紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、娃娃菜
這些永季常見的蔬菜怎麼煮才好吃
這些永季常見的蔬菜怎麼煮才好吃
各式豐富的烹飪技法加成
牛肉、雞肉、海鮮等不同食材碰撞
一道道美味日常的手路菜
‧依據食蔬獨有特性，編寫出最適合的食譜，就算是肉食一族，也會徹底愛上蔬菜。
‧資深專業廚師仔細叮嚀各種蔬菜特色，詳說如何選購讓你能挑到最高品質、絕對鮮脆可口的時蔬。
‧每道菜餚製作都有詳細步驟搭配圖片解說，新手只需按圖索驥；更有私藏小竅門讓你在家也能作出餐館級美饌。
本書特色
蒸煮炒炸／燜燉湯煲／涼拌醃泡
拿上蘿蔔和青菜作為主要食材
徹底收服你的味蕾