內容簡介

適用對象：
全文採用最新產業資料及數據，佐以百張珍貴遊輪照片，圖文並茂，深入淺出，適合觀光、休閒、旅遊等相關科系學生修習，或旅遊從業人員與郵輪愛好者所用。


本書特色：
本書以全球郵輪旅遊為觀點，綜論郵輪旅遊經營與管理相關議題，首先綜述郵輪產業史與世界主要郵輪品牌，其次分析郵輪船體與設施管理、郵輪旅客服務管理、旅遊操作、海上航程、陸上

內容目錄

揚智觀光叢書序　i
序　iii

Chapter 1　郵輪產業概論　1
第一節　郵輪產業興起背景　2
第二節　全球郵輪產業現況與發展　7
第三節　台灣郵輪產業發展現況　16
第四節　郵輪產業鏈　21

Chapter 2　郵輪品牌介紹　25
第一節　三大國際郵輪集團　26
第二節　主要國際郵輪公司（船隊）　30
第三節　郵輪產業之市場區隔與郵輪評鑑　44

Chapter 3　郵輪船體與設施管理　51
第一節　郵輪船體設計　52
第二節　船上空間規劃準則　59
第三節　船上空間規劃　61
第四節　船體維修　69
附　錄　麗星郵輪寶瓶星號主要甲板規劃　72

Chapter 4　郵輪旅客服務管理　75
第一節　郵輪顧客服務管理背景　76
第二節　顧客服務實務管理　82
第三節　郵輪餐飲服務管理　87

Chapter 5　郵輪旅遊操作　95
第一節　郵輪旅遊特點　96
第二節　郵輪旅遊的行前準備　100
第三節　郵輪旅遊體驗　103
附　錄　郵輪取消規範（以嘉年華郵輪公司為例）　120

Chapter 6　郵輪船上工作組織與管理　123
第一節　船上工作組織與部門　124
第二節　郵輪飯店部門工作組織與管理　135
第三節　郵輪工作人員的招募與管理　138

Chapter 7　郵輪地理與海上航程規劃　145
第一節　國際郵輪傳統市場　146
第二節　郵輪旅遊　147
第三節　全球郵輪航線分布　151
第四節　全球熱門航線　167

Chapter 8　郵輪遊程規劃與操作　173
第一節　郵輪航程的規劃　174
第二節　郵輪接駁遊程規劃　177
第三節　郵輪目的地旅遊規劃與管理　181
第四節　郵輪陸上遊程操作實務　185
附　錄　MSC郵輪2014夏季之陸上行程　198

Chapter 9　郵輪產品銷售　201
第一節　郵輪市場定位　202
第二節　郵輪銷售程序與行銷方式　204
第三節　訂位程序　217
第四節　郵輪優惠　220
附錄一　MSC訂位表格　222
附錄二　MSC郵輪個人出發付款及取消行程條款　223
附錄三　2015 MSC地中海郵輪船費說明　224

Chapter 10　郵輪旅遊健康與安全管理　227
第一節　郵輪意外與風險評估　228
第二節　郵輪環境健康與衛生　235
第三節　緊急狀況處理　242

Chapter 11　郵輪航海議題與相關法令　251
第一節　郵輪船舶國籍與註冊　252
第二節　郵輪環保管理實務　254
第三節　其他議題　260
第四節　郵輪旅遊社會責任　262

附　錄　271
附錄一　郵輪旅遊須知　271
附錄二　郵輪專有名詞（Cruise Terms）　276

參考文獻　281