內容簡介

生酮飲食－現代人的健康救星：如何透過低醣飲食找回健康

內容介紹
各地銷售一空！火速再刷六次
榮登日本亞馬遜書店健康類暢銷榜！
黃威勝（台大醫院家庭醫學科總醫師）◎審訂

營養學大翻轉！
世界性的發現！！
過去的治療是錯誤的！ 世界性的發現！
不僅對糖尿病、肥胖、高血壓有效，對癌症、阿茲海默症也有效！

沒有使用藥物，沒有運動，不需忍受難吃的食物，一點痛苦也沒有，反而可以享受美食，結果，卻成功減重而且變得健康！
是時候捨棄以葡萄糖為中心的信仰了！
這是本實際證明「生酮飲食生活」安全性的書籍

爆炸性震撼的醫學新發現 絕對顛覆你對健康多年的錯誤認知

所謂酮體，就是體內脂肪分解而產生的能源。
罹患糖尿病的醫師歷經驗證所得到的「結論」：
●嬰兒的酮體值較高，本身就在實行低醣飲食！
●人類原本就是以酮體代謝系統為能量來源，而不是依靠葡萄糖
●只有醣類會使血糖值上升
●不攝取醣類，血液中的酮體就會上升，且酮體沒有毒性
●妊娠糖尿病與1型、2型糖尿病都能利用低醣飲食來管理
●充分攝取肉類、蛋類、乳酪等食物的蛋白質和脂肪來增加酮體吧！
●妊娠中的高膽固醇與高中性脂肪酸都是為了胎兒
●酮體不僅對糖尿病、肥胖有效，對癌症、阿茲海默症也有效

其實胎兒和嬰兒本身就在實行低醣飲食（日語：糖質制限）──本書作者宗田哲男是婦產科名醫，他針對有糖尿病的孕婦，透過低醣飲食指導及治療，幫助孕婦們順利生產。他測定過許多新生兒和嬰兒臍帶血和絨毛的酮體（體內脂肪的分解後產生出來的物質）濃度，是世界上第一個發現其酮體濃度竟高達標準值的20至30倍的醫師。這意味著嬰兒是以酮體而非葡萄糖作為能源，同時也暗示著從演化史看來，人類原本就是以酮體代謝系統為能量來源，而不是依靠葡萄糖。雖然以往普遍認為高酮體狀態是危險的，但目前其實有很多進行中的研究，證明生酮飲食不僅有助於糖尿病和肥胖，對於阿茲海默症和癌症與諸多疾病也有幫助。本書會提到作者透過低醣飲食，治療自己的糖尿病和其他糖尿病孕婦的諸多證據，之後會提到來自學會的激烈批評，以及作者怎麼對那些批評進行反証。書中豐富的實例，帶領讀者了解營養學的新常識，進入醫學的新境界。

酮體代謝才是人類本來的代謝方式。
然後我們必須重新檢討現代人依賴葡萄糖和碳水化合物的飲食生活，以及營養學過去的常識，若仔細思考的話，將會成為促進人類健康的契機。

作者簡介

宗田哲男


作者：宗田哲男
一九四七年生於日本千葉縣。父親為台灣台中沙鹿人，因此在台灣有許多親戚。
一九六五年就讀於北海道大學理學院地質系礦物學科。畢業後進入國際航業，從事地質調查等工作。因為有志從醫，一九七三年進入帝京大學醫學系就讀，畢業後曾在小豆澤醫院、立川相互醫院任職，之後在千葉縣市原市開設宗田婦產科醫院。著作有《快樂生產──強力推薦自然分娩、母子同室》（桐書房），合著除了《得到不孕症，也千萬不要放棄》（夏目社）外，還有《母兒同室論》（『周產期醫學』東京醫學社）、「使用不讓患者緊張的醫療監視儀器，進行讓病人滿意的自然分娩！」（『助產婦雜誌』醫學書院）等眾多論文，另外還製作了錄影帶『弟弟們的誕生 ── 家族共同陪伴的生產』（若葉社）。近年擔任facebook社團「糖質制限」（低醣飲食）共同代表、「酮體村」村長。宗田醫師藉由糖質制限（低醣飲食）指導及治療，在糖尿病妊娠，以及妊娠糖尿病的照護上有很大的成果。


審訂者：黃威勝
一九八七年生於台南市，畢業於台大醫學系，現擔任台大醫院家庭醫學部總醫師。自小因興趣自學日語，日語程度為N1。服兵役時，接觸江部康二醫師的部落格，後與宗田醫師結識。因為好奇心，自己也開始執行糖質制限（低醣飲食），並且實際應用在第二型糖尿病病人身上，目前於台大醫院持續進行低醣飲食於第二型糖尿病病人的研究。任住院醫師期間，秉持著要讓更多糖尿病患知道這飲食的精神，和台大醫院陳晶瑩醫師一起著手於低醣飲食研究，做了文獻回顧，也於台灣家庭醫學學會發表口頭論文並得到最佳獎。


譯者：劉滌昭
輔仁大學日文系畢業，東京大學商研所碩士。曾任牛頓雜誌叢書主編，日本文摘主編，民生報編譯，現為專職譯者。譯有《不生病的生活》系列、《零極限》系列、《投資才有希望》等六十餘冊。

內容目錄

序章　 想傳達給讀者的事情
第一章 我罹患糖尿病之時
第二章 首次限制糖尿病的孕婦攝取醣類
第三章 酮體物語•前篇──從會場的責難，到新的發現
第四章 酮體物語•中篇──出現更有勇氣的孕婦！
第五章 酮體物語•後篇──如此厲害的「酮體引擎」
第六章 營養學的常識其實是錯誤的！
第七章　 妊娠糖尿病到底是什麼疾病──妊娠期的人體教導我們的事情
第八章 再見了，白米幻想！
第九章 學會是個奇怪的世界──思考對低醣飲食的批判
最終章　 胎盤酮體研究之學會發表