內容簡介
最近的你，覺得：
‧氣色不佳？
‧總是感覺身體疲勞？
‧小腿腫脹？
‧工作時注意力不易集中？
‧傷口總是好不了？
這些老化的徵兆，可能就是AGE（糖化終產物）的影響！
「糖化」是老化和疾病的元兇。所謂糖化，就是過量攝取糖質食物，以至於體內多餘的糖分增加，並與蛋白質結合而產出促進老化的物質AGE。換言之，糖質的攝取方式攸關人體老化速度與生病的機率。
本書對於糖化過程有詳細的說明，也介紹了預防糖化的飲食方式和推薦食譜。並且針對坊間以訛傳訛的訊息整理出簡單易懂的抗糖化秘訣：
秘訣1用「懷石料理進食法」避免血糖值急速飆升
秘訣2 大量攝取綠色蔬菜
秘訣3 少吃糖化食品
秘訣4 利用午餐調整飲食
秘訣5 飯後1小時活動身體
【附】糖化程度自我檢測表
少一分糖，年輕一歲-5大飲食秘訣讓你輕鬆抗老化
- 作者： 久保明
- 譯者： 劉亭言
- 出版社： 商業周刊出版股份有限公司
- 出版日期： 2013-12-06
- ISBN碼： 9789866032448
- 編號： gds20131217100647asn
$ 250 元
原價 250