料理初學者小姐，首先隨意嘗試製作一道菜看看吧料理初學者的所有細節全面檢測這本書的食譜閱讀方式什～麼都一竅不通的我…邁向料理高手的改變之道！！之5 Lesson
Lesson 1 料理關鍵在於按部就班！就從大腦的想像訓練來開始練習
Lesson 2基本的器具是只要擁有這些就安心！
Lesson 3 徹底學習菜刀，正確使用法和切菜法
Lesson 4 確實的「測量」對初學者而言最為重要
Lesson 5 只要遵守火候控制就能夠防止失敗
本書特色
Part 1 針對超級初學者的第一步想要學會的基本美味菜餚15
Part 2 肉類‧魚類‧豆腐＆大豆製品的定番主食菜餚
Part 3 簡單！美味！只要1樣青菜就能作的菜餚宴會用餐飲萃取湯頭的方法
這種〝糟糕了〞也予以解決食材100g的概約量列表切菜法＆事前準備講座基本的調味料食譜的相關用語食材別索引表
只要3步驟 廚房新手變主廚 基本和風料理100
- 作者： 牛尾理惠
- 譯者： 青文出版社with編輯部
- 出版社： 青文出版社股份有限公司
- 出版日期： 2015-08-21
- ISBN碼： 9789863562382
- 編號： gds20150728093707yca
$ 299 元
原價 299