時尚派對上的焦點！ 千金名媛最愛的「一口點心」
只要掌握製作及擺盤技巧 新手上菜也能展現絕佳美感
只要掌握製作及擺盤技巧 新手上菜也能展現絕佳美感
每逢上西式的餐廳用餐，開胃菜總是令人期待。開胃菜通常不會被記載在菜單裡，所以這份期待的心情才令人如此雀躍。而且體積小巧，樣貌可愛，一口就能吃下的開胃菜裡往往包含著主廚不為人知的巧思，而這份巧思彷彿像是主廚那急欲款待客人的心意。
女性不管幾歲都喜歡造型可愛的東西。
若能一小口一小口地吃下一道道外表可愛、猶如寶石般奪目的開胃菜，又能確保妝容的完整以及儀態的完美，那真是再幸福不過了。而這些華美的菜色，是否能夠在家料理、並且用來宴客呢？這正是本書作者──日本知名料理家宮澤奈奈為讀者準備的實用內容。
請大家一起享受以法式開胃菜款待來賓的喜悅吧。