∥EASY！大家都能玩麵團做麵包
超過多次實作、測試再測試，
解開麵粉水鹽油組合，為什麼失敗的訣竅與秘密，
有這本，助你翻越烘焙山嶺，成功享受小麥香！

∥短時Ｘ免等＝沒時間也可以烤麵包
拌一拌放冰箱，利用零散時間就能做，
精選出超級簡單且美味非常的黃金比例配方，
照著彼飛老師的步驟，隨時都能享受熱騰騰的麵包！

∥免訂位！我家就是私廚甜點店
零毛孔戚風、Ｑ彈嫩軟的蛋糕卷，
雙色、夾心、抹面、擠花…輕鬆變化，
快速擄獲全家的甜點胃！

∥幼幼班也能驕傲端上桌
廚房新手也能做！
外型美滋味棒，還有很多口味變化，
烘焙高手也會愛上的獨家配方！

∥不開爐免烤箱，清爽品嚐
小廚房？沒有大烤箱？或是野外露營？
會攪拌就能完成的免烤甜點，
你一定要收藏！

∥特別收錄：烘焙小秘訣
最基本的器具、應用製作上的小技巧，
不需要昂貴的設備就能享受家庭烘焙的樂趣，
不藏私的祕訣全收錄！

好評推薦

（以下按字母順序排列）
Kana（Kanaの烘焙小廚房版主）
辣媽Shania（暢銷食譜作家、麵包達人）

－Kana（Kanaの烘焙小廚房版主）－
經歷食安風暴，為了給孩子更安心的飲食，我一頭栽入了烘焙的世界！
 　
一開始我也是和大家一樣從網路上搜尋食譜自學，就在此時，認識了彼飛老師！看著老師的作品，常忍不住讚嘆：好美！好清新啊！張張作品照都像是明信片或雜誌頁面般，療癒心靈。
　
而真正將我圈粉的是……彼飛老師分享的食譜裡，總是貼心地叮嚀製作過程裡所該注意的細節，更不厭其煩地回答網友各種問題，讓入門新手成功率極高！簡直就是我在烘焙路上的一盞明燈。 　

如今，彼飛老師的第二本新書要出版了。這次不止要教大家做戚風，更加入適合家庭隨時常備的烘焙品，只要跟著書中詳細的圖文步驟，step by step！即便是毫無基礎地烘焙新手，也能輕鬆享受家庭烘焙的樂趣，這麼棒的好書您怎能錯過！？

－辣媽Shania（暢銷食譜作家、麵包達人）－
恭喜李彼飛老師再度出書！
一直很喜歡老師的作品，就是一種自然清新的感覺，光看到照片，心情就很好！做法平易近人，令人躍躍欲試。

我自己也收藏了老師之前的『從零開始學戚風蛋糕』一書，很簡單就可以很有變化，很有成就感喔。相信這本新書『超省時麵團 × 不失敗麵糊』裡面有可愛的麵包，還有漂亮的戚風蛋糕，都是可以簡單製作，自己享用或是當成禮物送朋友，在老師精心的設計下，一定更令人期待！

雖然跟李彼飛老師從未碰面過，但在網路上看著彼此的作品，彼此觀摩彼此羨慕，再催促自己進步。很珍惜這樣的緣分，也希望大家繼續努力，繼續完成我們烘焙夢！