健康長壽，是每個人，尤其是老年人的美好願望。「老年」是每個人都會經歷的人生階段，但有些老人雖然年紀不太大的，身體卻很差；有些老人年紀很大，卻依然身體硬朗。這是為什麼呢？事實上，人的身體狀況不僅僅取決於他們自身的體質，還與後天的保養有關。想要有健康的身心，除了要積極鍛鍊身體、強壯體格、加強體質外，合理的膳食安排也顯得相當重要。而藥膳養生，就是老年人養生防病、延年益壽的一條最有效的途徑，正確合理的食療與藥膳可以使人長壽。

藥膳「寓醫於食，藥食同源」，既能讓老年人享受到食物的美味，又能達到藥用療效。隨著年齡的增長，人到老年以後，整個生理狀況乃至各個器官功能，都有很大的變化。所以老年人的飲食內容的選擇及安排應有其獨特的需要和禁忌。因此，我們要根據老年人的生理特點和營養需求，把食物的特性與老年人的身體狀況、消化能力和生活條件等因素結合起來，進行合理安排，做到膳食結構合理，營養需求平衡，進而最終達到使老年人強身健體、延年益壽的目的。

本書特色

抗衰、防老、不生病，別讓老化扼殺你的高齡生活
掌握中老年飲食宜忌與營養素
理解並能運用四季與五臟養護重點
從《黃帝內經》與《本草綱目》
防治中老年常見病症與藥膳調養
鞏固健康的身心，維持強健的體魄，讓樂齡生活多彩多姿！
針對中老年常見病症，提出飲食要點與日常保健
搭配合適的藥膳調養體質，從內強化體質、提升免疫，
別讓年齡的增加阻礙你！

˙合理安排飲食內容
到了中老年，生理機能開始衰退，因此更應注意所攝取的營養是否充足，或是避免高鈉、高糖、高油飲食。

˙四時調養，各有重點
四季氣候各不同，應隨著氣候變化調整飲食，並注意補養重點，順應時節特點養生。

˙調理五臟協合，養出健康體質
根據《黃帝內經》的養生智慧，合理安排飲食與鍛鍊方式，讓五臟功能正常，互相協調，才是維持健康的重點。

˙從日常生活與藥膳防治中老年常見病
注意飲食，吃對的食物；善用藥膳，有效食療。從日常改善不良生活方式，並養成持續運動的習慣，輕鬆預防疾病的發生。