內容簡介

驚人的減脂包瘦湯：權威營養師的免挨餓、不復胖【超效低卡湯】！1天喝1次就能減500大卡，8周速瘦10公斤！

TV最受歡迎、權威營養師宋明樺，
專為「減重族」設計！

◎只要3步驟！想瘦幾公斤？全掌握在自己手裡！
Step1. 養成「倒三角吃法」習慣→早餐要比晚餐重要！
Step2. 隨身攜帶紙摺「熱量碗」→檢視每餐是否超量！
Step3. 晚餐就喝超低卡「包瘦湯」→低脂高鈣促進減脂！

◎ 極科學減重法！只要1餐換喝湯，1天就少500大卡！
‧營養師開菜單，不必自己算卡路里，照著吃就對了！
‧讀者親身實證，只要晚餐換喝湯，8周就瘦10公斤！

◎ 不怕會吃膩！中美日韓泰法義，60道美味好湯隨你挑！
‧超享瘦！史上最好「喝」減重餐，每一口都是「瘦身配方」！
‧超美味！知名「美食部落客」米兒把關，連不必減肥的人也會愛上！
‧超簡單！自己動手做，食材新鮮又衛生，3分鐘煮好就能上桌！

第一本「喝美味還會瘦」瘦身書！
教你聰明喝湯就能健康瘦！

【本書獻給這樣的你！】
◎懶得運動又想瘦的你！
◎覺得「減肥餐」難吃又麻煩的你！
◎常吃外食，又鹹又油、熱量高，容易變胖的你！
◎試過太多減肥法都失敗的你！
◎越到冬天越不想動，卻對「肥肚肚」很羞愧的你……

【本書包瘦7大特點】
包瘦1：瘦身超科學！每個人適合的減重法不同！專業營養師教你「根據個人體重來控制熱量」！
只要少攝取7700大卡，就能減掉1公斤！但又不能餓肚子，那我到底該攝取多少大卡才能成功減重？宋明樺營養師教你清楚算出「自己減重時該攝取的熱量」，再搭配晚餐喝「包瘦湯」，就能輕鬆減脂！

包瘦2：首創「倒三角吃法」，利用獨家紙摺「熱量碗」，看一眼就能讓你每餐「吃好又吃對」！
早、午兩餐要吃得好，但每餐熱量還是別超過550大卡最佳。但到底怎麼吃才是550大卡？宋明樺營養師獨創「紙摺熱量碗」，不但讓你方便攜帶，而且只要看一眼，就能知道自己吃進多少卡路里！

包瘦3：高纖低卡又富含蛋白質！只要一餐換喝包瘦湯，就能解決經常外食的「高熱量」問題！
外食多半「高油、高鹽、高糖」，再加上「膳食纖維不足」，不但「熱量高」，而且「難代謝」。也因此，現代人「三餐老是在外」的結果，就是「胖得不知不覺」！針對這樣的困擾，只要一餐改喝「包瘦湯」，熱量低又兼顧高蛋白質及膳食纖維的身體需求，就能讓自己天天瘦得營養均衡、美麗健康！

包瘦4：不但讓你瘦，還能幫你擺脫因為「營養不均衡」所引起的手腳冰冷、睡眠障礙身體不適！
營養不均，不只會讓人發胖；長期下來，更會導致水腫、貧血、手腳冰冷、體重忽高忽低、膚質變差等問題！宋明樺營養師設計的「包瘦湯」不但能有效控制卡路里，還能幫助改善5種不健康的肥胖身體──「水鬼型、油膩型、食怪型、停機型、愛美型」，每一道湯品都標明適用對象，只要照著喝，就可以在減重同時改善不適症狀！

包瘦5：不需要挨餓！60道好湯專為減重設計，不但食材天然，而且口味多元，讓你一吃就愛上！
大部分的「減重餐」都讓人有「吃不飽、不好吃」的印象。但宋明樺營養師深信「好吃才能堅持下去」，所以強調「吃飽飽還會瘦，才是王道！」也因此，她精心設計的包瘦湯，不但包括中、日、義、美、法、韓、泰等不同口味，還特別邀請到知名美食部落客米兒為書中60道湯品把關，讓妳絕對不再覺得減重是受苦！

包瘦6：烹調超簡單！只要3分鐘備料，再活用電鍋、微波爐，即使在辦公室也能輕鬆喝包瘦湯！
別以為每天煮湯很麻煩！宋明樺營養師教你利用假日一次採購、分裝保存食材，接下來，每天只要花3分鐘，就能輕鬆備料，再搭配超簡易的烹調方式，利用電鍋、微波爐、電磁爐就能輕鬆煮好包瘦湯！

包瘦7：一次就解惑！專家揭開「一定要破除」的10大錯誤減重觀念，還有8個減重關鍵句！
你用過多少方式減肥？你以為只要餓肚子、不吃油、只吃單一食物減重……這樣就會瘦？──宋明樺營養師要告訴你，這些錯誤觀念不但不會讓你瘦，反而還有可能導致更胖！此外，你知道減重應該減去的是體脂肪嗎？你知道調味料其實是高熱量的最大陷阱嗎？……很多「你不知道的減重關鍵」，通通都在這一本！

作者簡介

宋明樺

宋明樺營養師
學歷／中山醫學大學營養學系學士、台北醫學大學保健營養學系碩士

經歷／
1. 新光醫院 營養師
2. 大立生物科技公司 營養產品講師
3. 錦福健康顧問公司 營養師
4. 台北市營養師公會 專任居家營養師
5. Curves可爾絲女性專用30分健身中心（永和永安店） 營養顧問
6. TVBS【健康兩點靈】、東森【現在才知道】、年代much【別讓身體不開心】、台視【健康好簡單】、三立【婆媳當家】、台灣藝術電視台【健康看我】、JET綜合台【新聞哇哇挖】、非凡電視台【非凡好健康】等…節目 營養顧問

相關證照／
1. 中華民國營養師合格證照
2. 糖尿病衛教學會合格營養師
3. 社團法人台北市營養師公會居家照護營養師

內容目錄

推薦序／林可彤
超簡單又有效的包瘦湯，讓你這次減重，絕對不會再放棄！
作者序／宋明樺
減重真的沒有你想像的那麼難；同時，還能瘦得健康、沒負擔！
讀者實證Before＆After照片公開！8周減掉10KG！聽聽她們現身說法。
Part 1 觀念篇／吃得不夠營養才會讓你瘦不了！10個一定要破除的舊觀念和8個好記的減重關鍵句！
�� 三餐總是在外的肥胖陷阱
�� 利用「熱量碗」＋飲食份量指南 輕鬆達到營養均衡！
�� 「想要健康的瘦身，養成『倒三角型』吃法！」：早餐不限制、午餐吃得飽、晚餐熱量少但分量不能少
�� 不吃早餐？反而越來越胖！
不想越吃越胖，10個舊觀念先破除！
�� 觀念1不是餓肚子就會瘦，吃飽飽還能瘦才是王道！重質不重量！
�� 觀念2肚子不餓的時候就可以不用吃東西？定時定量，減重已成功1／3！
�� 觀念3油脂不是萬惡，均衡飲食才是瘦身之道。
�� 觀念4減重可以完全不吃澱粉？？
�� 觀念5白天可以吃很多、晚上都不吃東西就會瘦？
�� 觀念6吃低卡、無糖食物就會瘦？低卡陷阱！！養成看「營養標示」的好習慣！
�� 觀念7挑自己喜歡吃的東西～單一食物減重法真的有效？
�� 觀念8我連喝水都會胖／水腫，所以減重過程盡量少喝水？
�� 觀念9蔬菜、水果可以無限量的吃？甜的水果才會胖、不甜的水果可以盡量吃？
�� 觀念10想吃甜可以大量使用代糖？？
8個好記的減重關鍵句
「要減脂、而非減重。」
「油、糖、鹽要少，辛香料替代。」
「水分是動力，能有效讓脂肪代謝、燃燒脂肪。」
「尋找好朋友支持更有效率。」
「監測體重、懂得獎勵！」
「好吃東西要藏好、分裝小包裝。」
「停滯期，轉換方式騙身體、避免復胖。」
「養成紀錄飲食內容，減重已經成功了一半。」（＋飲食紀錄表）

Part 2 準備篇／一餐換喝減脂包瘦湯！輕鬆瘦下來！天然低卡好喝又會飽！
一天1餐換喝湯，減脂包瘦湯的瘦身原理
�� 如何根據理想體重，設計出專屬自己的減重菜單？
�� 除了喝湯，其他時候該怎麼吃？──「熱量碗」超簡單計量法，輕鬆知道自己早、午餐如何不過量。
�� 5大肥胖類型自我判斷表，建議攝食內容與原則
�� 一個人輕鬆料理的事前準備＋cut掉脂肪的祕技
�� 常備高湯（蔬菜高湯、蝦高湯、雞骨高湯、豬骨高湯）

Part 3應用篇I／還你精瘦身材！250大卡以下的減脂包瘦湯提案35道～絕讚包瘦湯！
【中式】蛤蜊雙菇排骨湯、蔬菜三豆湯、山藥豆漿雞湯、蘋果紅棗養顏雞湯、麥香燉豬肉湯、黃豆芽番茄瘦肉湯、冬瓜蛤蜊薏仁湯、五行雞肉湯、蝦香鮮菇煨白菜、蔬菜?仔魚湯、蒜香紅蝦冬粉湯、銀耳雞湯、紅棗枸杞麻油雞湯、紅棗雙耳甜湯、絲瓜雞肉湯、清燉牛肉湯、白木耳玉米濃湯、甜蝦蔬菜湯、海鮮湯、蛤利絲瓜湯、冬瓜玉米蛋花湯
【日式】海帶芽味噌春雨湯、豬肉味噌湯、豆腐冷湯
【義式】南瓜海鮮湯、家常蔬菜湯
【美式】堅果番茄蔬菜湯、迷迭香番茄濃湯
【法式】法式蔬菜湯、蘑菇湯、鮮蛤馬鈴薯牛奶湯、法式洋蔥湯
【韓式】豬肉泡菜蒟蒻湯、泡菜豆芽湯、豆腐鍋

Part４ 應用篇II／啟動燃脂力！251～400卡美味包瘦湯25品，體重超標也可以輕鬆瘦！
【中式】蟹黃豆腐煲、繽紛瘦身湯、青木瓜鮮魚湯、冬瓜蓮子肉片湯、四神軟排湯、蓮藕玉米雞爪湯、清燉蘿蔔排骨湯、珍菇玉米濃湯、薏仁雞肉湯、香辣牛肉鍋、大黃瓜玉米腰果湯
【法式】馬鈴薯濃湯
【日式】壽喜燒鮮蔬蒟蒻湯、味噌什錦海鮮鍋、牛蒡蔬菜湯、奶香蛤蜊山藥鮮蔬鍋
【美式】牛奶五穀湯、羅宋湯
【義式】南瓜蔬果湯、奶香蔬菜湯
【韓式】什錦泡菜鍋、海鮮大醬湯
【泰式】香茅椰奶冷湯、咖哩海鮮鍋、酸辣海鮮湯

PLUS 附錄：快瘦祕笈／
�� 外食族怎麼辦？超商飲食法！！
�� 減重不減胸
�� 2周速瘦提案(1200大卡、1400大卡)：早˙午˙晚餐跟著吃，救急快瘦
�� 居家超簡單運動，動一動，瘦更快！／動作設計：Curves可爾茲永安店SuSu教練
�� 【瘦腹運動】＊２組　　【瘦手臀運動】＊２組
�� 【瘦大腿運動】＊２組　　【瘦臀部運動】＊２組
�� 食材INDEX