對症豆漿營養好喝 | 拾書所

對症豆漿營養好喝

$ 288 元 原價 320
內容簡介


對症豆漿營養好喝

本書特色

每天喝一杯好豆漿‧補充營養強壯身體
168道&42種對症營養豆漿+30道豆香美味料理

健康靠自己!最佳保健飲料‧喝出不生病好體質
超簡單‧便宜平價‧營養價值高
防癌排毒‧提升防病免疫力


內容簡介

※豆漿神奇健康力Q&A徹底解答
如何挑選非基因改造的天然黃豆?
豆漿搭配全穀雜糧、堅果煮食,營養更加值?
用高纖豆渣做可口餅乾、鬆餅,完全利用不浪費?

※5大族群保健豆漿‧喝出食療自癒力
愛美族 養顏美容+高纖瘦身
小朋友 發育長高+益智健腦
上班族 紓壓安眠+增加體力
病症族 養生健體+活力元氣
銀髮族 預防骨鬆+抗老降三高

※用蔬果穀物打豆漿+變化美味料理
掌握食材的搭配組合祕訣、營養加乘,蔬果雜糧知識大公開,瞭解關鍵營養素、選購、保存、處理技巧,變身豆漿料理達人,製作簡單方便、輕鬆快速、口味多變。



作者簡介


作者簡介

陳彥甫 營養師

現職:
聯合營養諮詢中心 營養師
新北市營養師公會常務理事
老人長期照顧中心 營養師
威瑞生物科技股份有限公司 營養講師
立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師

學歷&證照:
輔仁大學食品科學所碩士
專技高考營養師
保健食品初級工程師能力鑑定 及格
素食廚師 丙級執照

經歷:
基督教醫院 營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

代表著作:
《超級防癌食物排行榜》

*榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《神奇對症蔬果汁》
《食物安全就要這樣吃》
《健康食品保健事典》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》

臉書粉絲團:陳彥甫的營養健康管理
https://www.facebook.com/nutritionistyanfu?ref=bookmarks



內容目錄


目錄

【作者序】在家動手做豆漿,食在好健康

Part 1 簡單做豆漿.健康靠自己
Q1:豆漿有哪些超級營養素?
Q2:豆漿神奇功效大發現?
Q3:自製豆漿食在安全好處多?
Q4:如何挑選非基因改造的優質黃豆?
Q5:在家做豆漿養生又健康?
Q6:香濃豆漿自製超簡單?
Q7:如何為豆漿調味,提升口感?
Q8:如何聰明喝豆漿,為健康加分?

Part 2 養生豆漿DIY 喝出健康
五穀雜糧保健養生法
.燕麥小米豆漿.杏仁雜糧豆漿.核桃花生豆漿

高纖蔬果保健養生法
.番茄豆漿.蘋果豆漿

芳香花草保健養生法
.茉莉花香豆漿.薰衣草豆漿

如何製作美味豆花?
豆花製作祕訣+豆花糖水製作方式
.芋圓地瓜圓豆花.八寶豆花.薑汁花生豆花

如何製作香濃米漿?
米漿製作祕訣
.原味花生米漿.五穀糙米漿.南瓜玉米糙米漿
.綠豆小米漿.黑木耳桂圓米漿

如何製作營養米糊?
.洋芋奶香米糊.枸杞芝麻飲

Part 3 5大族群營養保健豆漿
愛美族女性窈窕豆漿
10大美容瘦身好食物
◎減肥甩肉
.西芹蕎麥豆漿.甘薯糙米漿.香蘋莓果豆漿

◎豐胸堅挺
.木瓜豆漿.山藥豆漿.核桃蜜豆奶

◎消除水腫
.百合紅豆漿.燕麥薏仁豆漿.綠豆桑葉豆漿

◎美白靚膚
.紅豆薏仁豆漿.茯苓米香豆漿.黑豆核桃豆漿

◎烏髮養髮
.黑豆芝麻豆漿.芝麻核桃豆漿.黑米薏仁核桃漿

◎改善經痛
.黑米豆漿.山楂豆漿.玫瑰蘋果花豆漿

◎改善手腳冰冷
.桂圓紅棗豆漿.薑汁豆漿.花生紅棗豆漿

孕媽咪產前產後健康提示&所需營養素
10大高鈣養身好食物
◎懷孕養胎
.紅豆南瓜豆漿.山藥甜薯豆漿.百合銀耳黑豆漿

◎緩解孕吐
.百合銀耳蓮子豆漿.薑汁糙米漿.芝麻南瓜豆漿

◎坐月子
.腰果小米紅豆漿.枸杞豆漿.銀耳紅豆奶

◎促進乳汁分泌
.花生南瓜籽豆漿.紅豆香芋豆漿.山藥牛奶豆漿

孩子健康成長豆漿
10大成長發育好食物
◎嬰幼兒發育
.牛奶綠豆漿.紅薯蘋果豆漿.芝麻燕麥豆漿

◎小朋友成長
.芝麻豆漿.護眼紅蘿蔔豆漿.紅蘿蔔菠菜豆漿

◎考生頭腦清晰
.杏仁核桃露.綠豆核桃杏仁豆漿.香蕉蘋果牛奶豆漿

上班族紓壓活力豆漿
10大紓壓保健好食物
◎清腸通便
.松子金薯豆漿.五行養生豆漿.燕麥黑豆漿

◎補脾健胃
.水果優格豆漿.玉米小米豆漿.番薯燕麥米漿

◎滋潤補肺
.山藥芝麻豆漿.核桃蘋果豆漿.冰糖蓮子豆漿

◎護肝養肝
.紅棗綠豆枸杞豆漿.蜂蜜芝麻豆漿.芝麻黑米豆漿

◎補腎強腎
.杏仁花生豆漿.紅豆枸杞豆漿.三黑豆漿

◎強健骨骼
.四豆蜜豆漿.五色豆漿.八寶豆漿

◎護眼明目
.桂圓枸杞米漿.明目菊花豆漿.綠豆無花果豆漿

◎健腦益智
.亞麻籽芝麻豆漿.腰果核桃豆漿.花生蓮子豆漿

◎增強免疫力
.薏仁百合豆漿.紅豆紅蘿蔔豆漿.核桃紅棗豆漿

常見病調養元氣豆漿
10大提升免疫力好食物
◎便祕
.燕麥牛奶豆漿.花豆燕麥豆漿.五穀雜糧豆漿

◎胃病
.枸杞蓮藕豆漿.桂花米香豆漿.山藥薏仁豆漿

◎肝炎
.芝麻小米豆漿.葡萄玉米豆漿.綠豆杞棗豆漿

◎貧血
.薏仁紫米漿.紅豆小麥豆漿.芝麻枸杞豆漿

◎頭痛
.小米萵苣豆漿.茉莉燕麥豆漿.枸杞香芋紅豆漿

◎失眠
.黑豆蓮子豆漿.桂圓核桃豆漿.南瓜百合豆漿

◎感冒咳嗽
.橘香豆漿.香梨奇異果豆漿.百合薏仁漿

◎鼻炎
.蓮藕豆漿.白蘿蔔糯米豆漿.洋甘菊豆漿

◎濕疹
.薏仁黃瓜綠豆漿.綠豆苦瓜豆漿.綠豆香芹豆漿

◎關節炎
.苦瓜薏仁豆漿.薏仁香芹山藥豆漿.木耳米香黑豆漿

銀髮族健康長壽豆漿
10大延年益壽好食物
◎糖尿病
.薏仁紅豆漿.枸杞蕎麥豆漿.玉米鬚黑豆漿

◎高血壓
.南瓜蘋果豆漿.薏仁青豆黑豆漿.蕎麥米香豆漿

◎高血脂
.黑芝麻杏仁豆漿.薏仁蕎麥紅豆漿.火龍果豆漿

◎癌症
.抹茶豆漿布蕾.草莓蜂蜜豆漿.哈密瓜豆漿

◎心臟病
.山藥蘋果豆漿.紅棗小米豆漿.三色豆漿

◎動脈硬化
.杞棗黑豆漿.十穀米漿.栗香豆漿

◎心血管疾病
.小麥胚芽豆漿.松子開心果豆漿.花生糙米豆漿

◎骨質疏鬆
.可口鹹豆漿.紫薯燕麥豆漿.薏仁花生豆漿

◎更年期
.雪蓮子牛奶豆漿.核桃芝麻糊.紅棗燕麥豆漿

Part 4 豆香美食變化料理
豆漿應用料理大揭密

【營養主食】
.什錦菇豆漿小米粥.豆漿海鮮粥.豆漿拉麵

【甜湯粥品】
.豆漿南瓜濃湯.紫薯豆漿甜湯.芋香銀耳豆漿粥.雞蛋紅糖小米粥

【養生湯品】
.養生鮮菇湯.豆漿山藥雞盅.豆漿海鮮鍋

【美味配菜】
.奶油豆漿煮甜玉米.滑蛋蝦仁.焗烤豆漿花椰菜

【可口點心】
.豆漿蝦仁蒸蛋.果香杏仁豆腐.烤豆漿布蕾

營養豆渣妙用多
.葡萄乾豆香餅乾.桂花豆香蛋糕.豆酥彩椒炒飯
.豆渣優格沙拉卷.豆酥鱈魚

特別企劃:
超級營養食材-豆腐
豆腐料理疑惑Q&A
.麻婆豆腐.鮮蝦拌豆腐.雙冬燒豆腐
.豆豉鮮蚵豆腐.三杯杏菇豆腐.鮭魚豆腐味噌湯
.海鮮豆腐湯.五更腸旺臭豆腐





ISBN: 9789863734192

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