內容簡介
超人氣烘焙教室美味甜點的祕密
藍帶甜點師親自傳授名店與經典食譜， 讓步驟更簡單，美味更加分， 想吃的，想做的，全部教給你！ ★最憧憬的名店、經典甜點45種 減糖不減魅力的黃金比例配方。 ★一書在手掌握美味關鍵 不用上網搶限量限時課程，話題名師的壓箱招牌全收錄，自己在家享受製作甜點的樂趣。 ★省時省力不省美味 掌握食材特色與烘焙技巧，即使是第一次動手，也可以輕鬆學會。 ★祕訣不藏私 剖析每款食譜用料、圖解步驟示範，操作方式、材料混和後的狀態，都能一目瞭然。
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作者簡介
涂荻英
患上了一種愛上烘焙的病，至今無藥可醫。 從小喜歡待在廚房看媽媽像變魔術般做出ㄧ道道美味料理， 每回到市場或超市採購時總是流連忘返的好奇女孩。 大學念的是國貿 但骨子裡的烘焙魂讓她鑽進了烹飪社， 從此深陷其中。畢業後做了一年度日如年的OL， 毅然決然放棄安定的工作，前往日本追尋甜點夢。 沒有太多的祝福和支持， 只能憑藉著對甜點的熱愛，靠著打工與身上少少的積蓄， 咬著牙將製果學校念完， 在繁重的課業與生活壓力中， 所有的辛苦在看到美麗成品完成的瞬間就能消逝無縱。 畢業後，在日本待了四年持續精進，期望能做出更美味的甜點。 之後前往日本藍帶餐飲學校進修， 學習更正統精緻的法式甜點， 回台後開設了烘焙教室營運至今 不久前才自法國甜點學校進修返台， 現為Le paradise 魔法手作教室負責人。
患上了一種愛上烘焙的病，至今無藥可醫。 從小喜歡待在廚房看媽媽像變魔術般做出ㄧ道道美味料理， 每回到市場或超市採購時總是流連忘返的好奇女孩。 大學念的是國貿 但骨子裡的烘焙魂讓她鑽進了烹飪社， 從此深陷其中。畢業後做了一年度日如年的OL， 毅然決然放棄安定的工作，前往日本追尋甜點夢。 沒有太多的祝福和支持， 只能憑藉著對甜點的熱愛，靠著打工與身上少少的積蓄， 咬著牙將製果學校念完， 在繁重的課業與生活壓力中， 所有的辛苦在看到美麗成品完成的瞬間就能消逝無縱。 畢業後，在日本待了四年持續精進，期望能做出更美味的甜點。 之後前往日本藍帶餐飲學校進修， 學習更正統精緻的法式甜點， 回台後開設了烘焙教室營運至今 不久前才自法國甜點學校進修返台， 現為Le paradise 魔法手作教室負責人。
ISBN: 9789869448383