BOWL CAKES圓頂小蛋糕 | 拾書所

BOWL CAKES圓頂小蛋糕

$ 270 元 原價 300
內容簡介


放入材料→攪拌混合→溫度成型→完成!
BOWL CAKES就是這麼簡單

份量適中・模樣可愛・輕鬆簡單
拌好材料後直接把調理盆放進烤箱烘烤,
圓滾滾的可愛蛋糕就出爐了!

海綿蛋糕、磅蛋糕、起司蛋糕、
布丁、義式冰淇淋等等,
都用一個耐烤調理盆就能完成。

不需烤模,沒有繁複的步驟,所以不怕失敗。
用家裡有的工具即可隨手製作,
還可利用獨特的圓頂造型發揮創意做裝飾,
烤好直接連調理盆包裝起來送人也很可愛,
不妨由此展開你的烘焙之路吧♪

【本書特色】
・介紹BOWL CAKES專用配方,好做又好吃!
・前所未見烘焙手法,新手老手都能上手
・作法輕鬆簡單,適合親子同樂
・書中亦針對各材質調理盆做測試,幫助讀者調整烘烤時間

作者簡介


黒川愉子

  料理研究家。
  ‧出生於神奈川縣逗子,父親為陶藝家的川崎忠夫。
  ‧立教大學法國文學系畢業後,向料理教室「DELICE DE CUILLERES」的川上文代女士拜師學藝。
  ‧2000年自巴黎麗池廚藝學校(Ecole Ritz Escoffier)取得學位證書後,多次造訪法國,學習料理與烘焙技術。
  ‧目前以料理研究家及擺盤裝飾專家的身分,為女性雜誌等提供食譜。
  ‧與丈夫、女兒住在東京西荻窪。
  ‧不定期開辦小班制的料理教室。

  ‧著有《基本西點的製作流程&技巧訣竅》(邦聯文化)、《ちっちゃな焼き菓子とケーキの本》(主婦と生活社)、《バットひとつでまいにちおやつ》(学研パブリッシング)、《贈り物にしたい大人のショコラ》(家の光協会)等書。

ISBN: 9789869637589

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