食安警報響不停，人人自危，還是自己煮最心安。
李時珍教你吃什麼、怎麼煮、食材如何挑，
健康養生，就從每天的三餐做起！
本書精選125種常見食材，結合《本草綱目》對這些食材性味歸經、養生功效、適用人群等的記載，為讀者提供日常飲食養生的方法。每種食材都給出最佳烹飪方式、適用人群、解密養生功效和推薦養生食譜，此外對於食材搭配宜忌、人群宜忌、保存和選購竅門等都給出了詳細介紹。
本書4大特點
★本書尺寸10.5*15公分，是如手掌大小般的精裝書，讓你隨身攜帶最方便！
★幾乎涵蓋一般常接觸的穀類、豆類、薯類、蔬菜類、菌藻類、水果類、干果類、肉類、乳類、油脂類、魚蝦蟹貝類、中草藥類宜忌慎！
★各種食材營養與烹調食物的說明清楚明瞭，提供各類症狀、體質、年齡等不同族群烹飪、飲食時查詢使用！
★購買食材總認為越貴越好？買回家全都往冰箱塞？各類食材的選購儲存竅門大公開！
