內容簡介
糖尿病對症飲食：從主食到點心美味食譜自由配
1. 不需要辛苦計算分量，照著做就可以
書中所有食譜揭符合正確熱量攝取量
配合二階段的需求設計分量：
1天1200～1500大卡 or 1天1600～1800大卡
只要安心照做即可，不需要計算！
2. 精準掌控鹽分和熱量攝取
製作完成的餐點含鹽量設定為2克，以此為基準介紹美味食譜。
糖尿病人所在意的營養成分數值，也依熱量攝取量分類為：
1天1200～1500大卡 or 1天1600～1800大卡
無需計算就能一目瞭然。
3. 提供正確的糖尿病相關醫學知識
書中附上實用的健康專欄，
並提出減鹽重點及控制熱量的訣竅。
4. 菜色片話豐富且美味
透過建議的搭配菜色範例，就能了解如何取得整體均衡，
可以作為煩惱菜色時的靈感。
1. 不需要辛苦計算分量，照著做就可以
書中所有食譜揭符合正確熱量攝取量
配合二階段的需求設計分量：
1天1200～1500大卡 or 1天1600～1800大卡
只要安心照做即可，不需要計算！
2. 精準掌控鹽分和熱量攝取
製作完成的餐點含鹽量設定為2克，以此為基準介紹美味食譜。
糖尿病人所在意的營養成分數值，也依熱量攝取量分類為：
1天1200～1500大卡 or 1天1600～1800大卡
無需計算就能一目瞭然。
3. 提供正確的糖尿病相關醫學知識
書中附上實用的健康專欄，
並提出減鹽重點及控制熱量的訣竅。
4. 菜色片話豐富且美味
透過建議的搭配菜色範例，就能了解如何取得整體均衡，
可以作為煩惱菜色時的靈感。
作者簡介
姓名：河盛隆造
監修／
日本順天堂名譽教授、特任教授、順天堂研究所醫學研究科（文科省事業）運動科學中心長、加拿大多倫多大學醫學系兼任教授。
1968年自大阪大學醫學系畢業。專攻糖尿病學、內分泌學和動脈硬化學。曾任加拿大多倫多大學醫學系研究員、大阪大學醫學系第一內科講師、順天堂大學醫學系內科學、代謝內分泌學教授等。著有 《今?????！血糖??下??40????》（暫譯：立刻就能實現！降低血糖的40個守則）、《血糖??下??新??54》（暫譯：降低血糖的54個新技巧）（以上為學研出版）、《糖尿病的完全預防與治療：糖尿病圖解小百科》等書，另有眾多監修書籍。
姓名：牧野直子
料理／
營養師、料理研究家。
畢業於女子營業大學。求學期間就鑽研與營養指導、料理教育有關的領域，活躍於書籍、雜誌、報紙、電視、廣播電台、演講及健康講座等各領域。著有《糖質早???》（暫譯：快速了解糖值）、《減????早???》（暫譯：快速了解減鹽訣竅）（皆為女子營業大學出版部）、《世界一????！?養素?鑑》（暫譯：世界第一簡單！營養素圖鑑）等書，另有眾多監修書籍。
監修／
日本順天堂名譽教授、特任教授、順天堂研究所醫學研究科（文科省事業）運動科學中心長、加拿大多倫多大學醫學系兼任教授。
1968年自大阪大學醫學系畢業。專攻糖尿病學、內分泌學和動脈硬化學。曾任加拿大多倫多大學醫學系研究員、大阪大學醫學系第一內科講師、順天堂大學醫學系內科學、代謝內分泌學教授等。著有 《今?????！血糖??下??40????》（暫譯：立刻就能實現！降低血糖的40個守則）、《血糖??下??新??54》（暫譯：降低血糖的54個新技巧）（以上為學研出版）、《糖尿病的完全預防與治療：糖尿病圖解小百科》等書，另有眾多監修書籍。
姓名：牧野直子
料理／
營養師、料理研究家。
畢業於女子營業大學。求學期間就鑽研與營養指導、料理教育有關的領域，活躍於書籍、雜誌、報紙、電視、廣播電台、演講及健康講座等各領域。著有《糖質早???》（暫譯：快速了解糖值）、《減????早???》（暫譯：快速了解減鹽訣竅）（皆為女子營業大學出版部）、《世界一????！?養素?鑑》（暫譯：世界第一簡單！營養素圖鑑）等書，另有眾多監修書籍。
ISBN: 9789571083537