〈米麵食學術科教戰守策〉是一本專門為準備參加中式米食、麵食丙級技術士檢定，量身編輯的實用考照用書。書中的編輯特色乃是針對勞委會最新公布試題準則方向，邀集專業老師示範指導，以親身實戰經驗，傳授應考技巧，讓您操作順手，輕鬆考照上手！
餐飲技能系列叢書12：米麵食學術科教戰守策（第12版）
- 作者： 黃汶達
- 出版社： 生活家出版事業有限公司
- 出版日期： 2015-10-12
- ISBN碼： 9789865906108
- 編號： gds20151130164006eno
$ 398 元
原價 398