好滋味,度過一趟難忘獨特的美食之旅。
目錄:
菊地英隆
樸真山居
水來青舍
大漁部屋
九穀日式料理
廟口海產小吃
蒸煮流野海鮮
爾灣自然農園
逢春園
掌上明珠
麟LINK手創料理
青山食藝料理
礁溪老爺酒店岩波庭新潮流料理
蘭城晶英酒店紅樓中式料理
瓏山林蘇澳冷熱泉渡假飯店
紫藤廬
外婆橋
小酒館
無竹居
石風渡假城堡
文山草堂
北投阿嬌的店
【中台灣】
花自在
綠葉方舟
老五民宿
新好命農莊
公田溝休閒廣場
森18
虹谷有機農場
清境魯媽媽
竹棧餐廳
基立屋
水龍頭庄腳菜
富豪群度假民宿
桂花森林
二月咖啡
日月潭大飯店
雲品酒店
溪頭米堤大飯店
三時茶房
田樂
【南台灣】
5號樹屋
果農之家
仙湖休閒農場
千霞園溫泉養生軒
尋秘桑田
阿財土雞城
巧匠舞音台灣鯛
鹽鄉民宿餐廳
阿舊火鍋
鵪鶉鹹派
酸菜老爹
三十八幡居酒屋
南方部落
董娘的店
拈花創意餐廳
鵝鑾鼻小漁港
?咖哩
木銅咖啡
湖畔樓餐廳
魚舍海鮮餐廳
【東台灣】
四代務農
烘焙廚房
標記小館
家咖哩
陶甕百合春天
月盧
陳記狀元粥鋪
成功旗魚專賣店
PASA廚房
關山米舖
39號招待所
梯田山民宿餐廳
理想大地渡假飯店
知本老爺大酒店
緩慢石梯坪
本書特色:
1這是一本尋找台灣「在地好食材」好味道的美食指南。
2這是一本由當地人帶路的旅遊書。
3這是一本深入全台港灣、山林、田園、巷弄等「隱藏版」私房手路菜大全。