【小提醒】因本書為學校教材，恕無法提供一般讀者解答，請同意接受「無附解答」再行訂購。

《English for Tourism and Restaurants》共分兩冊，是一套專為旅遊餐飲業的讀者所編寫專業英語叢書，不論是飯店接待員、餐廳服務員、接線生、導遊、空服員甚至廚師，本書均有相關的實用會話，涵蓋範圍廣泛，內容豐富，主題多元，適合於各種觀光業人員。

旅遊業和餐飲業所採用的英語表達方式，特別強調禮貌，和一般的生活會話不同。本書以各種主題來區分單元，第一冊共36課，第二冊共32課，內容設計有實境會話、文法說明、常用字彙、句型分析、必備常用句、替代句練習、口語情境練習、練習測驗，而且每一課皆有精心編寫的隨堂測驗，幫助復習與活用，每一冊並有四個總復習測驗，幫助進一步熟練這些職場英語。

全書採用實境的彩色照片圖解，除了讓學習變得輕鬆有趣，也可以與實境連結而有效學習。隨書附贈一片MP3，除了錄製會話、常用句、常用辭彙，並有豐富的聽力練習，同步強化英語的「說」與「聽」能力，幫助迅速培養職場的英語能力。

【本書架講與特色】
★ Dialog（實境會話）：全書共有一百餘則實境對話，幫助讀者熟悉餐旅觀光業可能出現的各種情境。每一則會話皆錄製有MP3，幫助練習聽與說。

★ Grammar（文法教學）：每一課皆教導不同的文法重點，編寫常用的職場英語範例，輔以圖表說明，內容由淺入深，幫助迅速紮根英文文法。

★ Sentence Patterns（常用句型替換）：這是針對主題編寫常用句型，並列出替換字和替換句，幫助讀者立即做替換練習，迅速豐富英文的表達方式。

★ Pair Work（口語情境練習）：編寫必備的基本句，設計對話應用，可以和夥伴一起對話，幫助反覆練習、迅速熟練英語的口語能力。

★ More Expressions（必備常用句）：針對主題，編寫各種常用句，幫助掌握各種情境的必備英語句，迅速提升職場的英語能力。

★ Exercise（練習測驗）：針對學習重點，編寫簡易測驗，幫助進一步熟練會話、文法、聽力等。

★ Words and Phrases（常用辭彙）：針對每一則對話的主題，列出常用的情境單字與片語，幫助迅速掌握必備的字彙與用語。這個部分並錄製有MP3，幫助讀者立即上手，即學即用。

★ Practice（隨堂練習）：在每一課的最後皆精心設計有隨堂練習，題型豐富，幫助打造更穩固的英文基礎。

★ Review Tests（總復習測驗）：每一冊共有四個總複習測驗，反覆練習，加強熟練。

★ 實境彩色照片圖解：全書採用實境的彩色照片圖解，富有臨場感，幫助達到最高的學習效率。