內容簡介

最推薦人氣家常菜

【別刊149】年度最實用家常菜色完整收錄
精選家常菜Top30
每個家庭的餐桌上，一定有幾道經典菜色，讓人怎麼吃也吃不膩。現在精選30道人氣家常菜，每一道都是台灣人愛吃又必學的料理，光是一道菜就足以讓人快速扒光一碗飯，身為讀者的你，一定要學會！

人氣晚餐菜
自己煮晚餐的好處很多，不但下班回家還能吃到熱騰騰的飯菜，多煮一些也能順便帶隔天中午的便當。利用已經處理好的主食材，或是選兩樣食材煮一道菜，簡單又好吃，讓大家即使下班回家，仍然有動力進廚房做菜！

水煮涼拌菜
水煮涼拌是非常方便的料理法，一年四季都很適合吃。將新鮮食材以無油或少油方式烹煮，再調個開胃醬料，輕鬆拌出美味的料理，可保留食物最單純的味道，也相對較健康。

滷燉一鍋煮
與其每天煩惱晚餐菜色，直接煮一鍋料理最快。將所有要煮的食材通通丟進鍋中，燉煮成一大鍋料理，有肉有菜又有湯，一次就能吃到所有食材的營養，豐盛飽足，更省去許多料理時間。

無油煙烤箱
許多人以為用烤箱做料理很麻煩，其實只要定好時間和火候，不管是烹調肉類、海鮮、鮮蔬，都能輕鬆等料理出爐，幾乎省去顧爐火的時間，也免去油煙汙染，吃起來也相對無負擔！



【簡單做菜63】用蛋做出三餐料理
早餐超簡單蛋料理 篇。
早餐來一顆蛋最健康！讓你一天充滿活力！早餐的蛋料理適合簡單快速，像是煎蛋、水煮蛋、炒蛋、蛋餅、蛋卷…，輕鬆又方便。

午餐帶便當蛋料理 篇。
蛋料理千變萬化，用來帶便當也很適合。只要不是湯湯水水的蛋料理，都可以用來帶便當，而蛋再重複蒸煮過口感風味也不會差太多。

晚餐最下飯蛋料理 篇。
煩惱晚餐做什麼菜嗎？不妨來盤蛋料理吧！蛋適合各種做法，也可以任意搭配各種食材，簡單又方便！

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楊桃文化