內容簡介
台灣是美食王國也是澱粉大國，雖然現在是「限醣」和「生酮」的風潮，
但減肥者最真實的心聲是，我就是無法「斷醣」，而且無法維持一輩子！
日本百萬減肥暢銷書作者最新作！
減肥，根本不需要毅力，吃醣也能2個月-10kg的終極減肥術。
【關於「斷醣」】
1. 郵政醫院營養師黃淑惠：「生酮飲食因為必須透過脂肪作為提供身體能量的來源，正常情況下，並不建議一般人進行生酮飲食，除非是有癲癇等精神患者，尤其是已經有心血管疾病、 腎臟病、糖尿病及癌症病人，一定要在醫師及營養師的督導下進行。」
2. 振興醫院營養師林孟瑜：「生酮飲食法有一定的危險性，特別對於有血糖控制不佳或患有糖尿病的人，因為當體內胰島素分泌不足時，過多的酮體堆積在體內，恐會出現酮酸中毒，嚴 重甚至會面臨昏迷、死亡的威脅。」
3. 營養師程涵宇：「正常人不至於出現酮酸中毒，但因生酮飲食中的脂肪攝取量高達80～90％，除了施行有一定的難度之外，長期下來，可能會增加結腸癌、攝護腺癌及乳癌的風 險。」
（摘自2017.1.5《長春月刊》「什麼是生酮飲食？」https://udn.com/news/story/7016/2210968 ）
「我就是忍不住不吃美食！」這就是所有女人的心聲。
想瘦又愛吃，最後只留下滿滿的罪惡感！早餐想吃熱騰騰的蛋餅飯糰、午餐想吃季節限定的冰沙、工作結束後繞進便利商店買限量甜點，每天還一定要來杯手搖飲。「吃」是 給每天辛苦工作的自己一點點的慰藉，但內心的聲音是「我想瘦！」。
有這些症狀者請注意！！
1. 點餐時會不點白飯的女人
2. 對卡路里斤斤計較的女人
3. 在健身房狂跑跑步機以為就能瘦的女人
4. 怕胖所以斷食的女人
5. 認真執行半身浴然後再運動的女人
6. 目標是劈腿角度180度的女人
7. 在辦公室用瑜珈球代替椅子的女人
8. 下班後去健身房做熱瑜珈的女人……etc
既然無法斷醣、生酮飲食一輩子，那就要吃得對、動得對。
本書精選47種難瘦女子的症狀，只要對症下藥、通通有救！
【本書特色】
1. 全書圖解，減肥超輕鬆：不用再看落落長的文字，插畫圖解快速抓重點。
2. 破除「生酮」、「限醣」就是健康的迷思：營養均衡、正確運動、心情愉悅才是減重的不二法門。
3. 歸納47種難瘦女子的特徵，不同症狀個個擊破！
但減肥者最真實的心聲是，我就是無法「斷醣」，而且無法維持一輩子！
日本百萬減肥暢銷書作者最新作！
減肥，根本不需要毅力，吃醣也能2個月-10kg的終極減肥術。
【關於「斷醣」】
1. 郵政醫院營養師黃淑惠：「生酮飲食因為必須透過脂肪作為提供身體能量的來源，正常情況下，並不建議一般人進行生酮飲食，除非是有癲癇等精神患者，尤其是已經有心血管疾病、 腎臟病、糖尿病及癌症病人，一定要在醫師及營養師的督導下進行。」
2. 振興醫院營養師林孟瑜：「生酮飲食法有一定的危險性，特別對於有血糖控制不佳或患有糖尿病的人，因為當體內胰島素分泌不足時，過多的酮體堆積在體內，恐會出現酮酸中毒，嚴 重甚至會面臨昏迷、死亡的威脅。」
3. 營養師程涵宇：「正常人不至於出現酮酸中毒，但因生酮飲食中的脂肪攝取量高達80～90％，除了施行有一定的難度之外，長期下來，可能會增加結腸癌、攝護腺癌及乳癌的風 險。」
（摘自2017.1.5《長春月刊》「什麼是生酮飲食？」https://udn.com/news/story/7016/2210968 ）
「我就是忍不住不吃美食！」這就是所有女人的心聲。
想瘦又愛吃，最後只留下滿滿的罪惡感！早餐想吃熱騰騰的蛋餅飯糰、午餐想吃季節限定的冰沙、工作結束後繞進便利商店買限量甜點，每天還一定要來杯手搖飲。「吃」是 給每天辛苦工作的自己一點點的慰藉，但內心的聲音是「我想瘦！」。
有這些症狀者請注意！！
1. 點餐時會不點白飯的女人
2. 對卡路里斤斤計較的女人
3. 在健身房狂跑跑步機以為就能瘦的女人
4. 怕胖所以斷食的女人
5. 認真執行半身浴然後再運動的女人
6. 目標是劈腿角度180度的女人
7. 在辦公室用瑜珈球代替椅子的女人
8. 下班後去健身房做熱瑜珈的女人……etc
既然無法斷醣、生酮飲食一輩子，那就要吃得對、動得對。
本書精選47種難瘦女子的症狀，只要對症下藥、通通有救！
【本書特色】
1. 全書圖解，減肥超輕鬆：不用再看落落長的文字，插畫圖解快速抓重點。
2. 破除「生酮」、「限醣」就是健康的迷思：營養均衡、正確運動、心情愉悅才是減重的不二法門。
3. 歸納47種難瘦女子的特徵，不同症狀個個擊破！
作者簡介
森拓郎
運動指導師，曾任職於大型健身俱樂部，2009年在東京惠比壽創立「rinato」（加壓訓練皮拉提斯）工作室，指導健身與瘦身。因為對只要求鍛鍊的健身產業有所 質疑，所以用不侷限運動範疇的獨特瘦身法，獲得模特兒、女演員等名人支持，也經常受到電視、雜誌的關注。台灣有4本翻譯出版作品，《呼出馬甲線》（時報出版）、 《瘦身1：9》（香港中和出版）、《30歲起這樣吃，代謝好就不難瘦》（如何）、《改變味覺就能瘦!可以終生享受美食的無復胖瘦身法》（春天出版社）。
作者序
前言／限醣，不是瘦身的好方法！
在上一本著作《30歲起這樣吃，代謝好就不難瘦》（如何）裡，因為提到市面上充滿著許多錯誤的健康常識，所以得到許多的讀者迴響和討論。書中提到以為「低熱量才會 瘦」，所以只吃生菜沙拉、蒟蒻或冬粉等低熱量食品的「低卡路里中毒、營養不良的女性」；以及依賴蔬果昔、營養穀片或超級食物這種對身體很好的「早餐吃營養穀片的偽 健康女性」等等，我很高興大家注意到這些錯誤。
然而，還是有許多因為話題性而造成社會錯誤觀念的內容，其中最常聽到的就是「醣類是發胖的罪魁禍首！」，這種貶低醣類的說法，在限醣風氣盛行的今時今日，幾乎成為 一種定論。當然，當攝取的醣類比身體所需的熱量多時，的確會變成體脂肪累積在體內，胰島素會隨著血糖上升而出現，就容易讓體脂肪累積在體內。如果是不想運動，只想 靠飲食減肥的人，的確不要吃過多的醣，因此我上一本著作中，有教大家用乳清蛋白取代醣，確實讓許多讀者成功瘦身。
限醣確實很重要，但不是百分之百的正確答案，對於有運動習慣的人來說，主要能量來源的醣類要是攝取不足，反而會讓運動事倍功半。不僅如此，對想要增加肌肉量的人來 說，胰島素其實是有助於肌肉量的生成，所以為了讓運動本身更有效率，最好適度地攝取醣類，讓體內代謝變好。
「咦？吃醣也能瘦嗎？」很多人應該會大吃一驚吧，但是在限醣風氣大盛之前，適度地攝取醣類，少吃油脂並搭配運動，原本就是減肥的不二法門。即使不運動，只要減少攝 取用來進行基礎代謝的醣類，本來就能減肥！這也助長了限醣的意識。當然，我並非否定「限醣＋運動」的方法，只是適度地攝取醣類更能提升運動效能，而且還能不復胖， 所以有許多優點。
以前我受邀參與某個電視節目，節目中要讓一位「56歲、157公分、63公斤」的主婦在兩個月內瘦下十公斤，其他訓練師都選擇限醣的作法，只有我用不限醣的方法讓 主婦成功瘦身，而且肌肉量完全沒有減少。嚴格的限醣法是為了讓糖尿病患者的血糖值不再上升所進行的機能型健康法，能有效讓BMI25以上的人恢復標準體型。然而， 大部分的女性只是希望能再瘦個幾公斤，或是想讓身材緊實，有很多女性的體重明明很標準，只是屬於體脂肪特別高的隱性肥胖體質，這類型的人就不適合嚴格的限醣。
最近有很多重訓女性會把自己練身體的影片放上Instagram，大多數這類型的女性一定會用限醣法，要是妳正在從事激烈運動，也沒有執行限醣，卻達不到效果時， 請務必參考本書，妳將會發現，醣類其實是雕塑身材的好幫手。當然，也希望還沒有運動習慣的人，在展開錯誤的減肥方法之前先看這本書，書中提到的運動除了給入門者以 外，還有給中階和高級人士參考的運動，所有動作都簡單到讓人懷疑是否有效。我選擇的內容都是讓大家能簡單做出準確動作的方法，比起做大量的錯誤運動，我認為雕塑身 材才是最大的重點。提到用來減肥的運動，一定會想到跑步等有氧運動和鍛鍊腹肌的運動，但我希望能打破這種迷思，用最適合的運動達成理想體型。不是邊運動邊節食，而 是運動後積極地進食！最理想的目標就是不斷地提升代謝，雕塑出理想又健康的體型！
譯者簡介
賴惠鈴
不想每天在固定的時間去固定的地方做固定的工作，因緣際會下成為全職的日文譯者。譯有《我們用「假設」創造世界》、《譯有《下半身一次瘦 到位》、《一流男人就該沒肚子》、《腰痛自癒：30秒驚人跪坐法》等作品。
運動指導師，曾任職於大型健身俱樂部，2009年在東京惠比壽創立「rinato」（加壓訓練皮拉提斯）工作室，指導健身與瘦身。因為對只要求鍛鍊的健身產業有所 質疑，所以用不侷限運動範疇的獨特瘦身法，獲得模特兒、女演員等名人支持，也經常受到電視、雜誌的關注。台灣有4本翻譯出版作品，《呼出馬甲線》（時報出版）、 《瘦身1：9》（香港中和出版）、《30歲起這樣吃，代謝好就不難瘦》（如何）、《改變味覺就能瘦!可以終生享受美食的無復胖瘦身法》（春天出版社）。
作者序
前言／限醣，不是瘦身的好方法！
在上一本著作《30歲起這樣吃，代謝好就不難瘦》（如何）裡，因為提到市面上充滿著許多錯誤的健康常識，所以得到許多的讀者迴響和討論。書中提到以為「低熱量才會 瘦」，所以只吃生菜沙拉、蒟蒻或冬粉等低熱量食品的「低卡路里中毒、營養不良的女性」；以及依賴蔬果昔、營養穀片或超級食物這種對身體很好的「早餐吃營養穀片的偽 健康女性」等等，我很高興大家注意到這些錯誤。
然而，還是有許多因為話題性而造成社會錯誤觀念的內容，其中最常聽到的就是「醣類是發胖的罪魁禍首！」，這種貶低醣類的說法，在限醣風氣盛行的今時今日，幾乎成為 一種定論。當然，當攝取的醣類比身體所需的熱量多時，的確會變成體脂肪累積在體內，胰島素會隨著血糖上升而出現，就容易讓體脂肪累積在體內。如果是不想運動，只想 靠飲食減肥的人，的確不要吃過多的醣，因此我上一本著作中，有教大家用乳清蛋白取代醣，確實讓許多讀者成功瘦身。
限醣確實很重要，但不是百分之百的正確答案，對於有運動習慣的人來說，主要能量來源的醣類要是攝取不足，反而會讓運動事倍功半。不僅如此，對想要增加肌肉量的人來 說，胰島素其實是有助於肌肉量的生成，所以為了讓運動本身更有效率，最好適度地攝取醣類，讓體內代謝變好。
「咦？吃醣也能瘦嗎？」很多人應該會大吃一驚吧，但是在限醣風氣大盛之前，適度地攝取醣類，少吃油脂並搭配運動，原本就是減肥的不二法門。即使不運動，只要減少攝 取用來進行基礎代謝的醣類，本來就能減肥！這也助長了限醣的意識。當然，我並非否定「限醣＋運動」的方法，只是適度地攝取醣類更能提升運動效能，而且還能不復胖， 所以有許多優點。
以前我受邀參與某個電視節目，節目中要讓一位「56歲、157公分、63公斤」的主婦在兩個月內瘦下十公斤，其他訓練師都選擇限醣的作法，只有我用不限醣的方法讓 主婦成功瘦身，而且肌肉量完全沒有減少。嚴格的限醣法是為了讓糖尿病患者的血糖值不再上升所進行的機能型健康法，能有效讓BMI25以上的人恢復標準體型。然而， 大部分的女性只是希望能再瘦個幾公斤，或是想讓身材緊實，有很多女性的體重明明很標準，只是屬於體脂肪特別高的隱性肥胖體質，這類型的人就不適合嚴格的限醣。
最近有很多重訓女性會把自己練身體的影片放上Instagram，大多數這類型的女性一定會用限醣法，要是妳正在從事激烈運動，也沒有執行限醣，卻達不到效果時， 請務必參考本書，妳將會發現，醣類其實是雕塑身材的好幫手。當然，也希望還沒有運動習慣的人，在展開錯誤的減肥方法之前先看這本書，書中提到的運動除了給入門者以 外，還有給中階和高級人士參考的運動，所有動作都簡單到讓人懷疑是否有效。我選擇的內容都是讓大家能簡單做出準確動作的方法，比起做大量的錯誤運動，我認為雕塑身 材才是最大的重點。提到用來減肥的運動，一定會想到跑步等有氧運動和鍛鍊腹肌的運動，但我希望能打破這種迷思，用最適合的運動達成理想體型。不是邊運動邊節食，而 是運動後積極地進食！最理想的目標就是不斷地提升代謝，雕塑出理想又健康的體型！
譯者簡介
賴惠鈴
不想每天在固定的時間去固定的地方做固定的工作，因緣際會下成為全職的日文譯者。譯有《我們用「假設」創造世界》、《譯有《下半身一次瘦 到位》、《一流男人就該沒肚子》、《腰痛自癒：30秒驚人跪坐法》等作品。