內容簡介
缺鐵：吃對鐵遠離憂鬱症、恐慌症
內容簡介
10個女性9.9個患有貧血！
你以為這很正常嗎？
──鐵質在女性初經後3年內迅速消耗殆盡
──缺鐵會導致憂鬱症、恐慌症
──容易沮喪、嗜吃甜食、心悸、疲勞……可能都是因為缺鐵
「治療精神疾病，在依賴藥物之前，
若能從「人體和營養」的角度治療會更好。」
憂鬱症、恐慌症等情緒障礙的患者，人數逐年增加，
然而現在精神醫學卻並不重視「身體攝取必需營養」，
事實上，我的病患當中，有不少人僅靠鐵質的處方有效改善病況，
本書是基於我在身心內科診所的臨床經驗所著，
希望能讓所有受憂鬱症或恐慌症所苦的患者，
都能從本書中了解醣類限制和攝取「蛋白質＋鐵」的重要性。
【科學原理詳解】
。什麼是鐵蛋白質？
──鐵蛋白是指儲存鐵質的蛋白質，大多數身心疾病的患者，尤其是女性，都有鐵蛋白值明顯偏低的情形
。缺鐵與身心疾病的關聯
──透過各種病例發現，若鐵蛋白值過低，再怎麼投予抗憂鬱症藥皆難以產生效果
。擔心補鐵會引發鐵質過剩症？
──女性有生理期，鐵蛋白質流失速度快，只要遵造醫生指示，不會形成鐵質過剩
【臨床成果公開】
。長年持續拒學、閉門不出的大學生，透過鐵劑恢復健康
。產後憂鬱症是鐵、鐵蛋白質不足造成
。高蛋白飲食與限制醣類治好思覺失調症患者
【強化鐵質吸收】
。「低醣＋高蛋白飲食」與營養補充品怎麼吃？
。採用營養療法應該注意的事項有哪些
地球上最豐富的元素──鐵（Fe）。
沒有鐵，人類無法進行能量代謝、更無法合成激素
很多人不把缺鐵當回事
本書透過各種病例，傳達攝取鐵和蛋白質的重要性
讀者好評推薦
本書側重從營養角度治療精神疾病。提到以鐵為中心的其他營養素和補品，在依賴藥物治療之前，若能從「人體和營養」的角度加深治療會更好，我認為這本書對於那些患者很有幫助。－－Amazon讀者k1-tknm
內容簡介
10個女性9.9個患有貧血！
你以為這很正常嗎？
──鐵質在女性初經後3年內迅速消耗殆盡
──缺鐵會導致憂鬱症、恐慌症
──容易沮喪、嗜吃甜食、心悸、疲勞……可能都是因為缺鐵
「治療精神疾病，在依賴藥物之前，
若能從「人體和營養」的角度治療會更好。」
憂鬱症、恐慌症等情緒障礙的患者，人數逐年增加，
然而現在精神醫學卻並不重視「身體攝取必需營養」，
事實上，我的病患當中，有不少人僅靠鐵質的處方有效改善病況，
本書是基於我在身心內科診所的臨床經驗所著，
希望能讓所有受憂鬱症或恐慌症所苦的患者，
都能從本書中了解醣類限制和攝取「蛋白質＋鐵」的重要性。
【科學原理詳解】
。什麼是鐵蛋白質？
──鐵蛋白是指儲存鐵質的蛋白質，大多數身心疾病的患者，尤其是女性，都有鐵蛋白值明顯偏低的情形
。缺鐵與身心疾病的關聯
──透過各種病例發現，若鐵蛋白值過低，再怎麼投予抗憂鬱症藥皆難以產生效果
。擔心補鐵會引發鐵質過剩症？
──女性有生理期，鐵蛋白質流失速度快，只要遵造醫生指示，不會形成鐵質過剩
【臨床成果公開】
。長年持續拒學、閉門不出的大學生，透過鐵劑恢復健康
。產後憂鬱症是鐵、鐵蛋白質不足造成
。高蛋白飲食與限制醣類治好思覺失調症患者
【強化鐵質吸收】
。「低醣＋高蛋白飲食」與營養補充品怎麼吃？
。採用營養療法應該注意的事項有哪些
地球上最豐富的元素──鐵（Fe）。
沒有鐵，人類無法進行能量代謝、更無法合成激素
很多人不把缺鐵當回事
本書透過各種病例，傳達攝取鐵和蛋白質的重要性
讀者好評推薦
本書側重從營養角度治療精神疾病。提到以鐵為中心的其他營養素和補品，在依賴藥物治療之前，若能從「人體和營養」的角度加深治療會更好，我認為這本書對於那些患者很有幫助。－－Amazon讀者k1-tknm
作者簡介
作者簡介
藤川德美
1960年於廣島縣出生，擁有醫學博士學位，1984年從廣島大學醫學系畢業後，先後於廣島大學醫學系附屬醫院精神神經科、縣立廣島醫院精神神精科、國立醫院機構賀茂精神醫療中心擔任住院醫師。除了憂鬱症的藥理、圖像研究之外，也透過MRI技術針對老年憂鬱症進行研究，並且領先全球發現老年憂鬱症多半是微小腦梗塞所引發的。2008年開設「藤川身心內科診所」（廣島縣廿日市市），針對情緒障礙、焦慮症、睡眠障礙、壓力症候群、失智症，採用各種不同的療法進行治療。
譯者簡介
趙鴻龍
畢業於輔仁大學統計資訊系，對日本歷史文化情有獨鐘，譯有《誰都看得懂的統計學超圖解》、《日本戰國武將解剖圖鑑》、《新手爸媽的育兒大百科2：幼兒營養副食品》、《超圖解 金融大入門》、《鍛鍊思考力：提升判斷、預測、邏輯的大腦革新術》、《日本名宅平面配置解剖圖鑑》等書。
藤川德美
1960年於廣島縣出生，擁有醫學博士學位，1984年從廣島大學醫學系畢業後，先後於廣島大學醫學系附屬醫院精神神經科、縣立廣島醫院精神神精科、國立醫院機構賀茂精神醫療中心擔任住院醫師。除了憂鬱症的藥理、圖像研究之外，也透過MRI技術針對老年憂鬱症進行研究，並且領先全球發現老年憂鬱症多半是微小腦梗塞所引發的。2008年開設「藤川身心內科診所」（廣島縣廿日市市），針對情緒障礙、焦慮症、睡眠障礙、壓力症候群、失智症，採用各種不同的療法進行治療。
譯者簡介
趙鴻龍
畢業於輔仁大學統計資訊系，對日本歷史文化情有獨鐘，譯有《誰都看得懂的統計學超圖解》、《日本戰國武將解剖圖鑑》、《新手爸媽的育兒大百科2：幼兒營養副食品》、《超圖解 金融大入門》、《鍛鍊思考力：提升判斷、預測、邏輯的大腦革新術》、《日本名宅平面配置解剖圖鑑》等書。
內容目錄
目錄
前言
大部分女性患者都有鐵質嚴重不足的問題
縱使「好轉（不再出現症狀）」，不代表「痊癒」
利用營養療法也改善了自己的健康狀況
「飲食」一詞沒有出現在精神醫學的教科書上
「鐵」這個重要元素與心病之間的關係
以「完全根治」為目標的醫療，才是患者需要的治療方式
第1章 女生其實都缺鐵
－－憂鬱症、恐慌症，是因為「鐵、蛋白質不足」
血紅素是錢包裡的現金，鐵蛋白是銀行存款餘額
大多數醫師都沒有注意女性的缺鐵問題
實際上， 15∼ 50歲女性八成缺鐵
產後憂鬱症的原因－－生產導致鐵質流失
鐵質的標準值問題－－99%女性缺鐵
初經後三年內鐵質迅速消耗殆盡
再度補足鐵質的50歲女性最健康
年輕女性捐血引發許多問題
歐美國家補充鐵質的對策
導致鐵質缺乏的飲食習慣
醫師對「鐵質過剩」過於憂慮
鐵的功能並非只有合成紅血球
第2章 因「 鐵、蛋白質不足」
所引發的焦慮、憂鬱症、恐慌症之治療
令人驚訝的鐵蛋白值測試結果
【病例】透過投予鐵劑來治癒恐慌症
【病例】無法跨出廣島半步的患者
【病例】投予鐵劑治好恐慌症的女性
【病例】在咖啡店工作的30多歲女性，因為缺鐵而引發恐慌症
【病例】 40歲女性因施打止吐劑導致坐不住，缺鐵引發恐慌症
為何醫學會不發表恐慌症療法
鐵蛋白值30以下的投予鐵劑適應性
鐵蛋白值過低的情況下，無論怎麼治療都難以產生效果
【病例】停用鐵劑導致鐵蛋白值急劇下降
女性一生中最容易出現憂鬱症的「產後」時期
◆產後憂鬱症病例①（40歲出頭的女性／護士）
◆產後憂鬱症病例②（30歲出頭的女性／職員）
◆產後憂鬱症病例③（即將30歲的女性／護士）
【病例】懷孕前鐵蛋白值為133，懷孕第九個月降至18
【病例】 30歲生下第二胎後，典型恐慌症復原的病例
【病例】 懷孕時貧血， 30歲家庭主婦的焦慮症是缺鐵引起
母親缺乏鐵、蛋白質，對孩子會有負面影響
嬰幼兒缺鐵原因在於母親懷胎時鐵、蛋白質不足
【病例】 脫離丈夫家庭暴力陰影的母子皆缺鐵，孩子患有自閉症
女性從國中開始就要注意補充鐵質
【病例】大學中輟，在家閉門不出的20多歲女性
【病例】透過鐵劑和營養指導來改善拒學、在家閉門不出的國中生
投予鐵劑期間與鐵蛋白值的變化－－男性及50歲以上的女性
15∼ 50歲女性的鐵蛋白上升速度緩慢
【病例】 50歲女性的憂鬱症也是缺鐵造成
【病例】疑似心因性疾病的30歲護理師，因缺鐵引發憂鬱症
針對鐵蛋白值無法提升的建議
鐵劑處方治療和基礎知識
鐵在體內的作用方式
實際在治療時遇見的鐵質過剩症
第3章 鐵－－地球和生命意義特殊的元素
為何鐵是一種重要物質
鐵金屬與人類的歷史發展
維持生命活動不可欠缺的「氧化還原」
鐵在血液中不斷輸送氧氣
鐵的行星－－地球重量30%是鐵
原始海洋蘊藏大量鐵
以鐵做為輔因子的能量代謝，是生命的基礎
海水中的鐵消失，海洋生物往陸地移動
海洋鐵質增加使海洋生物繁盛
第4章 能量代謝與鐵
－－疾病與缺鐵的密切關係
鐵是生命活動的基本要素
產生ATP的能量代謝
如何生成能量貨幣ATP
◆以葡萄糖做為材料
◆以脂肪酸做為材料
醣類過剩導致維生素B群不足
檸檬酸循環，鐵與維生素皆不可或缺
體質差異造成「隨機性親和力」不同
增加維生素B攝取量
女性限制醣類飲食常失敗，原因在於缺乏鐵和蛋白質 134
過度攝取精製醣類為什麼容易引發癌症、憂鬱症
思覺失調症男性的鐵蛋白值亦有偏低傾向
【病例】身體缺鐵的男性獲得大幅改善
【病例】高蛋白飲食與限制醣類，思覺失調症女性的康復
【病例】 歷經四年思覺失調症的男性，透過高蛋白、低醣飲食＋菸鹼酸＋鐵治療而痊癒
【病例】過度食用白米而引發思覺失調症的七旬女性
【病例】人格障礙的30多歲女性，也是鐵、蛋白質不足所造成
【病例】罹患憂鬱症且伴隨強迫症的20幾歲女性，投予鐵劑和調整飲食
【病例】長年拒絕上學、閉門不出的大學生，透過鐵劑恢復健康
第5章 醫師不懂的營養知識
－－從舊典範進步到新典範的治療
醫學不介入治療鐵質的營養失衡是錯誤的
大多數醫師都沒有自我思考能力
連小學生都知道的營養知識
【病例】肥胖是一種營養失衡，產後憂鬱症是鐵、鐵蛋白質不足所造成
日本的醫學教育沒有「分子營養學」課程
「無法治好患者的治療準則」
論文寫作＋論文查核系統跟不上時代的原因
科學事實的新典範為何必定會出版成書
一般人的醫學知識凌駕於專科醫師之上的時代
停止寫作、閱讀論文
為何醫師不懂營養問題？
現代醫療並不將資金挹注在營養素上
科學與非科學－－何謂實證
【病例】因「沒有實證」而無法拿到鐵劑處方，卻用鐵劑治癒恐慌症
需要三十年才能完成醫學典範轉移？
我所提出的降低醫療費用對策
新藥長期投予的危險性
第6章 【實踐篇】 強化鐵質吸收
－－「低醣類＋高蛋白飲食」與營養補充品
攝取鐵質的重點－－植物性非血基質鐵吸收率過低
維生素C提升鐵質吸收率，維生素B群改善貧血
缺鐵養成嗜吃甜食的身體機制
過食症患者過量攝取甜食，並非意志薄弱
【病例】在水果店工作的20多歲女性，因缺乏鐵、蛋白質而引發憂鬱症
攝取奶油－－過度攝取醣類的慾望消失
控制醣類不易出現宿醉的原因
【病例】想不到五年來的素食生活竟對身體造成如此嚴重的傷害
【病例】 母親採用高蛋白飲食＋補鐵營養品，孩子利用小魚補充礦物質
生物具備不易形成鐵質過剩症的身體機制
「螯合鐵」比「血基質鐵」便宜又容易吸收
營養補充品的必要性
前言
大部分女性患者都有鐵質嚴重不足的問題
縱使「好轉（不再出現症狀）」，不代表「痊癒」
利用營養療法也改善了自己的健康狀況
「飲食」一詞沒有出現在精神醫學的教科書上
「鐵」這個重要元素與心病之間的關係
以「完全根治」為目標的醫療，才是患者需要的治療方式
第1章 女生其實都缺鐵
－－憂鬱症、恐慌症，是因為「鐵、蛋白質不足」
血紅素是錢包裡的現金，鐵蛋白是銀行存款餘額
大多數醫師都沒有注意女性的缺鐵問題
實際上， 15∼ 50歲女性八成缺鐵
產後憂鬱症的原因－－生產導致鐵質流失
鐵質的標準值問題－－99%女性缺鐵
初經後三年內鐵質迅速消耗殆盡
再度補足鐵質的50歲女性最健康
年輕女性捐血引發許多問題
歐美國家補充鐵質的對策
導致鐵質缺乏的飲食習慣
醫師對「鐵質過剩」過於憂慮
鐵的功能並非只有合成紅血球
第2章 因「 鐵、蛋白質不足」
所引發的焦慮、憂鬱症、恐慌症之治療
令人驚訝的鐵蛋白值測試結果
【病例】透過投予鐵劑來治癒恐慌症
【病例】無法跨出廣島半步的患者
【病例】投予鐵劑治好恐慌症的女性
【病例】在咖啡店工作的30多歲女性，因為缺鐵而引發恐慌症
【病例】 40歲女性因施打止吐劑導致坐不住，缺鐵引發恐慌症
為何醫學會不發表恐慌症療法
鐵蛋白值30以下的投予鐵劑適應性
鐵蛋白值過低的情況下，無論怎麼治療都難以產生效果
【病例】停用鐵劑導致鐵蛋白值急劇下降
女性一生中最容易出現憂鬱症的「產後」時期
◆產後憂鬱症病例①（40歲出頭的女性／護士）
◆產後憂鬱症病例②（30歲出頭的女性／職員）
◆產後憂鬱症病例③（即將30歲的女性／護士）
【病例】懷孕前鐵蛋白值為133，懷孕第九個月降至18
【病例】 30歲生下第二胎後，典型恐慌症復原的病例
【病例】 懷孕時貧血， 30歲家庭主婦的焦慮症是缺鐵引起
母親缺乏鐵、蛋白質，對孩子會有負面影響
嬰幼兒缺鐵原因在於母親懷胎時鐵、蛋白質不足
【病例】 脫離丈夫家庭暴力陰影的母子皆缺鐵，孩子患有自閉症
女性從國中開始就要注意補充鐵質
【病例】大學中輟，在家閉門不出的20多歲女性
【病例】透過鐵劑和營養指導來改善拒學、在家閉門不出的國中生
投予鐵劑期間與鐵蛋白值的變化－－男性及50歲以上的女性
15∼ 50歲女性的鐵蛋白上升速度緩慢
【病例】 50歲女性的憂鬱症也是缺鐵造成
【病例】疑似心因性疾病的30歲護理師，因缺鐵引發憂鬱症
針對鐵蛋白值無法提升的建議
鐵劑處方治療和基礎知識
鐵在體內的作用方式
實際在治療時遇見的鐵質過剩症
第3章 鐵－－地球和生命意義特殊的元素
為何鐵是一種重要物質
鐵金屬與人類的歷史發展
維持生命活動不可欠缺的「氧化還原」
鐵在血液中不斷輸送氧氣
鐵的行星－－地球重量30%是鐵
原始海洋蘊藏大量鐵
以鐵做為輔因子的能量代謝，是生命的基礎
海水中的鐵消失，海洋生物往陸地移動
海洋鐵質增加使海洋生物繁盛
第4章 能量代謝與鐵
－－疾病與缺鐵的密切關係
鐵是生命活動的基本要素
產生ATP的能量代謝
如何生成能量貨幣ATP
◆以葡萄糖做為材料
◆以脂肪酸做為材料
醣類過剩導致維生素B群不足
檸檬酸循環，鐵與維生素皆不可或缺
體質差異造成「隨機性親和力」不同
增加維生素B攝取量
女性限制醣類飲食常失敗，原因在於缺乏鐵和蛋白質 134
過度攝取精製醣類為什麼容易引發癌症、憂鬱症
思覺失調症男性的鐵蛋白值亦有偏低傾向
【病例】身體缺鐵的男性獲得大幅改善
【病例】高蛋白飲食與限制醣類，思覺失調症女性的康復
【病例】 歷經四年思覺失調症的男性，透過高蛋白、低醣飲食＋菸鹼酸＋鐵治療而痊癒
【病例】過度食用白米而引發思覺失調症的七旬女性
【病例】人格障礙的30多歲女性，也是鐵、蛋白質不足所造成
【病例】罹患憂鬱症且伴隨強迫症的20幾歲女性，投予鐵劑和調整飲食
【病例】長年拒絕上學、閉門不出的大學生，透過鐵劑恢復健康
第5章 醫師不懂的營養知識
－－從舊典範進步到新典範的治療
醫學不介入治療鐵質的營養失衡是錯誤的
大多數醫師都沒有自我思考能力
連小學生都知道的營養知識
【病例】肥胖是一種營養失衡，產後憂鬱症是鐵、鐵蛋白質不足所造成
日本的醫學教育沒有「分子營養學」課程
「無法治好患者的治療準則」
論文寫作＋論文查核系統跟不上時代的原因
科學事實的新典範為何必定會出版成書
一般人的醫學知識凌駕於專科醫師之上的時代
停止寫作、閱讀論文
為何醫師不懂營養問題？
現代醫療並不將資金挹注在營養素上
科學與非科學－－何謂實證
【病例】因「沒有實證」而無法拿到鐵劑處方，卻用鐵劑治癒恐慌症
需要三十年才能完成醫學典範轉移？
我所提出的降低醫療費用對策
新藥長期投予的危險性
第6章 【實踐篇】 強化鐵質吸收
－－「低醣類＋高蛋白飲食」與營養補充品
攝取鐵質的重點－－植物性非血基質鐵吸收率過低
維生素C提升鐵質吸收率，維生素B群改善貧血
缺鐵養成嗜吃甜食的身體機制
過食症患者過量攝取甜食，並非意志薄弱
【病例】在水果店工作的20多歲女性，因缺乏鐵、蛋白質而引發憂鬱症
攝取奶油－－過度攝取醣類的慾望消失
控制醣類不易出現宿醉的原因
【病例】想不到五年來的素食生活竟對身體造成如此嚴重的傷害
【病例】 母親採用高蛋白飲食＋補鐵營養品，孩子利用小魚補充礦物質
生物具備不易形成鐵質過剩症的身體機制
「螯合鐵」比「血基質鐵」便宜又容易吸收
營養補充品的必要性
ISBN: 9789578799509