權威醫師的防癌關鍵飲食:頂尖名醫的80套治癒力料理,用食物抵抗壞細胞,照著吃就能防癌、治病、抗老化! | 拾書所

權威醫師的防癌關鍵飲食:頂尖名醫的80套治癒力料理,用食物抵抗壞細胞,照著吃就能防癌、治病、抗老化!

$ 285 元 原價 380
內容簡介


原文書名:명의 14인의 365일 건강 밥상
中文書名:權威醫師的防癌關鍵飲食:頂尖名醫的80套治癒力料理,用食物抵抗壞細胞,照著吃就能防癌、治病、抗老化!

內容簡介

  史上最多一流醫師認證的「防癌菜單」
  『14位權威醫師專業』+『80套關鍵治癒力食譜』
  從此遠離癌症、慢性病等90%以上病症!



《14位抗癌權威醫師的食癒餐桌》全新封面版!

★小心,不正確的飲食習慣容易致癌!

根據衛生福利部最新統計,
在台灣,平均每5分鐘6秒就有1人罹癌!
而專家指出,致癌的主因之一就是「飲食習慣不良」。

事實上,
健康會出問題,有超過9成是「吃」出來的,
所以,別等到生病才開始改變飲食。

本書由14位專科醫師共同執筆,
除了詳細說明各種疾病的醫學和營養知識,
還教你正確選擇「關鍵食材」,
針對常見癌症、慢性病、老化或失智症「對症下菜」,
助你有效抗病,打造高免疫力的身體防護罩!

★免掛號、免預約,一本書讓世界名醫帶你吃出健康人生!

在台灣的各大醫院裡,由於每人的看診時間有限,
除了診療外,醫師幾乎沒有多餘時間教你怎麼吃才健康。
不過別擔心,透過本書,你將輕鬆獲得名醫等級的專業食療指南!

疾病為什麼會發生?有什麼徵兆?
吃什麼可以防治?適合的飲食法是什麼?
本書針對7大常見癌症及高血壓、糖尿病、肥胖等慢性病,
甚至骨質疏鬆、失智症等,都有全面的防病飲食策略!

◎交際應酬時常喝酒嗎?
►喝酒前,先喝水,再吃些【黃豆芽、蘿蔔】,既解毒又護肝!
◎如何避免得到乳癌?
►女性一天可喝3杯【綠茶】,用多酚的力量抵抗乳癌細胞的入侵!
◎身為中、老年男性的你,其實很擔心攝護腺問題?
►吃顆【番茄】吧,男性的補藥!
◎對甜食總是毫無抵抗力?
►小心!加在裡面的【人工調味料】,可能讓你的肝臟吃不消!
◎【大腸癌】患者正逐漸年輕化!
►自製【高纖餐點】,隨時維護大腸健康。
◎【高血壓】是健康的隱形殺手!
►用【得舒飲食】療法,比降血壓藥更有效。
◎【肥胖】不是病,但過胖卻要人命!
►【一天1200大卡菜單】教你減重不減健康。


本書特色

【特色1】7大癌症領域專科名醫聯手,一次給你最正確的防癌抗病飲食觀念!
  史上最強陣容!本書邀集了全韓國有過無數次手術經驗的知名醫師,包括前總統的VIP主治醫師、韓國現代汽車會長鄭夢九等政經名人的主治醫師、韓國公認的國民醫師等,共同為現代人提供最正確的抗病知識與飲食法則。

【特色2】對症分析最合適的「關鍵食材」,教你吃對食物,從根本改善體質!
  有胃炎或胃潰瘍的徵兆?快吃能幫助消化、改善腹脹的白蘿蔔;不想得肺癌嗎?可多吃蘋果或番茄!本書除了解析各種常見病症,還教你如何依照不同疾病,選擇最適合的食物,讓你有效提高防病力,阻止病毒入侵!

【特色3】最完整的「對症食譜」和「料理工法」,讓三餐變成美味的治癒餐點!
  本書食譜由各領域名醫及營養小組所共同設計,並以全彩圖片搭配詳細的料理步驟,從三餐、點心到飲品,要做出健康又可口的治癒料理,一點都不難!
  腸胃不好嗎?試著這樣吃──
  .早餐►纖維滿滿的蘋果醬烤全麥麵包+山藥番薯條►►幫助排便順暢!
  .午餐►茄子飯+味噌香菇+山藥煎餅+涼拌白魚乾白菜►►清除腸胃毒物!
  .晚餐►低刺激性的雜糧飯+滷南瓜+涼拌肉片與豆芽+味噌湯►►徹底保護腸胃!


★名人推薦★

│專文推薦│
抗癌鬥士&生機飲食先驅 李秋涼(前愛德園文教基金會董事長)

│聯合推薦│
身心靈預防醫學先行者 洛桑加參醫師
書田暨榮新診所執行長 陳明村
敦仁診所院長 蕭敦仁


作者簡介


作者簡介

姜載憲
主要專長:肥胖症狀。

金南奎
主要專長:癌症(大腸癌)。

金暎浩
主要專長:癌症(膀胱癌)、泌尿系統、攝護腺疾病。

盧聖勳
主要專長:癌症(胃癌)。

明承權
主要專長:癌症、肥胖。

朴正秀
主要專長:癌症(甲狀腺癌)。

梁精鉉
主要專長:癌症(乳癌)。

吳漢鎭
主要專長:預防老化、肥胖、更年期障礙。

李健旭
主要專長:癌症(肝癌)。

任守宰
主要專長:人工關節手術。

張安守
主要專長:呼吸器官。

鄭南植
主要專長:心血管疾病。

韓薛熙
主要專長:失智症。

許甲範
主要專長:糖尿病。


譯者簡介

譚妮如

成功大學畢業、韓國漢陽大學文學碩士、韓國全南大學文學博士。曾任韓國建國大學外國語教育院華語講師,韓國東新大學觀光中國語系講師,目前為多家翻譯社之自由譯者。

翻譯作品有《懷孕生產最重要的大小事百科》、《史上最強!聰明收納全圖解》、《我的第一本肌肉鍛鍊書》等書。

內容目錄


目錄

【推薦序】天然食物是最好的醫藥──李秋涼女士
【前言】健健康康,活到天年!

PART 1 免疫力大提升,99%的癌症都能預防
●以基本措施預防癌症的國民醫師
●不要小看免疫力!一旦免疫力變弱,癌細胞就悄悄來襲
●全食物+酵素+水,打造史上最強的免疫系統
●提高免疫力的代表性營養素&食物
.〈早餐餐桌〉為了活力充沛的一天做準備
→【涼拌菠菜】【明太子蒸蛋】【櫛瓜香菇味噌湯】
.〈午餐餐桌〉負責補充精氣力
→【雞肉蔬菜炒冬粉】【涼拌小黃瓜韭菜】【牡蠣海帶芽湯】
.〈晚餐餐桌〉營養均衡、活化免疫力
→【醬汁烤鱈魚】【洋蔥雞蛋湯】【涼拌黃豆芽甜椒】
.〈週末料理〉調教身體必須的維生素
→【全麥三明治】
.〈元氣餐桌〉增加食欲,擊退感冒
→【蔥蛋豆腐湯】【南瓜葵花籽粥】【鮪魚生魚片拌飯】

●五色蔬果幫你大掃除!天然維生素吃得多,罹癌率低更多
●其實綜合維生素劑沒幫助!別再繼續讓健康食品殘害你
●富含必須維生素的食物以及抗氧化飲食法對抗自由基
.〈早餐餐桌〉清爽簡單、對身體無負擔
→【涼拌西瓜皮】【櫛瓜豆腐煲】【味噌菠菜金針菇湯】
.〈午餐餐桌〉酸甜口味食欲大開
→【滷豆腐杏鮑菇】【涼拌醃小黃瓜】【堅果黃豆芽營養飯】
.〈晚餐餐桌〉用豐富維生素恢復身體元氣
→【櫛瓜炒豬肉】【醃大蒜】【香菇豆腐煲】

PART 2 戰勝當今罹患率最高的7種癌症
●7大領域的世界級抗癌名醫
●別以為呼吸道疾病是小毛病!小心死亡率第一的肺癌找上身
●菸、酒、高油脂通通拋!全面終結咳嗽,健康養百歲
●白色蔬果是肺部護身符,海帶類是優秀的身體清道夫
.〈早餐餐桌〉提高排毒力、預防呼吸疾病
→【蘋果土司】【馬鈴薯蛤蜊濃湯】【螺旋麵沙拉】
.〈午餐餐桌〉增強呼吸力,提升呼吸功能
→【洋蔥肉餅】【牛蒡營養飯】
.〈晚餐餐桌〉清除肺部廢物與有害物質
→【涼拌桔梗絲】【涼拌梨子海帶芽】【烤鴨肉和蘿蔔捲】
.〈特製餐桌〉吸菸者特別需要的豐盛維生素
→【蘿蔔昆布湯】【烤豬肉沙蔘】【涼拌綜合蔬菜】
.〈媽媽牌點心〉為氣喘兒童量身訂做
→【香蕉雪克】【雞肉沙拉】【蘋果派】
.〈養身茶品〉強化肺部與支氣管機能
→【五味子茶】【檸檬茶】【生薑茶】【桔梗茶】【枸杞茶】

●常常出現疲勞?小心是罹患肝癌的徵兆!不保肝!人生色彩變黑白
●炸物+高脂肪食物+人工調味料,讓你的肝臟吃不消!
●肝臟累積了毒素與廢物不排除,健康馬上亮紅燈!
.〈早餐餐桌〉活力解毒餐,讓肝臟元氣滿滿
→【蜆湯】【麻油蒸大黃魚】【涼拌綠豆芽海帶】
.〈午餐餐桌〉肝臟生成免疫力細胞的餐桌料理
→【綜合香菇烤肉】【味噌韭菜鍋】
.〈晚餐餐桌〉促進膽汁正常分泌
→【芥末水蔘肉片】【涼拌嫩葉章魚】【花蛤湯】
.〈解毒餐桌〉清除身體毒素、改善肝功能
→【蒜苔炒小魚】【醃紫蘇白菜】【黃豆芽牡蠣湯飯】
.〈保肝餐桌〉改善非酒精性脂肪肝病
→【蘆筍蒜蒟蒻】【番茄雞肉煲】【納豆拌飯】
.〈點心〉預防兒童脂肪肝
→【義式花蛤蒟蒻麵】【南瓜雪克】【豆腐提拉米蘇】

●血便、排便習慣突然改變!小心!別輕忽大腸發出的警訊
●紅肉、高脂肪加速致癌風險,高纖維蔬果是大腸的救星
●番薯、大蒜、高纖食物,100%預防大腸癌的救命飲食
.〈早餐餐桌〉纖維素滿滿!幫助排便順暢
→【山藥番薯條】【蘋果醬烤全麥麵包】
.〈午餐餐桌〉大腸毒物通通清光光
→【涼拌白魚乾白菜】【山藥煎餅】【茄子飯】【味噌香菇】
.〈晚餐餐桌〉促進腸蠕動、消化力更佳
→【菠菜炒蛋】【洋蔥炒雞肉】【鮪魚菠菜湯】
.〈滿足餐桌〉既可維護大腸健康又可充分享受肉品
→【涼拌高麗菜涼粉】【雙魚炒】【味噌醬鴨肉】【結球萵苣飯】
.〈手作西式餐點〉零添加反式脂肪的垂涎美味
→【優格藍莓果汁】【番薯山藥條】【豆腐蔬菜漢堡】
.〈點心〉高纖維促進腸蠕動
→【生薑番薯片】【山藥蘋果羊羹】

●乳癌高居女性癌症之首,小心!家族遺傳性基因風險高
●控制身體雌激素濃度,就能200%保護乳房
●每天攝取植物性雌激素,有效抑制癌細胞比補藥更有效
.〈早餐餐桌〉補充助抗癌細胞增長的葉酸
→【滷豆腐茄子】【蒜炒花椰菜】【味噌菠菜湯】
.〈午餐餐桌〉低卡路里、營養滿載
→【牛蒡豬肉捲】【黃豆蔬食鍋】【炒高山菜】
.〈晚餐餐桌〉用豐富維生素戰勝癌症
→【山藥沙拉】【照燒鮭魚】【涼拌柚子海帶芽】
.〈保命餐桌〉補充足夠的植物性雌激素
→【檸檬烤雞肉】【甜椒炒香菇】【菠菜短果茴芹飯】
.〈美味餐桌〉攝取各種蔬菜,防止細胞毒性化!
→【牛皮菜包飯】【梅味比目魚】【蓮藕泡菜】
.〈自製點心〉代替會導致肥胖的速食
→【雞肉佛卡夏生菜沙拉】【蘋果堅果烤土司】【南瓜豆漿】

●小心!胃癌初期症狀難察覺,別低估腸胃不適感發出的警訊
●腸道決定健康!腸胃疾病搞不定,罹癌率大增
●戰勝胃癌的最簡易食療法,「呷菜」就對了!
.〈早餐餐桌〉強化消化能力,清除腸胃廢物
→【柚香烤比目魚】【香菇嫩豆腐粥】【涼拌小黃瓜蕎麥凍】
.〈午餐餐桌〉以彩色食物增添美感、提高食欲
→【蓮藕煎餅】【涼拌豆瓣豬肉】【番茄茄子煲】
.〈晚餐餐桌〉不過鹹不重辣,保護腸胃的低刺激性
→【涼拌綠豆芽】【滷南瓜】【涼拌豬肉】
.〈週末餐桌〉均衡營養、增強抗癌力
→【烤鯖魚】【金針菇豆腐湯】【鴨肉拌飯】
.〈點心〉有飽足感又能減輕胃負擔
→【柿子優酪乳】【蓮藕片】【鍋巴炸雞】
.〈下酒菜〉緩和腸胃刺激,簡單快速又不失美味
→【豆腐水果沙拉】【涼拌蔬菜霜降豬肉】

●注意!血尿、小便不順,小心膀胱癌找上身
●水和蔬果預防排尿不順,更能將身體細菌排光光
●世界最強抗氧化劑~類黃酮,抑制癌細胞侵襲最有力
.〈早餐餐桌〉溫暖身體、排尿且排毒
→【橡子煎餅】【韭菜炒肉絲】【糯米蔘雞粥】
.〈午餐餐桌〉預防急性膀胱炎
→【蓮藕肉餅】【涼拌栗子蔬菜】【大蒜飯】【照燒鮭魚】
.〈晚餐餐桌〉低刺激性、舒暢膀胱
→【覆盆子南瓜沙拉】【滷魷魚蔬菜捲】【涼拌羊栖菜豆腐】
.〈特製餐桌〉改善造成泌尿問題的攝護腺分泌症
→【番茄果汁】【納豆飯糰】【牡蠣刀削麵】
.〈點心〉用豐富類黃酮改善腎臟機能
→【覆盆子冰沙】【雞肉沙拉和柳橙醬】【南瓜醬義大利麵】
.〈健康粥&

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