內容簡介
新發現！天然蔬果泥幻彩手工甜點：一次學會好吃又好看的蛋糕、餅乾、糖果、和果子、中式點心與甜品
遠離人工色素、100％安心配方、美味再進化！
收錄中西日韓與東南亞多彩多樣鹹甜點心，
讓層層好滋味綻放在味蕾間，大家一起染出繽紛色彩吧！
如果有機會選擇安全、天然或是有機食材製作糕點，您想知道如何讓食物變得繽紛、充滿趣味又美味呢？這本書將打破市面上傳統漂亮糕點只能欣賞的迷思，將由研究多年且擅長使用天然食材的Lucas老師，教大家製作天然蔬果泥與色彩染料，並充分運用到書中食譜，讓每一道糖果、餅乾、蛋糕、吐司、中式麵點、凍飲、甜品、和?子等，變得非常漂亮，而且保證吃下去是安全無添加；即使廚藝新手，也能照著配方跟著1800張詳細步驟圖操作，輕鬆學會且成功率非常高！
遠離人工色素、100％安心配方、美味再進化！
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讓層層好滋味綻放在味蕾間，大家一起染出繽紛色彩吧！
如果有機會選擇安全、天然或是有機食材製作糕點，您想知道如何讓食物變得繽紛、充滿趣味又美味呢？這本書將打破市面上傳統漂亮糕點只能欣賞的迷思，將由研究多年且擅長使用天然食材的Lucas老師，教大家製作天然蔬果泥與色彩染料，並充分運用到書中食譜，讓每一道糖果、餅乾、蛋糕、吐司、中式麵點、凍飲、甜品、和?子等，變得非常漂亮，而且保證吃下去是安全無添加；即使廚藝新手，也能照著配方跟著1800張詳細步驟圖操作，輕鬆學會且成功率非常高！
作者簡介
爐卡斯（Lucas Chen）
有點酷酷又帥氣的 Lucas 老師，相較於瀟灑的外表，完全自學者出身的她，內心對食物卻是有著常人無法追尋的毅力。
擅長以天然食材入色，顛覆大家對點心的想像；喜歡將傳統注入新意，用最簡單的方式，做出讓人驚艷又有成就感的點心與料理。
跑過有機好農市集，認識並擅用許多有機與在地食材；透過對烘焙與料理的無限熱愛，致力將好食材的最大發揮價值介紹給身邊的每個人。
有點酷酷又帥氣的 Lucas 老師，相較於瀟灑的外表，完全自學者出身的她，內心對食物卻是有著常人無法追尋的毅力。
擅長以天然食材入色，顛覆大家對點心的想像；喜歡將傳統注入新意，用最簡單的方式，做出讓人驚艷又有成就感的點心與料理。
跑過有機好農市集，認識並擅用許多有機與在地食材；透過對烘焙與料理的無限熱愛，致力將好食材的最大發揮價值介紹給身邊的每個人。
ISBN: 9789869456937