吳恩文零失敗料理 | 拾書所

吳恩文零失敗料理

$ 380 元 原價 380

今天你想吃哪一道?
從家常番茄炒蛋到噴香的牛肉麵,
從廣式料理、眷村美味、台式佳肴、四川名菜到客家美食,
吳恩文親身揭開每道菜的成功精隨,更悉心提點祕訣,
讓你廚藝大躍進,燒出一手好菜!


*技法傳授與食材知識集大成
火侯的控制,油量的多寡,以及食材如何分切,都是足以影響一道菜的關鍵。不說你不知道的名廚小習慣,其實就是菜肴的美味關鍵。

*精選80道必學家常料理
吳家紅燒肉、川式椒麻雞、超好吃的客家小炒,吳恩文家裡的日常料理,不藏私大方分享,80道嚴選菜色,讓你家的餐桌天天有變化。

*因應現代家庭規模的多變料理設計
一鍋牛肉湯,可以變化出三種料理;一鍋排骨湯,也可以化身麻辣鍋;還有學會自製雪裡紅,炒盤年糕、煮碗麵,隨心所欲,讓小家庭和一個人也能享受經典風味。

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