空一段時間，用雙手感受麵糰的柔軟，桿平、包餡、塑形再加熱，按部就班，做出精緻可口的小點心。沖一壺清茶，一邊吃著點心，一邊品茶，讓茶香與糕餅香在口中蔓延開來，怡然自得，足以忘卻人間煩囂。這些點心做得小巧可愛，時尚的感覺給人嶄新的印象，相信在家人相聚或朋友聚會時，都能成為大家目光的焦點。因為每道食譜都有詳細步驟圖，製作起來不會太難，只要照著操作，在家也能享受美好的午茶時光。●本書特色☆每道食譜都有詳細步驟圖，能觀察到製作時的狀況，對於新手來說，非常有幫助。☆食譜經過改良，甜度符合現代人的健康要求，且做得小巧，不會造成負擔。☆食譜份量適合每次食用量，製作和後續整理都很輕鬆。☆運用養生食材，如堅果、枸杞等，對美容和保健也有效果。●網路書店好評推薦☆我喜歡做點心，照著書中食譜製作，飯後給家人品嚐，大家都很開心。☆雖然價格稍微高了一點，但因為有大量的步驟圖片，幫助了解製作過程，我覺得很超值，是一本很實用的食譜書。☆我喜歡中華點心，這本書有可愛的照片，讓我好想做做看。☆準備的材料不多，也沒有太繁雜的麵皮或油皮，只要好好揉麵糰就好了，超簡單。        

潘薇出生於中國北京的料理研究家。提倡以季節和身體為主題的四季更迭飲食生活，透過料理教室、電視、廣播、雜誌和書籍等，抓住許多粉絲的心。現在在東京‧代代木公園Studio經營料理教室，以美味又有趣的的料理教室而聞名。除了在「今日的料理」(NHK)等節目中演出，著作活動、演講，以及企業取向的菜單開發與諮詢工作亦十分活躍。        

前言002製作點心前006第一章　賞心悅目的涼點豆漿奶酪010金棗果凍012蛋白燉奶014扶桑花果凍016南瓜芭芭露亞018仙草凍020杏仁豆腐022黃豆粉豆漿凍024第二章　烤箱烘烤的小點心南瓜烤餅028松子地瓜餅030杏仁酥餅032蛋塔034堅果司康餅036芝麻鹽味餅乾038第三章　油炸點心黑糖開口笑042炸香蕉春捲044炸香蕉046芝麻球048堅果餡炸餃子050炸地瓜053沙其馬054麻花卷056第四章　平底鍋輕鬆做煎烙點心芝麻烙餅060養生薄煎餅062蕎麥粉鬆餅064糖心燒餅066豆腐燒餅070紅豆卷餅072手抓餅074芝麻餡大餅076第五章　溫潤的蒸點心馬來糕082窩窩頭084栗子窩窩頭086芝麻包088金棗千層糕092紅棗豆沙蒸糕094抹茶馬來糕097花卷4種100豆沙包105抹茶奶油三角包108荷葉芝麻包109糯米糰子114第六章　常備糖漬水果糖漬水蜜桃118蜂蜜葡萄119蜂蜜金棗120糖漬洋梨122檸檬漬蘋果124第七章　麻糬與甜湯橘香紅豆湯圓128芝麻湯圓130綠豆湯圓132麵茶134八寶粥136白芝麻糊138冰糖銀耳湯140慈菇甜湯142