內容簡介
超圖解土壤、肥料的基礎知識＆不失敗製作法：種菜新手的第一本土壤入門書
專家親授！
讓東京農業大學教授教你專業的土壤知識
如何聰明培育土壤，打造作物最愛的豐收菜園
農家直傳，用土不失敗，還能輕鬆豐收
初學者也能改造 通氣好 × 排水佳 × 保肥力高 的優質土壤
＊綠手指必知！土壤的核心知識
無論你是都市小農還是專業綠手指，都該知道：「要先了解土壤，才能照顧作物」。讓東京農業大學教授教你培育土壤與栽培的基礎。聰明照顧土壤，精明使用肥料不求人。
＊為作物打造最合適土壤環境
你知道你的土壤的健康狀況嗎？你的土壤是不是作物的最愛？培育土壤的目的，是建造作物容易生長的環境！本書教你如何為寶貝的土壤做健康檢查，打造作物最愛的豐收環境。
＊肥料的最佳使用寶典
本書教你土壤與肥料的關係，植物需要的養分種類，如何搭配土壤及作物的特性挑選及使用肥料。還介紹家庭菜園者也能輕鬆有效利用的發酵有機肥料！
＊圖解清楚不呆板
本書搭配簡單易懂的圖解，是最適合農業新手入門的知識書
專家親授！
讓東京農業大學教授教你專業的土壤知識
如何聰明培育土壤，打造作物最愛的豐收菜園
農家直傳，用土不失敗，還能輕鬆豐收
初學者也能改造 通氣好 × 排水佳 × 保肥力高 的優質土壤
＊綠手指必知！土壤的核心知識
無論你是都市小農還是專業綠手指，都該知道：「要先了解土壤，才能照顧作物」。讓東京農業大學教授教你培育土壤與栽培的基礎。聰明照顧土壤，精明使用肥料不求人。
＊為作物打造最合適土壤環境
你知道你的土壤的健康狀況嗎？你的土壤是不是作物的最愛？培育土壤的目的，是建造作物容易生長的環境！本書教你如何為寶貝的土壤做健康檢查，打造作物最愛的豐收環境。
＊肥料的最佳使用寶典
本書教你土壤與肥料的關係，植物需要的養分種類，如何搭配土壤及作物的特性挑選及使用肥料。還介紹家庭菜園者也能輕鬆有效利用的發酵有機肥料！
＊圖解清楚不呆板
本書搭配簡單易懂的圖解，是最適合農業新手入門的知識書
作者簡介
後藤逸男
後藤逸男
東京農業大學應用生物學部生物應用化學科教授（農學博士）。專門領域為土壤肥料學。著眼於與農業生產現場密切相關的實踐土壤學，現在正進行蔬菜、花卉生產地之土壤診斷與施肥改善對策等相關研究。擔任農家土壤與肥料之研究會「日本全國土壤研究會」會長。
後藤逸男
東京農業大學應用生物學部生物應用化學科教授（農學博士）。專門領域為土壤肥料學。著眼於與農業生產現場密切相關的實踐土壤學，現在正進行蔬菜、花卉生產地之土壤診斷與施肥改善對策等相關研究。擔任農家土壤與肥料之研究會「日本全國土壤研究會」會長。
內容目錄
第1章 土壤是什麼
1-1土壤是重要資源
土壤是地球的皮膚
土壤能療癒人心
土壤由什麼所構成？
日本土壤貧瘠
分布在日本的土壤種類
1-2土壤的質地和構造
依顆粒大小而有不同質地
認識土壤的結構
製作團粒土的有機物
1-3土壤和植物的關係
植物的生長機制和土壤的角色
1-4植物偏好的土壤
認識土壤的3條件
排水、保水佳（土壤的物理性）
土壤的pH值和保肥力（土壤的化學性）
1-5多樣的土壤微生物
植物、動物、微生物的循環作用
微生物的作用也有區分
種類不同，食物也不同
好氧或厭氧性
1-6土壤中的微生物的作用
植物的根和微生物
植物保護自己的方法
微生物的共存與頡抗
連作引起的土壤傳染病
專欄土壤中的小動物
第2章 土壤的健康檢查
2-1觀察土壤（物理性檢測）
健康檢查，人和土壤相同
試著觸摸、觀察土壤
試著挖掘土壤
使用市民農園等地的情形
2-2測量土壤的酸鹼值（pH值）(化學性檢測－1)
利用測試液等，即可立即查出
土壤的pH值因肥料的種類而改變
2-3調查土壤養分的EC值(化學性檢測－2)
可在家裡進行的簡單養分調查法
2-4是否為有生命的土壤？(生物性檢測)
觀察土壤中微生物或小動物的活動
察看土壤生物性的方法
土壤生物性的改善方法
土壤的健康檢查
第3章 土壤培育與栽培的基礎
3-1土壤培育的步驟
翻土的目的
投入資材的順序
3-2放入堆肥
堆肥的功能與用法
3-3放入石灰資材
石灰資材的功能
添加石灰資材的方法
注意過度添加
3-4改善鹼性土壤的方法
比改善酸性土壤還要困難
容易累積養分的拱型溫室及隧道式棚架
3-5投入肥料
利用肥料進行養分的最後調整
敷蓋栽培法的效果
3-6旱田的清潔修整
預防連作損傷
讓作物吸收過多養分
利用太陽熱進行土壤消毒
專欄土壤消毒的小訣竅
第4章 培育花盆、花槽中的土壤
4-1容器栽培的特徵
容器內栽培，根的伸展空間狹窄
用土必須重視排水
需頻繁地補充肥料
4-2主要用土的種類和特性
混合數種用土是基本的
作為基底的基本用土
補足基本用土的調節用土
栽種植物上使用的用土各有不同
配合澆水習慣調整用土配方
4-3挑選花盆、花槽的方法
容器材質的特性
容器的底部很重要
配合植物生長狀態更換花盆
植物和花盆的緊密關係
4-4挑選市售培養土的重點
便利的市售培養土
4-5用土的基本配方
依基本用土的差異調整
製作養分多的用土時
4-6土壤的消毒
利用太陽熱消毒
專欄使用再生土
第5章 肥料的基礎與挑選方法
5-1土與肥料的關係
為什麼需要肥料
用來培育蔬菜和花卉的肥料
5-2植物需要的元素種類
植物需要的17種元素
肥料的三要素
5-3當養分過剩或缺乏
補足缺乏的養分
缺乏養分會出現的症狀
養分過剩也會引起損害
養分的均衡很重要
5-4肥料的分類(1)依原料分類
肥料有3種分類方法
化學肥料與有機肥料
有機肥料生效緩慢且持久
化成肥料與單肥
5-5肥料的分類(2)依形態分類
固態肥料與液態肥料
效果依形態而異
5-6肥料的分類(3)依效果分類
速效性肥料的用法
緩效性肥料的用法
遲效性肥料的用法
注意改良肥料的效果表現
5-7依種類分類的肥料清單
5-8挑選肥料的重點
不「先入為主」，採取區分使用更聰明
有效運用單肥
專欄肥料的購買與保存方法
第6章 肥料的用法
6-1施肥的基本方法
遵守適當的施肥量
施肥設計的基本原則
6-2各作物的施肥量不同
美味蔬菜需要「緩慢的氮」
各類型肥料產生效用的方式
決定肥料的量
生長期間與肥料的必要成分
6-3施肥量依季節而不同
春秋需施用較多肥料
6-4基肥的施肥方法
全面施肥與條溝施肥
6-5追肥的施肥方法
追肥的基本原則
洞孔施肥、開溝施肥、撒布施肥
在哪裡追肥最有效果？
不適合追肥的時機
6-6液態肥料的施肥方法
以液態肥料取代傳統澆水
液態肥料以氮、鉀為主體
6-7發酵有機肥料的用法
作為家庭菜園的追肥，非常方便
發酵有機肥料的製法
6-8發酵有機肥料的製法
運用手邊的材料製作發酵有機肥料
1-1土壤是重要資源
土壤是地球的皮膚
土壤能療癒人心
土壤由什麼所構成？
日本土壤貧瘠
分布在日本的土壤種類
1-2土壤的質地和構造
依顆粒大小而有不同質地
認識土壤的結構
製作團粒土的有機物
1-3土壤和植物的關係
植物的生長機制和土壤的角色
1-4植物偏好的土壤
認識土壤的3條件
排水、保水佳（土壤的物理性）
土壤的pH值和保肥力（土壤的化學性）
1-5多樣的土壤微生物
植物、動物、微生物的循環作用
微生物的作用也有區分
種類不同，食物也不同
好氧或厭氧性
1-6土壤中的微生物的作用
植物的根和微生物
植物保護自己的方法
微生物的共存與頡抗
連作引起的土壤傳染病
專欄土壤中的小動物
第2章 土壤的健康檢查
2-1觀察土壤（物理性檢測）
健康檢查，人和土壤相同
試著觸摸、觀察土壤
試著挖掘土壤
使用市民農園等地的情形
2-2測量土壤的酸鹼值（pH值）(化學性檢測－1)
利用測試液等，即可立即查出
土壤的pH值因肥料的種類而改變
2-3調查土壤養分的EC值(化學性檢測－2)
可在家裡進行的簡單養分調查法
2-4是否為有生命的土壤？(生物性檢測)
觀察土壤中微生物或小動物的活動
察看土壤生物性的方法
土壤生物性的改善方法
土壤的健康檢查
第3章 土壤培育與栽培的基礎
3-1土壤培育的步驟
翻土的目的
投入資材的順序
3-2放入堆肥
堆肥的功能與用法
3-3放入石灰資材
石灰資材的功能
添加石灰資材的方法
注意過度添加
3-4改善鹼性土壤的方法
比改善酸性土壤還要困難
容易累積養分的拱型溫室及隧道式棚架
3-5投入肥料
利用肥料進行養分的最後調整
敷蓋栽培法的效果
3-6旱田的清潔修整
預防連作損傷
讓作物吸收過多養分
利用太陽熱進行土壤消毒
專欄土壤消毒的小訣竅
第4章 培育花盆、花槽中的土壤
4-1容器栽培的特徵
容器內栽培，根的伸展空間狹窄
用土必須重視排水
需頻繁地補充肥料
4-2主要用土的種類和特性
混合數種用土是基本的
作為基底的基本用土
補足基本用土的調節用土
栽種植物上使用的用土各有不同
配合澆水習慣調整用土配方
4-3挑選花盆、花槽的方法
容器材質的特性
容器的底部很重要
配合植物生長狀態更換花盆
植物和花盆的緊密關係
4-4挑選市售培養土的重點
便利的市售培養土
4-5用土的基本配方
依基本用土的差異調整
製作養分多的用土時
4-6土壤的消毒
利用太陽熱消毒
專欄使用再生土
第5章 肥料的基礎與挑選方法
5-1土與肥料的關係
為什麼需要肥料
用來培育蔬菜和花卉的肥料
5-2植物需要的元素種類
植物需要的17種元素
肥料的三要素
5-3當養分過剩或缺乏
補足缺乏的養分
缺乏養分會出現的症狀
養分過剩也會引起損害
養分的均衡很重要
5-4肥料的分類(1)依原料分類
肥料有3種分類方法
化學肥料與有機肥料
有機肥料生效緩慢且持久
化成肥料與單肥
5-5肥料的分類(2)依形態分類
固態肥料與液態肥料
效果依形態而異
5-6肥料的分類(3)依效果分類
速效性肥料的用法
緩效性肥料的用法
遲效性肥料的用法
注意改良肥料的效果表現
5-7依種類分類的肥料清單
5-8挑選肥料的重點
不「先入為主」，採取區分使用更聰明
有效運用單肥
專欄肥料的購買與保存方法
第6章 肥料的用法
6-1施肥的基本方法
遵守適當的施肥量
施肥設計的基本原則
6-2各作物的施肥量不同
美味蔬菜需要「緩慢的氮」
各類型肥料產生效用的方式
決定肥料的量
生長期間與肥料的必要成分
6-3施肥量依季節而不同
春秋需施用較多肥料
6-4基肥的施肥方法
全面施肥與條溝施肥
6-5追肥的施肥方法
追肥的基本原則
洞孔施肥、開溝施肥、撒布施肥
在哪裡追肥最有效果？
不適合追肥的時機
6-6液態肥料的施肥方法
以液態肥料取代傳統澆水
液態肥料以氮、鉀為主體
6-7發酵有機肥料的用法
作為家庭菜園的追肥，非常方便
發酵有機肥料的製法
6-8發酵有機肥料的製法
運用手邊的材料製作發酵有機肥料
ISBN: 9789864430628