福島災後，繪本大師長谷川義史最想告訴孩子的一件事。
菠菜為什麼哭？人們該如何與環境共處？
我們期望給孩子的美好未來，又是什麼模樣？
小小菠菜背負著農夫的期待，在細心照顧下長大，可是長大了，卻不能吃！乳牛努力的吃草，可是生產出來的牛奶卻不能喝！農夫辛苦的插秧，可是收穫的稻米卻不能吃！所有東西都不能吃，所有的努力都白費了……日本福島核災後，當地居民們經歷了一段難以想像的艱苦歷程。人們究竟該如何和環境共處呢？醫師鎌田實以充滿情感的文字，搭配繪本大師長谷川義史樸拙的筆調，共同完成一本值得省思的故事。
本書特色
「有一天，當種出一株健康的波菜已成莫大困難的事時，人類才懂得波菜的悲傷正是自己的悲傷，而那時，任何人許出的未來都已沒有保固。」－幸佳慧˙兒童文學工作者
「菠菜為什麼要哭？米粒、乳牛、比目魚為什麼要難過？原本難懂的核災議題，藉由『受害者』的正面控訴，把它們的悲傷和憤怒，直接告訴了孩子。」－林真美˙兒童文學工作者
透過鎌田實醫師的真誠文字、長谷川義史的純摯筆調，述說一個引人深思的故事，一個孩子也能深刻感受的真實故事。大手牽領小手，閱讀社會、洞見議題，為建構美好生活的夢想，奠定更鞏固的真實基礎。
跨領域．攜手誠摯推薦
繪本閱讀推廣人 吳其鴻
菠菜在哭，多數的人不曾聽聞，但作者聽見了。菠菜的眼淚看似微不足道，卻意義重大。簡單的故事，能帶讀者更貼近土地和萬物生靈，請務必讀這本繪本……在我們還來得及讓菠菜破涕為笑之前。
美感創作家 洪淑青
豐富的色彩與黯淡低彩度的圖畫一作比較，讓我們瞬間跌進谷底。《蔬菜在哭》把我們也逼哭了，不由得重視這個讓人恐懼的核能問題。
作家 吳曉樂
嚴選好書職人 南崁1567小書店˙夏琳
臺大環工系名譽教授 於幼華
親子專欄作家 陳安儀
字耕農．《冥核》作家 葉淳之