內容簡介

咖啡女子：引領妳找到最愛的咖啡風味，讓每天更加香氣四溢。愛喝咖啡的女生們，一起享受有關咖啡的各種體驗吧！

內容簡介
引領妳找到最愛的咖啡風味，
讓每天更加香氣四溢！
愛喝咖啡的女生們，一起享受有關咖啡的各種體驗吧！

在不少人的生活中，「咖啡」已然是不可或缺的飲品。
不只是因為咖啡的迷人香味，更是因為只要生豆條件、烘焙深淺、沖煮時間中有一個小小的細節有所變化，就會讓風味驟然改變，彷彿一道值得深思的有趣題目般，令人富饒興致。
然而，要想找到喜歡的口味，並非一定得要熟悉各產地的咖啡豆風味特色、烘焙深淺才能做到。

　本書以希望更多女性能「透過咖啡的體驗享受更多屬於咖啡的樂趣，同時讓生活型態變得更豐富」為宗旨，希望有更多喜愛咖啡、對生活採取正向積極的女性能喜歡這本書，所以將書名取為「咖啡女子」。
　藉由介紹多種咖啡體驗、由咖啡師親自傳授的各種沖煮方法、品飲建議、為咖啡的美味加分的甜品搭配等，讓妳不論身處何地，都能輕鬆享受瀰漫著咖啡香氣的快樂時光！

■透過本書，妳可以：

✔找到喜歡的味道
✔找到喜歡的沖煮方式
✔享受搭配的甜點
✔品嚐咖啡雞尾酒
✔了解烘焙的新世界
✔享受咖啡時光

用富含變化的休閒提案，幫助妳找到喜愛的咖啡！

[本書特色]
■以女性角度為出發點，帶領我們以輕鬆、愉快的角度認識咖啡。
■書末收錄女性咖啡師、以咖啡講師為目標的咖啡女子介紹，告訴我們「咖啡」為何讓人如此著迷。
■改變對咖啡的既定印象，搭配「蛋糕、鹹派……」，讓咖啡更顯美味的多元提案。

作者簡介

編者 旭屋出版編輯部

內容目錄

Contents
002 找到專屬自己的咖啡

第１章　找到喜歡的味道
006品嚐・遇見，專屬於妳的豆子／SLOW HANDS
014咖啡品飲／Étoile coffee
018吸睛的低咖啡因咖啡／innocent coffee
021咖啡・新的發現／Cupping Room @ caffe bontain
024∼生豆・烘焙・萃取∼重視這三個想法／GOLPIE COFFEE

第２章　找到喜歡的沖煮方式
030 Café Sucré 的手沖咖啡
036 Okaffe Kyoto 的手沖咖啡
040 REC COFFEE 的義式濃縮咖啡
044 Unir 的法式濾壓壺& 義式濃縮咖啡
046 MANLY COFFEE 的愛樂壓咖啡
048 UNLIMITED COFFEE BAR 的冷萃咖啡

第３章　享受搭配的甜點
050烘焙甜點× 咖啡／ KANNON COFFEE
054甜點× 咖啡／ Relation
058巧克力× 咖啡／ SANWA COFFEE WORKS
061巧克力× 起司× 咖啡／ C.C.C.

第４章　品嚐咖啡雞尾酒
066咖啡雞尾酒與愛爾蘭咖啡的魅力／ Bar ISTA
070 UNLIMITED COFFEE BAR 的咖啡雞尾酒

第５章　了解烘焙的新世界　
074體驗烘豆 ∼手搖烘豆∼／GLAUBELL COFFEE
078體驗烘豆 ∼烘豆機∼／大山崎 COFFEE ROASTERS
082接受採訪的烘豆體驗店資訊

第７章　我們從咖啡找到的生存之道　
090擁有自己的咖啡店／ coffee caraway
094 café Weg
098以咖啡師為職志的女性／ 丸山珈琲的鈴木樹咖啡師
102 Unir 的山本知子咖啡師
106身為一名咖啡講師／ KEY COFFEE

第６章　享受咖啡時光
084 CAFÉ TANAKA 構思的咖啡時光
110 專欄／健康美麗的女性都很常喝咖啡