內容簡介
150 道新手家常菜
◎肉類料理篇
肉類料理一直都是餐桌上的主角，不過怎麼料理最簡單省事又好吃？其實只要運用不同的烹調方式，再搭配豐富多變化性的季節食材，就算新手料理也能天天享用不同美味新菜色。
◎海鮮料理篇
海鮮口感彈嫩、營養價值高、料理時間短、料理變化多元，不過要煮得好還是需要一點小祕訣。其實新手只要懂得火候控制、去腥技巧、配料搭配，煮出鮮美海鮮佳餚一點都不難。
◎蔬食料理篇
多吃蔬食有益健康。蔬食料理快速又簡單，只要掌握料理小撇步，以及蔬菜、蛋類豆製品的選購與處理祕訣，無魚無肉也能做出一桌澎湃料理！
◎肉類料理篇
肉類料理一直都是餐桌上的主角，不過怎麼料理最簡單省事又好吃？其實只要運用不同的烹調方式，再搭配豐富多變化性的季節食材，就算新手料理也能天天享用不同美味新菜色。
◎海鮮料理篇
海鮮口感彈嫩、營養價值高、料理時間短、料理變化多元，不過要煮得好還是需要一點小祕訣。其實新手只要懂得火候控制、去腥技巧、配料搭配，煮出鮮美海鮮佳餚一點都不難。
◎蔬食料理篇
多吃蔬食有益健康。蔬食料理快速又簡單，只要掌握料理小撇步，以及蔬菜、蛋類豆製品的選購與處理祕訣，無魚無肉也能做出一桌澎湃料理！
作者簡介
楊桃文化
ISBN: 4712972653615