比一般油品熱量更低、營養更多、用法更多元，
可以直接食用、料理提味，也可以做為每天的肌膚保養，
幫助你迅速提升代謝力、免疫力和抗氧化力！
不只越來越美麗，健康問題也改善，養成萬病不侵好體質。
美味料理Í保養護膚Í減脂瘦身，一本全搞定！

本書特色

為什麼全世界都風靡？椰子油的超群營養價值，讓它躍升健康油脂的新寵！
 
萃取自新鮮可可椰子的「初榨椰子油」，因含有豐富的營養素及預防失智症的功效，而掀起了全世界的熱潮。其中成分裡的中鏈脂肪酸、月桂酸、酮體和維生素E，在自然界裡含有的食材極少，但椰子油卻擁有非常大量！

●中鏈脂肪酸：可以迅速吸收並轉換成能源，不會造成膽固醇和中性脂脂值上升。
●月桂酸：母乳內的主要成分，具有強力的抗菌、抗病毒作用，有效提高免疫力。
●酮體：是大腦第二個能源，助於活化大腦及改善阿茲海默症。
●維生素E：能夠促進血液循環，達到凍齡的效果。

為什麼非用椰子油不可？只要小小一罐，吃、塗、擦、抹皆可用，健康、天然又實惠！
當作【保養品】的價格高低：椰子油VS.青Ｏ露→椰子油勝！
當作【食用油】的健康程度：椰子油VS.葵Ｏ油→椰子油勝！
當作【護膚品】的天然程度：椰子油VS.雪Ｏ蘭→椰子油勝！
當作【漱口水】的清潔程度：椰子油VS.德Ｏ奈→椰子油勝！
當作【護髮油】的滋潤程度：椰子油VS.摩Ｏ哥油→椰子油勝！

椰子油能帶來什麼好處？卓越的5大保健功效，你一定要知道！
1.調整荷爾蒙平衡，改善女性的不適症狀！
2.維護腸道環境、消滅難解便秘，緩解過敏症狀！
3.維持高水準的免疫力，朝一生遠離病痛的目標邁進！
4.活化腦細胞、遠離失智症，腦袋清醒又靈光！
5.高代謝力，不會形成脂肪堆積在體內！

本書4大「油」其厲害的特點！

●理論說明，認識好「油」！從基礎知識透徹了解椰子油的健康功能！
透過日本專業婦科醫生實證，搭配淺顯易懂的圖文說明，讓你一看就懂、融會貫通，輕鬆掌握正確吃、健康用的椰子油活用方法！

●挑對產品，選對益「油」！正確挑對初榨椰子油，自己的油安自己把關！
市面上的油品百百種，品質又良莠不齊，再加上一連串的油安事件後，如何選擇益「油」更成為大家最擔心的難題！不過不用怕，只要跟著本書專家做，挑對天然、高品質的椰子油一點也不難，絕對能讓你吃得健康又安全，為身體加分再加分！

●美味料理，來自椰「油」！47道椰子油料理，主食、湯品、甜點、飲料通通難不倒！
擁有輕爽口感和甘甜風味的椰子油，是直接食用也很美味的天然油品。柴田真希營養師特別設計出47道美味椰子油食譜，囊括美味可口的奶昔、湯品、主菜、常備菜、甜點等各式料理，幫助大家輕鬆愜意地烹調一桌健康又美味的好菜。

●美肌護膚，安心靠「油」！椰子油美肌護膚活用指南，從頭到腳不放過！
以月桂酸為首，含有豐富抗氧化物質、維生素、礦物質的椰子油，具有保濕、維持滑嫩肌膚及抵抗紫外線等優良功效。本書除了介紹在家裡即可進行的簡易護膚方法之外，還有其他如預防感冒的油潄口、促進生髮的頭部spa、紓壓按摩及自製化妝品的方法等等，全都是以一瓶椰子油即可完成。

日本亞馬遜★★★★★讀者評鑑！

 “除了豐富的食譜外，還有很多肌膚保養跟健康資訊，很適合當作椰子油的使用參考！”－海兔子（2015／5／18）

“運用的範圍非常廣泛，而且全彩的內容讀起來也很好懂，忍不住就想試著做做看！”－字遊庵（2015／10／27）


【擁有豐富的保健美容成分！椰子油讓人從體內返老還童！】
 
不會囤積在體內，還能夠燃燒脂肪
 
其實我在十幾年前，就經常使用因具有萬能功效而大受歡迎的椰子油。除了香濃的甜味，其美容保健的效果尤其引人矚目，所以我時常會建議患者多多利用。
 
如此神奇的椰子油，最大的特別之處就是含有豐富的「中鏈脂肪酸」。只有母乳和牛奶等少數食品中才有的中鏈脂肪酸，在椰子油裡就高達60％，可謂冠軍中的冠軍。
 
雖然椰子油的脂肪酸是屬於飽和脂肪酸，普遍被認為會引起高膽固醇和心臟病，給人不健康的印象。但椰子油的飽和脂肪酸是以吸收、分解極快的中鏈脂肪酸占多數，因此，並不會變成導致肥胖或生活習慣病的原因，反而是具有預防這些問題的優點。
 
如果拿它和植物油等有大量不飽和脂肪酸的油品相比較的話，會發現椰子油絕對是穩定性更高的「優質」油品。

 
提升免疫力的月桂酸，含量遙遙領先其他食品
 
中鏈脂肪酸內富含大量的月桂酸，是椰子油的另一特點。孕婦或哺乳期的媽咪們若多多食用，可以提升免疫力、增強母乳的質量及預防發炎。
 
豐富的月桂酸也具有抗菌、調整皮脂平衡的作用，除了預防青春痘，也有助於治療輕微的擦傷等外傷，可一面保護肌膚免於細菌侵入，一面加速修復的速度。 
椰子油中光是月桂酸，就占了脂肪酸整體的45∼50％，中鏈脂肪酸和其他成分（辛酸等）加起來，含量約占60％。
像這種中鏈脂肪酸和月桂酸含量卓越的食物，除了椰子油之外，也很難再找到其他，可以說是兼具植物油中沒有的高穩定性及保健效果。
 
另外，中鏈脂肪酸也會經由肝臟分解出酮體，提供大腦重要的能源，助於改善阿茲海默症等腦部疾病。
 
椰子油中豐富的維生素E，加上與中鏈脂肪酸的交互作用，能夠促進肌膚血液循環、提升皮膚代謝能力，適量塗抹於肌膚上美容效果卓越。
 
除了維生素之外，內含的豐富抗氧化物質和礦物質，能夠保濕及隔絕20％的紫外線，非常適合用來預防曬傷或輔助曬出均勻的膚色。