全方位香料圖典+食譜
香料自古以來就一直是人們餐桌上不可或缺的配角，只要加一點，就能化腐朽為神奇，讓食物變得更美味。但非專業人士往往只能依樣畫葫蘆，不知香料美味的原理與如何做出更多變化。
有鑑於此，日本專業香料名店「L'épice et Épice」，從香料的基礎知識入手，告訴讀者香料的作用、使用部位、使用方式、保存方法，再一一以各別主題輔圖解說胡椒、辣椒、奧勒岡、鼠尾
愛香料：從原理到上桌：日本專門店教你如何讓餐桌上的食物變得更美味
- 作者： L’epis et Epis
- 譯者： 許倩珮
- 出版社： 台灣東販股份有限公司
- 出版日期： 2015-05-27
- ISBN碼： 9789863317487
- 編號： gds20150508155347wns
$ 420 元
原價 420