加了好多蔬菜的美味麵包&吐司，用麵包機就可以簡單做！
只要放入材料按下按鍵，輕輕鬆鬆就能烤出好吃的麵包。
形狀各異的造型麵包，只要先利用麵包機做麵團，就可以輕鬆烘焙！
營養豐富的蔬菜麵包中，濃縮了蔬菜的精華能量。
剛烤好時特別美味喲！

本書特色

47種口味，天天吃都不會膩

帶點輕熟風味的肉桂、清爽的花椰菜……各式各樣，加入新鮮蔬果的麵包出爐囉！除了基本的吐司麵包外，本書還收錄形形色色的造型麵包。以基本、豆奶、鮮奶三種麵團為基底，延伸出各種不同口味。此外，讓人大開眼界的，還收錄像蛋糕一樣的節慶麵包，以及改變作法，以平底鍋烘烤的披薩式麵包，或是以蒸鍋製作的蒸包。充滿玩心與想像力地進行烘焙，烤麵包其實很好玩！

有了麵包機，做麵包就像煮飯一樣簡單。

手作麵包，不但要揉製麵團、還得盯著烤箱，烤好的麵包還有可能膨不起來。但是利用麵包機製作的話，只要材料分量正確，即使是第一次烘焙也不會失敗！準備好材料，晚上按下設定鍵，接下來在您熟睡的當下，就像是有麵包小精靈在努力工作一般，第二天早上就會有熱騰騰的麵包出爐！就算是作法比較複雜的造型麵包，只要使用麵包機先進行一次發酵，之後的工作就會變得非常簡單！

蔬果與麵包，最美味的比例配方全收錄！

「不是蔬果汁也不是蔬果粉，而是想在麵包中吃到滿滿的新鮮蔬果！」加入大量新鮮蔬果的麵包，因為水分比較多，必須視麵團的狀況來調整水量。濱內老師從不斷的試做中，找出蔬果與麵包最美味的方程式，喜歡吃麵包的朋友，請千萬不要錯過！

每一片麵包中，都充盈著滿滿的蔬果能量！

能夠抗氧化的水果、富有礦物質的蔬菜，通通都加入！只要再配上一杯牛奶，就是營養均衡的美味早餐！書中貼心附錄小MENU，介紹蔬果療效，像是玉米可以改善便秘、菠菜可以預防貧血，讀者可依據自己的身體狀況，選擇合適的蔬果麵包製作。

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前言

最近，有越來越多人，把麵包當作主食取代了米飯。

現在三個廚師中就有一人擁有，能輕鬆製作手工麵包的麵包機。

麵包機的魅力，不只是能輕鬆製作美味的麵包，它還能讓人自由運用各式材料和發揮創意。

譬如，我想了解倘若想使用我喜愛的蔬菜來製作麵包，最大程度能加入多少蔬菜！

基於這樣的想法，經過反覆不斷地試做，當「蔬菜份量占麵粉的50％」時，終於成功了。

我講究的是麵包的口感要輕軟、美味，此刻，濱內式的蔬菜麵包終於大功告成。

本書的PART1中，將介紹加入大量蔬菜的吐司。

早上只要吃一片吐司，就不需要吃沙拉了。

因為這片吐司中已濃縮了蔬菜的精華，再配上一杯牛奶，就是一份營養均衡的優質早餐！

只要在前一晚，按下麵包機的設定鍵，隔天早晨起床便能吃到剛出爐的熱麵包。

PART2中介紹的是含豐富蔬菜的造型麵包。

麻煩的麵團先用麵包機做好，連麵棍等用具都不用，只要用手揉圓就能輕鬆完成。

另外還介紹許多增進節慶氣氛的麵包食譜。

現在，就請你來品嚐在其它地方絕對找不到，濱內麵包店獨家出品，美味又健康的蔬菜麵包吧！

濱內千波