內容簡介
和果子聖經：極美、好吃，超過1600張精析圖解，職人技藝完全掌握
日常的美好
體驗人文風情與歲時細膩景致
就從一個和?子開始……
和?子之所以動人，是因為它就發生在我們生活的周遭，如果您願意靜下心來感受四季的變化，看看天空的雲朵路邊的野花，聽聽午后的蟲鳴鳥叫，聞聞雨後綠草的清新，伸手輕拂微風或拾起一片落葉，為一些看似不起眼卻永恆存在的花草樹木而感到小確幸，為失去調節忘記氣溫的身體重新感知冷暖，去體悟生活中一直被忽略的感受。
本書內容包括製作和?子工具介紹、製作和?子材料介紹、製作和?子的基本內餡、練切?子類、羊羹類、餅?子類、蒸?子類、干?子類、燒?子類的完整和?子配方精析圖解，還有兼具藝術性的頂級佛?子欣賞，以及如何選擇和?子搭配的茶(日本茶和臺灣茶)、實用風呂敷包裹方法和工具材料哪裡買的實用資訊。
除了詳細配方、圖解做法外，還將每款和?子都標示難度等級、節氣特色，以及賞味期。
日常的美好
體驗人文風情與歲時細膩景致
就從一個和?子開始……
和?子之所以動人，是因為它就發生在我們生活的周遭，如果您願意靜下心來感受四季的變化，看看天空的雲朵路邊的野花，聽聽午后的蟲鳴鳥叫，聞聞雨後綠草的清新，伸手輕拂微風或拾起一片落葉，為一些看似不起眼卻永恆存在的花草樹木而感到小確幸，為失去調節忘記氣溫的身體重新感知冷暖，去體悟生活中一直被忽略的感受。
本書內容包括製作和?子工具介紹、製作和?子材料介紹、製作和?子的基本內餡、練切?子類、羊羹類、餅?子類、蒸?子類、干?子類、燒?子類的完整和?子配方精析圖解，還有兼具藝術性的頂級佛?子欣賞，以及如何選擇和?子搭配的茶(日本茶和臺灣茶)、實用風呂敷包裹方法和工具材料哪裡買的實用資訊。
除了詳細配方、圖解做法外，還將每款和?子都標示難度等級、節氣特色，以及賞味期。
作者簡介
吳蕙菁
吳蕙菁(Emily Wu)
畢業於東京製?學校
將日本頂級和?子引進台灣造成風潮的第一人，也是唯一獲得日本和?子業界認可並頒穫專業?項的台灣人。
多年來吳蕙菁在推廣和?子文化上不遺餘力，經常受邀至各文創場合公開表演和?子，也在許多機關團體學校兼任和?子講師，創立「唐和家和?子」網路商店10年來，受到台灣各大媒體的關注；吳蕙菁用她專業的巧手以及美術的底韻征服了台灣人的視覺感官，為台灣烘焙業界掀起一股和?子風潮。
吳蕙菁並不滿足於現狀，想讓台灣人更深入了解和?子的深奧，希望將和?子如藝術般的食物，帶入大家日常生活當中，於是致力推廣和?子文化奔走全台積極開辦和?子體驗課程，6年來在台教學和?子人數破6000人次，所教導的和?子依循四季變化推陳出新，毫不藏私的讓學員沐浴在和?子的桃花源中，令日本恩師感佩不已。
著有《揉美的力量 吳蕙菁和?子》
吳蕙菁(Emily Wu)
畢業於東京製?學校
將日本頂級和?子引進台灣造成風潮的第一人，也是唯一獲得日本和?子業界認可並頒穫專業?項的台灣人。
多年來吳蕙菁在推廣和?子文化上不遺餘力，經常受邀至各文創場合公開表演和?子，也在許多機關團體學校兼任和?子講師，創立「唐和家和?子」網路商店10年來，受到台灣各大媒體的關注；吳蕙菁用她專業的巧手以及美術的底韻征服了台灣人的視覺感官，為台灣烘焙業界掀起一股和?子風潮。
吳蕙菁並不滿足於現狀，想讓台灣人更深入了解和?子的深奧，希望將和?子如藝術般的食物，帶入大家日常生活當中，於是致力推廣和?子文化奔走全台積極開辦和?子體驗課程，6年來在台教學和?子人數破6000人次，所教導的和?子依循四季變化推陳出新，毫不藏私的讓學員沐浴在和?子的桃花源中，令日本恩師感佩不已。
著有《揉美的力量 吳蕙菁和?子》
ISBN: 9789869527941