給您全新觀點、全新感受!填補過往零售管理缺少的理論基礎,以貼近零售商店場域的實例重新
詮釋,是國內少見具系統性深入探討零售管理的教材,適合就讀相關科系的學生,及已進入零售業服務還有對零售業感興趣的讀者閱讀。 本書為傳遞完整具系統性的零售管理概念,篩選重要零售管理理論為基礎,融合作者過去知名超商、零售行銷管理實戰經驗,搭配國內當前著名案例,以理論搭配實例方式讓讀者更容易理解。
全書共分為三篇,包含零售概論、零售組合及零售發展趨勢;章首案例更以創新行銷觀點闡述零售商最新行銷策略,內容含括社會行銷、綠色行銷、策略行銷、價值行銷、區位行銷等,幫助讀者快速掌握零售產業最新趨勢脈動。
第一篇 零售概論
第 1 章 零售市場
精選案例-7-ELEVEN扶持老貧族
實務延伸
.全家超商首創現煮麵入店
.信義房屋打造幸福職場
第 2 章 零售業態
精選案例-「體驗型購物中心」大魯閣草衙道
實務延伸
.全家Beacon微定位導客又導購
.三井林口Outlet Park營運模式與現況
.宜家家居IKEA
第 3 章 零售創新
精選案例-寶雅提升價值走向創新
實務延伸
.「我變我變我變變變」零售業態階段性轉變過程
.千葉擴大版圖以春秋戰鍋前進東協
.星球爆米花熱銷海外十國
第 4 章 零售競爭策略
精選案例-流通教父徐重仁操刀八百天,改變全聯
實務延伸
.新光三越APP結合Beacon大數據
.遠東百貨生命週期分析
.統一流通次集團多角化策略經營
第二篇 零售組合
第 5 章 商品與供應商關係管理
精選案例-COSTCO抓住你我的心
實務延伸
.泰國知名零售小老闆海苔於曼谷上市
.「仿冒流行」還是「流行仿冒」
.MUJI無印良品的堅持
第 6 章 定價
精選案例-消費型態改變,如何讓消費者「自願」討論你的產品
實務延伸
.網路標錯價,推出定型契約規範
.這一鍋推出高溫優惠
.即期品搖身一變成為熱門商品
第 7 章 商圈立地與物流資訊科技
精選案例-亞馬遜引領趨勢,成為世界一流物流企業
實務延伸
.西門町大翻,人潮回流
.開店靠IT,三商行加快展店速度
.可口可樂導入倉儲系統,打造零誤差
第 8 章 品牌與溝通策略
精選案例-全聯獨特FB逆向行銷,成功吸引注目
實務延伸
.TT面膜如何成功用FB做行銷
.星巴克如何用會員卡結合行動支付來拉攏顧客
.無印良品營造出好商品、好賣場及好溝通的秘訣
.遠傳如何用「大聲說愛」打造品牌形象
第 9 章 商店氣氛營造
精選案例-日本蔦屋書店如何走向創新
實務延伸
.無印良品有溫度的陳列技巧
.品牌色彩影響吸晴程度
.超商用商店佈置留住客人
.蝦皮拍賣如何突破重圍
第10章 服務流程
精選案例-新型態居酒屋–塚田農場
實務延伸
.Soul Cycle專注飛輪推升上市之路
.痛客帶來的創新
.同樣的服務,為何全家能成功?
.迪士尼培養出超水準員工
第11章 人力資源管理
精選案例-鼎泰豐「籠行天下」的人力訓練
實務延伸
.好士多如何留住員工
.日本企業改變工作方式
.賭一把世代的來臨
第三篇 零售發展趨勢
第12章 多重零售通路
精選案例-電商通路成顯學 人才荒湧現
實務延伸
.全通路的下一步行銷策略
.擺脫舊有代工命運,TT面膜成功打造自家品牌
.行動支付逐漸成熟,各家業者搶佔商機
第13章 零售業趨勢與國際化
精選案例-陶作坊如何成功打進中國市場
實務延伸
.誠品跨足中國
.春秋戰鍋進軍馬來西亞市場
.臺灣爆米花結合虛實整合,成功征服各國