我有一本日記，是我升上五年級後開始寫的，沒有人知道我在寫日記，當然更不會有人知道日記的內容是什麼。現在，我偷偷告訴你，我的日記裡除了我自己之外，還有一個十分重要的人，那就是小羽。更正確的說法是：沒有小羽，就不會有這本日記。在開始密集的接觸唐詩以來，儘管我很佩服李白放蕩不羈的詩風，感佩杜甫的憂國憂民和王維的恬淡閑雅，但最讓我感同身受的，卻是李商隱的詩作……

一九七九年出生於國境之南的屏東，十三歲赴奧地利，就讀奧地利「JJ富克斯音樂院」及「格拉茲國立音樂暨表演藝術大學」，並同時就讀中學課程，以優等獎從奧地利高中畢業，並於隔年以「特優獎」通過格拉茲藝大鋼琴演奏文憑考試，且先後獲得奧地利鋼琴教師資格鑑定特優獎，以及兩個藝術碩士文憑，並在奧地利「卡爾弗朗茲大學」就讀音樂學及應用語言學。
因致力於文化交流，楊佳恬獲奧地利政府頒發國籍，也受到中學母校表揚傑出校友，並曾獲「ORF奧地利國家電視台」邀請，與歐巴馬的姊姊，社會學家奧瑪・歐巴馬（Auma Obama）一同擔任談話節目嘉賓。此外，更不時接受奧地利平面、廣播、電視媒體採訪。
工作之餘，楊佳恬也擔任奧地利外交部義工性質的「文化融合親善大使」，在奧地利各高中小學以以及國際會議中演講並探討移民生活。並於二○一六年被歐盟執委會任命為「歐盟文化融合親善大使」，是這個計畫中第一位也是唯一一位台灣人。
楊佳恬離開台灣後，便用看漫畫及小說的方式自學中文。用西方眼睛觀察東方，用東方靈魂感受西方。在日常生活中，用自己小小的力量來拉近台灣與歐洲之間的距離。
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